好時節，愿得年年，常見中秋月。——明·徐有貞《中秋月·中秋月》

　　“中秋節”，亦稱“仲秋節”“拜月節”“團圓節”“月光誕”等，是中國四大傳統節日之一（其余為春節、清明節、端午節）。中秋節源自上古的敬月、祭月習俗。《周禮》中已有關于“中秋夜迎寒”“中秋獻良裘”等習俗的記載。漢代有在中秋或立秋之日敬老的傳統。晉代開始出現中秋賞月活動。唐代賞月之風盛行，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、明皇游月宮等神話故事更為其增添了浪漫主義色彩。

《梅月嫦娥圖》扇頁

（費以耕、張熊繪，故宮博物院藏）

　　北宋正式確定農歷八月十五為中秋節，此時中秋就已經成為一個十分熱鬧的節日。《東京夢華錄》是宋代孟元老所著筆記體散記文，追述了北宋都城東京開封府城市風俗人情，其中生動地描寫了中秋之日的場景。據記載，在中秋節前，開封府的酒樓就會重新裝飾門面，并售賣新釀的美酒，市民們紛紛爭相購買。這時肥美的螃蟹以及石榴、梨、棗等各色鮮果也紛紛上市，人們得以大飽口福。到月圓之夜，不論貧富，也不管皇家或平民，人們都會登上亭臺樓閣，宴飲，聽曲，賞月。南宋周密《武林舊事》、吳自牧《夢梁錄》中最早出現“月餅”一詞，但此時的月餅還不是中秋專屬節令食品。

《拜月圖軸》局部

（宋代，佚名，臺北故宮博物院藏）

　　明清兩朝的中秋節俗更是豐富多彩。那時各家都要在中秋這日設“月光位”，朝月升方向拜月。明代陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月官符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之。”田汝成在《西湖游覽志余》中還提到杭州百姓在中秋之夜泛舟湖上、聯袂踏歌的習慣：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯袂踏歌，無異白日。”清代富察敦崇《燕京歲時記》稱：“至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。”

　　此時月餅也一躍成為中秋節必不可少的食品，不僅用來祭月，還是禮尚往來的節禮。《燕京歲時記》介紹道：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅。”“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。”

《月曼清游圖》冊之“瓊臺玩月”

（清，陳枚繪，故宮博物院藏）

　　除了賞月、吃月餅等傳遍大江南北的中秋“標配”，還出現諸如“玩兔兒爺”“吃團圓饃”“燒斗香”“走月亮”“燒塔”“舞火龍”“觀潮”等極具地域特色的節慶活動。

　　玩兔兒爺

　　兔兒爺，又稱“彩兔”，脫胎于神話傳說中玉兔，流行于北京、天津地區，為中秋節祭月擺設，也是頗受兒童喜愛的傳統玩具。《燕京歲時記》記載：“每屆中秋，市人之巧者用黃泥摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者，有甲胄而帶纛旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺余。”清代潘榮陛《帝京歲時紀勝》記載：“京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏，千奇百狀，集聚天街月下，市而易之。”最初的兔兒爺為兔首人身、手執玉稱形象，后受京劇影響，演變為粉白臉，披戰袍，背插旗幟，身騎鹿、虎、獅子或駱駝的形象。中秋前后，大街小巷都可見售賣兔兒爺的小攤販。

泥制兔兒爺

（清晚期，故宮博物院藏）

　　吃團圓饃

　　中秋節，陜西長安一帶家家戶戶要做團圓饃。饃有上下兩層，中間夾芝麻。上層用大老碗拓一個圓圈，象征月亮。圓圈中央刻上一塊“石頭”，石頭上有猴子在吃蟠桃。此外還要在月亮周圍用頂針和大針扎出各種花形，然后放在鍋里烙熱。食用時要切成許多尖牙的形狀，給全家每人分一塊，如果有人短期外出，可以留下；姑娘如已出嫁，要派人送去。

　　燒斗香

　　“燒斗香”是古代流行于江浙地區的中秋節俗，潘宗鼎《金陵歲時記》介紹道：“扎香如寶塔形，上加紙斗，名日斗香。”顧祿《清嘉錄》也提到：“香肆，以線香作斗，納香屑于中，僧俗咸買之，焚于月下，渭之燒斗香。”斗香是以線香盤成，一般高4-7層不等，形狀似寶塔，頂層以紙為斗，斗中儲滿煙灰再插香。人們一般會買來在中秋之夜焚燒。

　　走月亮

　　走月亮又稱“玩月”“踏月”“游月”等，是吳地傳統民俗。在中秋之夜，婦女們常常盛裝打扮，成群結伴，乘著月色盡情暢游于繁華街市或郊野阡陌，或進出尼庵，設案拜月，或載歌載舞，通宵達旦，興盡方歸。

　　燒塔

　　燒塔又叫燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈、燒塔仔等，是南方江西、廣東、福建等地農村在中秋節開展的一項民俗活動。塔多用碎瓦片砌成，高1-3米，其中較高大者需用磚塊做底。瓦塔頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋夜便點燃竹木、谷殼等燃料，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。

吉安中秋燒塔

　　舞火龍

　　舞火龍源自香港銅鑼灣大坑區，是香港最具代表性的中秋節慶習俗之一，多在中秋前后一連舉辦3夜。火龍一般為32節，多用珍珠草扎成，周身插滿點燃的長壽香，在夜間隨音樂鼓點舞動，光輝燦爛，傳達出當地民眾祈求風調雨順、合家平安的強烈愿望。

香港銅鑼灣大坑舞火龍

　　觀潮

　　觀潮主要是在浙江杭州等地流行的中秋習俗，觀潮時間一般為農歷八月十五前后。南宋周密在《觀潮》中盛贊：“浙江之潮，天下之偉觀也。自既望以至十八日為最盛。”每到此時，當地水師都要在江中進行操演，另外，還有“弄潮兒”在水中搏擊風浪，如履平地。當地富貴人家也常在江畔搭設彩棚用以觀潮。直到如今，中秋觀潮習俗依舊盛行。

《觀潮圖》軸

（清，袁江繪，故宮博物院藏）

　　不管中秋節俗如何演變，“團圓”“吉祥”都是其不變的底色。“但愿人長久，千里共嬋娟”，此時此刻，不論你身在何方，也不論你在做什么，這里都有一份美好祝福伴著清風遙寄給你，愿你：“前程如明月，事事皆圓滿”。