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“立，始建也。春氣始而建立也。”立春又稱“打春”“咬春”，是二十四節氣之首，漢族民間重要的傳統節日之一。所謂“一年之計在于春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。立春這天“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。
傳統中國人的一年，始于立春。
這一日，風從東方來，“東方為春，春者，萬物之所出也。”東方的生生不息，讓春天獨有一種蓬勃的生育之氣。至此，東風解凍，百草回芽，萬物復蘇。風水已經轉為春消息。
而在所有立春詩詞中，我最愛這一句：“東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。”它寓意著萬物生長，一派鮮活景象。
立春是春破土而出。從冬至始，那是一種在皚皚白雪、冰凍三尺下不斷孕育、沖動著的青青之力。它沖破還封凍著的地面是一種怎樣的感覺？寒月當空，當一切都在厚厚的冬被中熟睡時，反射著月寒的冰面悄然而被龜裂，鐫刻著冰冷的大地素肌瞬間就被穿透，于是，當雞鳴在遠方樹巔上飄拂的時候，我們就聽到了那種神秘的啼囀。
立春的這十五天，前五天東風送暖，河流開化；中間五天洞穴中的冬眠的蟲們醒來了；后五天魚兒頂著碎冰到水面上游動。雖有冷冰冰的“倒春寒”，但是天地萬物都在萌發了，所有生命都在歌唱了，這就是『陽氣』的生發。
立春習俗
【咬春】立春這天，全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗。無論咬春還是嘗春，用的都是帶辛辣味的蔬菜。“咬春”就是立春時吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上，最好是綠皮紅心的“心里美”。俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。
【嘗春】吃的是春餅和春盤。春盤又稱“五辛盤”，是細切5種辛辣的生菜盤裝而成。寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調食之，稱為五辛盤。五辛盤早在晉代就已經有了，那時將春餅和菜同放在一個盤內。到唐宋時吃春盤春餅之風盛行，皇帝以春酒、春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰《歲時廣記》稱：“立春前一日，大內出春餅，并以酒賜近臣。”當時的春盤極為講究、精致。至清代時，皇帝也以春餅、春盤賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。
除了春餅之外，春卷也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。這種食品是以薄面皮包餡、用油炸制而成。在《歲肘廣記》中記載：“京師富貴人家造面蠶，以肉或素做餡……名日探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。后來蠶字音諧轉化為卷，即當今常吃的“春卷”。后來南宋吳自牧在《夢粱錄》一書中曾提到過“薄皮春卷”和“子母春卷”這兩種春卷。
立春養生
【提防賊風】風為春天的主氣，春風既掃蕩寒冷，又榮生萬物。但風邪也是致病的首要因素，“風者，百病之長也。”“春傷于風，夏必饗泄。”大寒、立春、雨水、驚蟄這四個節氣屬于風季。風季風邪最猖狂，一不小心就把人吹凌亂了。
人一旦受風邪就會出現頭疼、肩背疼、怕風、感冒鼻塞等癥狀，有些還會起風疹、皮膚瘙癢，這段時日也是中風的高發期，所以立春時要尤其提防虛邪賊風。
【春補辛甜】春對應五行中木，五味中酸，五臟中肝。肝為心母、腎子，腎對應冬，心對應夏。五行中，木能勝土，土屬脾，是氣血化生之源，它對應五味中甜，所以要滋補甜。而春生發導致肝火漸旺，肝升要靠肺氣肅降抑制，肺對應五行中金、五味中辛，所以要補辛。
新的春光，新的世界，新的人——晤面。全新的生命，舊事已過都變成新的了。立春之時，寒日將盡，萬物只等破土而出。
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