夏日炎炎,空調(diào)、西瓜、電視成為不少人的夏日必備三件套。現(xiàn)代生活的便利賦予人們?cè)诳崾钪械年帥觯窃诳照{(diào)等尚未發(fā)明的古代,古人又是如何度過(guò)高溫天氣呢?
涼風(fēng)輕搖
古時(shí),扇子稱為“搖風(fēng)”,多用竹篾編成。文人墨客常在扇上作詩(shī)繪畫(huà),增添雅致,又被稱為“涼友”。到漢代“人工風(fēng)扇”開(kāi)始在富貴人家流行。富人家有時(shí)會(huì)買絹帛制成的扇子,搖起來(lái)比較省力氣,也比較有“檔次”。文人墨客喜歡在扇面上寫詩(shī)作畫(huà),既可消暑,又添情趣。《西京雜記》載:“長(zhǎng)安巧匠丁緩作七輪扇,大皆徑丈,相連續(xù),人運(yùn)之,滿堂寒顫。”可見(jiàn)其納涼效果非常好。
閑時(shí)偷涼
唐代時(shí),出現(xiàn)了涼屋。涼屋-般傍水而建,采用水循環(huán)的方式推動(dòng)扇輪搖轉(zhuǎn)(猶如民間的水車),將水中涼氣緩緩送入屋中,或者利用機(jī)械將水送至屋頂,然后沿檐而下,制成“人工水簾”,使涼氣進(jìn)入屋子。
到了明代,諒屋更加完善高明,有文為證:“霍都別墅,一堂之中開(kāi)七井,皆以鏤刻之,盤覆之,夏日坐其上,七井生涼,不知暑氣。”比起密不透風(fēng)的現(xiàn)代“空調(diào)房”來(lái)說(shuō),降溫效果更好、空氣更清新、也更符合綠色環(huán)保的理念。
內(nèi)飲食療
在古代,同樣也少不了冷飲,詩(shī)人楊萬(wàn)里就大贊過(guò):“似賦還咸爽,才凝又欲飄。玉來(lái)盤底碎,雪到口邊消。”宋朝就已出售冷飲,詩(shī)云:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。賣冰-聲隔水來(lái),行人未吃心眼開(kāi)。”宋代冷飲已經(jīng)有冰糖冰雪冰元子、雪泡豆兒水、雪泡梅花酒、酸梅湯等。元代之后,冷飲品種越來(lái)越多,像《紅樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的玫瑰露、木樨露、玫瑰鹵子湯等。除了冷飲,消暑食物還有瓜果涼茶。“過(guò)雨荷花滿院香,沈李浮瓜冰雪涼”講的是冰鎮(zhèn)瓜果的涼爽。“高樹(shù)秋聲早,長(zhǎng)廊暑氣微。不須河朔飲,煮茗自忘歸。”品茗也能祛熱。
心靜自然涼
白居易詩(shī)日:“何以消煩暑,端坐-院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物,窗下有清風(fēng)。散熱由心靜,涼生為室空。此時(shí)身自保,難更與同。”這般超脫心境實(shí)在令人佩服。