杭州本地特色美食，為大家列出美食清單啦~??！

東坡肉

　　東坡肉以色香味俱全的特點成為當地一道地方名菜。其肉質鮮嫩美味，肥而不膩。

西湖醋魚

　　西湖醋魚是典型的杭州代表菜，也被叫做叔嫂傳珍。據說名宇是因為以前古時候，嫂子給自己的小叔做了一碗加醋、加糖的魚而來的，是必點的一道菜肴。

杭州小籠包

　　杭州小籠包種類繁多，有鮮肉、蝦肉等口味，包子汁多味鮮，皮薄有韌性。

響油鱔糊

　　響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜，屬于蘇幫菜。因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。

蔥包燴

　　蔥包燴是杭州當地有名的傳統民間小吃。新鮮出爐時香氣撲鼻，香脆可口。

叫化童雞

　　叫化童雞相信是很多人都知道的一道菜，之所以那么出名和它的用料還是很有關系的，不但里面加了專用的紹興酒，還是用西湖的荷葉進行烤制。