品茶適宜在精舍、云林、竹灶、幽人雅士、寒宵兀坐、松月下、花鳥間、清流白石、綠蘚蒼苔、素手汲泉、紅妝掃雪、船頭吹火、竹里飄煙。——明·徐渭

　　古人品茶不僅講究茶品，還十分注重品茶環境。

　　正如明代徐渭所描述的美景美境，讀來讓人心生向往。

　　那么，現代人又將如何營造品茶空間呢？今天我們不妨從古畫、詩文中找找靈感~

文人雅室

　　幽靜清雅的茶寮茶舍是古人品茗的重要場合之一，也是雅集活動的聚會之所。

　　文人通常在此處接友待客、品茗鑒畫、長日清談。

《東林圖》

　　許次紓在《茶疏》“茶所”篇中對茶寮有過詳細描述：

　　小齋之外，別置茶寮。高燥明爽，勿令閉塞。壁邊列置兩爐，爐以小雪洞覆之。止開一面，用省灰塵騰散。寮前置一幾，以頓茶注茶盂，為臨時供具。別置一幾，以頓他器。旁列一架，巾脫懸之，見用之時，即置房中。斟酌之后，旋加以蓋，毋受塵污，使損水力。炭宜遠置，勿令近爐，尤宜多辦宿干易熾。爐少去壁，灰宜頻掃。總之以慎火防熟，此為最急。

《品茶圖》

　　唐寅《品茶圖》所繪的便是文人于山房茶舍中讀書品茶的畫面。

　　主人坐在堂前，童子在一旁煽火烹茶。側屋有兩名童子，正在忙著備茶。

　　山居品茗，悠閑自在，意趣盎然。

《歷代畫幅集第一幅之人物》

　　此幅繪一人坐在榻上，童子在旁服侍，屏風上懸掛著畫軸，左側置有風爐和煎水壺，幾案上紗罩內則有一組茶盞茶托。

　　屋內陳設“焚香、點茶、掛畫、插花”四事，營造出文人閑適雅逸的生活場景。

　　傍山臨水，長松修竹，亭內幾榻上坐一文士，右手持扇，意態悠閑。

　　漆桌上置書卷、瓷瓶、香爐，兩童子執茶盤，上置黑漆茶托、茶甌、茶盒和茶瓶，正朝屋內走來。

　　清代乾隆皇帝愛茶嗜茶，也曾興建了多處用來品茗休憩、鑒畫作詩的茶舍。

　　如“千尺雪”茶舍、“春風啜茗臺”、“竹爐山房”等等。

　　乾隆皇帝雖貴為天子，但品茶空間陳設幽雅古樸，這恰好反映了古人濃郁的生活雅趣及文人氣質。

　　因此，總體來看，古人的品茗空間尚雅崇幽不貴奢。

山水之境

　　“細吟滿啜長松下，若使無詩味亦枯。”

　　除了在室內煮茶品飲，古人也喜歡寄情于山水之間。

　　面山臨溪，怪石奇木，林茂松清，往往是古人們所追求的理想品茗環境。

《寫經換茶圖》

　　在仇英的這幅《寫經換茶圖》中，我們可以看到，一僧一士坐于松陰之下，寫經論茶。

　　稍遠處的松樹后，一童子蹲踞爐前煽火備茶，爐后朱漆矮幾上陳列著茶籠、白瓷茶鐘等茶具。

　　無絲竹之亂耳，無案牘之勞形，環境清幽，正是品茗清談的好去處。

《品泉圖軸》

　　金廷標的這幅《品泉圖軸》，展現的也是同樣清幽的品茶環境。

　　松林泉畔，明月清風，文士臨溪啜茗賞景，一童汲水，一童起炭。

　　除此之外，在許多茶詩中也可看出古人對戶外飲茶的喜愛。

　　如唐代陸龜蒙有詩《奉和襲美茶具十詠》寫道：“閑來松間坐，看煮松上雪。時于浪花里，并下藍英末。”

《琴士圖》

　　靈一的《與元居士青山潭飲茶》寫道：“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”。

　　文人雅士置身幽林靜谷，品茗賞景，耳聽之而成聲，目遇之而成色，可達天人合一的境界。

　　典雅精舍、園林一隅、山野松林、蕉葉竹影，處處可見風雅。

　　或許，與其說古人是在構建適宜品茶的美學空間，不如說是為心靈尋一個安頓之所，為精神世界營造一方自由天地。