蘭州，作為絲綢之路上的重要城市，不僅僅歷史悠久，而且美食豐富。這里的美味佳肴肴，既有西北的豪邁，又有絲路的風情。本文將為您您介紹一些蘭州的特色美食，帶您領略這座城市的的飲食文化。

　　手抓羊肉

　　以鮮嫩多汁的羊肉為主料，配以各種香料和調味料，經過獨特的烹飪方法制作而成。

　　蘭州拉面

　　色澤誘人，端上來就讓人咽口水的程度，手工現拉的面條，粗細均勻筋道有彈性，口感格外的細膩順滑牛肉密薄嫩鮮香，浸入鮮美的湯底更加讓人食欲大開，好吃到尖叫！

　　天水麻辣燙

　　甘肅天水麻辣燙以其獨特的調料、精選的食材和深厚的文化內涵，成為了天水美食文化中的一道亮麗風景線。它不僅是天水人日常生活中的一道美味佳肴，更是這座城市的文化象征之一。每一碗麻辣燙都是一場味蕾的狂歡，讓人陶醉其中，流連忘返。

　　蘭州紅燒黃河大鯉魚

　　選用新鮮的黃河大鯉魚，經過紅燒的烹飪方法制作而成。這道菜肴色澤紅亮，魚肉鮮嫩，口感鮮美，是甘肅地區的傳統名菜之一。

　　羊羔肉

　　羊羔肉：有點像是大盤雞的做法，按斤來賣。羊羔肉肥瘦香煎燉的軟爛，再加上辣椒和香料的調味，超級開胃。底下墊著滿滿的面條，吸滿了湯汁之后，說上一口加上了羊肉、辣椒的香！

　　蘭州的美食種類繁多，既有獨特的面食，又有豐富的羊肉制品。來到這座絲綢綢之路上的城市，不妨品嘗這些美味肴，感受蘭州的飲食文化。