本人某校建筑史專業已畢業研究僧一枚，謹慎回答一下:

古代建筑復原研究、實際保護、修繕項目，其實只是文化遺產保護行業中的一個小門類而已。問主想學習中國古建筑，那最好要考進國內或日本的幾家建筑歷史研究實力較強的大學的建筑歷史專業讀碩士，才能得到比較系統的中國建筑史(稱“東亞建筑史”或許更準確一些)的初步訓練，如下:

1.東南大學建筑學院，建筑歷史研究所(朱光亞，陳薇，諸葛凈等)以及建筑研究所(張十慶，張老師真是目前東亞建筑史學界神一般的存在)。東南建筑史研究自劉敦楨、郭湖生一脈傳承，擅長技術關懷下的建筑設計史，非常強調建筑學本位(從“木構建筑技術國家文物局重點科研基地”牌子就能看出來技術史)，城市史、園林史也很強(偏江南園林研究，看看劉敦楨《蘇州古典園林》就跪了，但目前顧凱在景觀系)。總之，東南大學建筑史研究門類全面、各方向實力均衡、技術史與設計史特征突出。