千辛萬(wàn)苦把菜做好了，千萬(wàn)不能隨意放在桌子上，在古代擺放菜肴也必須要按照禮的要求。《禮記·曲禮》就有一段關(guān)于怎么擺放菜肴的內(nèi)容。凡是陳設(shè)餐食，帶骨的菜肴放在左邊切的純?nèi)夥旁谟疫叀ｏ埵晨恐说淖笫址剑旁谟沂诌叀＜?xì)切的和燒烤的肉類放遠(yuǎn)些，醋和醬料放近些，蔥等伴料放旁邊。酒漿等飲料與羹湯放在同一方向。你以為這就很復(fù)雜了嗎？《禮記·少儀》還有更詳細(xì)的記載，上魚(yú)肴時(shí)，如果是燒魚(yú)，則魚(yú)尾對(duì)著客人；冬天魚(yú)肚向著客人的右方，夏天魚(yú)脊向著客人右方。