2025第12屆重慶國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)

　　時(shí)間：2025年5月8-10日

　　地點(diǎn)：重慶國(guó)際博覽中心

　　展會(huì)規(guī)模

　　85000+平米展示面積

　　2800+參展企業(yè)

　　80000+專業(yè)觀眾

　　主辦單位

　　北京漢森國(guó)際展覽有限公司

　　重慶漢唯斯展覽展示有限公司

　　同期活動(dòng)：

　　第十二屆重慶火鍋食材開(kāi)幕式

　　中國(guó)茶飲大賽

　　2025第六屆重慶廚師節(jié)

　　中國(guó)烤鴨技能烹飪大賽

　　2025第五屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)

　　重慶市火鍋行業(yè)年度價(jià)值峰會(huì)

　　第九屆服務(wù)中小餐飲企業(yè)發(fā)展論壇

　　重慶火鍋食材品鑒宴

　　歡迎晚宴

　　一、展會(huì)介紹

　　作為“世界火鍋之都-重慶”火鍋業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)—重慶國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)乃是目前國(guó)內(nèi)火鍋餐飲行業(yè)盛會(huì)。上屆展會(huì)總展出面積達(dá)到50,000平方米，共吸引到全球1500家展商與19個(gè)國(guó)家及地區(qū)的60,000位專業(yè)觀眾參加此次盛會(huì)。

　　與此同時(shí)，由多方聯(lián)手共同打造的-重慶國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)將于2025年5月8-10日在重慶國(guó)際博覽中心再次上演。展會(huì)將更加深入引進(jìn)國(guó)際化品牌和企業(yè)，同時(shí)緊跟當(dāng)前國(guó)內(nèi)餐飲火鍋業(yè)趨勢(shì)和國(guó)家戰(zhàn)略，還將結(jié)合豐富多元的創(chuàng)投互動(dòng)和行業(yè)交流活動(dòng)，形成品牌高效展示與資源高效整合，展會(huì)以品牌火鍋及餐飲連鎖加盟、火鍋用品及相關(guān)設(shè)備、火鍋食材底料輔料展示交流于一體，旨在促進(jìn)整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、供應(yīng)鏈配備，信息交流、加盟推介的高端交流合作平臺(tái)。為業(yè)內(nèi)人士傳遞前沿資訊、發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告、大咖經(jīng)營(yíng)思維、盈利秘笈等精彩內(nèi)容。

　　二、參展范圍

　　1.火鍋牛羊肉：（肥牛、金錢(qián)牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等）

　　2.火鍋凍品食材:（水產(chǎn)魚(yú)蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等）

　　3.火鍋丸滑制品：（芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚(yú)滑、蝦滑魚(yú)滑、鯪魚(yú)滑、手打鮮魚(yú)丸、手打鮮雞丸、潮州魚(yú)旦、粗牛根丸等）

　　4.火鍋海鮮食材：（龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚(yú)片、鮮魷魚(yú)、鯇魚(yú)腩、大花蟹、鮑魚(yú)、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等）

　　5.火鍋底料調(diào)味料：（火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚(yú)生醬油等）

　　6.火鍋特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時(shí)令蔬菜、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品等）

　　7.火鍋菌菇食材：（金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹(shù)菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹(shù)花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等）

　　8.火鍋調(diào)理類食材：（冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚(yú)糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等）

　　9.火鍋餐具與設(shè)備用品：（洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪巍㈦姶艩t、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備）

　　10.火鍋酒水飲品：（酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等）

　　11.火鍋主食食材：（手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等）

　　12.火鍋休閑小吃食品：（香辣小魚(yú)皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等）

　　13.火鍋店面裝修設(shè)計(jì)：（地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風(fēng)管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計(jì)等）

　　14.火鍋軟裝與家具：（火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪巍⑨u料臺(tái)、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等）

　　15.火鍋信息化軟件：（人力管家、智能排班軟件、移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)、智能訂餐等）

　　16.火鍋配套定制服務(wù)：（火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人、服飾工裝等）

　　17.火鍋外賣餐具及用品類：（外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等）

　　聯(lián)系方式

　　漢森會(huì)展集團(tuán)

　　地址:北京市懷柔區(qū)北房鎮(zhèn)幸福西街1號(hào)301室

　　電話：010-5233-8145

　　聯(lián)系人:于波

　　手機(jī):15801252101