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  • “食禮中華——中國(guó)古代飲食文化展”在寧波博物院開展
    “食禮中華——中國(guó)古代飲食文化展”在寧波博物院開展
    • 1月7日，由中國(guó)國(guó)家博物館、寧波博物院聯(lián)合主辦的“食禮中華——中國(guó)古代飲食文化展”在寧波博物院開展。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2023-01-09 09:45  關(guān)注量：21393
  • 古代飲食文化：古人愛吃什么肉？
    古代飲食文化：古人愛吃什么肉？
    • 今人愛吃肉，古人也愛吃肉，但肉在古代不是誰(shuí)都能吃得起的，以至于“肉食者”還成了當(dāng)權(quán)者的代名詞。古代祭祀也要用牛、羊、豬三牲，合稱“太牢”，是對(duì)先人最高級(jí)別的敬意。可見吃肉在古代飲食文化中的象征意義。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2023-01-01 09:19  關(guān)注量：12519
  • 古代飲食文化：唐朝人愛吃什么水果？
    古代飲食文化：唐朝人愛吃什么水果？
    • 在古代，土地資源和種植技術(shù)有限的情況下，人們又是怎么吃水果的？在以繁榮著稱的唐朝，人們最愛吃什么水果呢？
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2021-11-19 09:30  關(guān)注量：12004
  • “民以食為天”——古代飲食文化
    “民以食為天”——古代飲食文化
    • 人們經(jīng)常說(shuō)“民以食為天”，飲食在人們心目中的地位至關(guān)重要。不同國(guó)家有不同的飲食文化，那么中國(guó)的飲食文化，經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展演變呢？我們一起來(lái)看看吧。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2021-07-02 15:05  關(guān)注量：11741
  • 古代飲食文化：食器、炊具、酒器
    古代飲食文化：食器、炊具、酒器
    • 從人工火的發(fā)明到農(nóng)耕文化出現(xiàn)，從茹毛飲血到煎炒烹炸，從羹飲膾炙到七大菜系，從勺子到筷子……中國(guó)飲食文化經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程，我們從昨日的盛宴中，看到了它的繽紛色彩與博大精深。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2021-06-27 09:01  關(guān)注量：20169
  • 古代飲食文化丨糖——?dú)v經(jīng)千年的甜蜜
    古代飲食文化丨糖——?dú)v經(jīng)千年的甜蜜
    • 中國(guó)最初的糖出現(xiàn)在西周時(shí)期，叫做飴。飴糖是一種以米（淀粉）和麥芽經(jīng)過(guò)糖化熬煮而成的糖，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖。飴加上糯米粉，可以熬成餳（xíng）。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2021-04-22 11:36  關(guān)注量：19368
  • 淺談古代飲食文化：分餐與合餐是如何演化的？
    淺談古代飲食文化：分餐與合餐是如何演化的？
    • 自打新冠疫情的爆發(fā)，就餐使用公筷公勺、分餐制等倡議提上日程。我國(guó)分餐制的歷史可以上溯至先秦時(shí)期。我們從何時(shí)開始采用合餐制？飲食文化是如何演變的？
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2021-01-14 11:47  關(guān)注量：10897
  • 古代飲食文化——三國(guó)有包子唐朝有生蠔！
    古代飲食文化——三國(guó)有包子唐朝有生蠔！
    • 近期有條微信傳播甚廣，講的是一條大漢穿越到秦代的咸陽(yáng)城，想要吃飯，結(jié)果各種麻煩。因?yàn)樗缘闹T如西紅柿打鹵面、炒青菜、大西瓜，甚至要喝的茶等等，在當(dāng)時(shí)基本上都還沒(méi)出現(xiàn)。
    • 【閱讀全文】 更新時(shí)間：2018-10-04 07:18  關(guān)注量：16243
 
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