今日立夏,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣,也是夏季的第一個節(jié)氣。表示盛夏時節(jié)正式開始,太陽到達(dá)黃經(jīng)45度,對應(yīng)《易經(jīng)》巽卦,斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。
過了立夏,萬物才真的直立起來。小麥拔節(jié)長穗,樹木日漸繁茂,自然之物不斷生長。夏總是不等春天暖透,便風(fēng)風(fēng)火火地來了,給予萬物肆意生長的力量。
【立夏三候】
螻蟈鳴:立夏之日“螻蟈鳴”。按東漢鄭玄的解釋,“螻蟈”為蛙類,非螻蛄(lóugū)。立夏鳴的據(jù)說是一種色褐黑的蛙。
蚯蚓生:立夏后五日,“蚯蚓生”。蚯蚓又名曲蟮,蟮長吟于地下,感陰氣而曲,乘陽氣而伸見。
王瓜生:再五日,“王瓜生”。此王瓜又名“土瓜”,“瓜似雹子,熟則色赤,鴉喜食之,故稱‘老鴉瓜’”,非黃瓜。
【立夏習(xí)俗】
古代,每逢立夏這一天,帝王都要率文武百官到京城南郊,舉行迎夏儀式。夏季五行為火,對應(yīng)的顏色為紅色,所以,君臣在立夏這天一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望。到了明代民間始有嘗新風(fēng)俗,清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶等慶祝儀式。
秤人
立夏之日的“稱人”習(xí)俗主要流行于我國南方,起源于三國時代。《寧國縣志》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。“
吃完立夏飯后,在橫梁上掛一桿大秤,大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上,吊在秤鉤上秤體重,謂立夏過秤可免疰夏。若體重增,稱“發(fā)福”,體重減,謂“消肉”。
立夏吃蛋
俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”立夏前一天,很多人家里就已經(jīng)開始煮蛋,用茶葉末或胡桃殼焐在火缸子里煮,再放入醬油、鹽和茴香,等蛋殼慢慢變紅,滿屋茶香彌漫,又香又入味。
掛蛋
從立夏開始,天氣逐漸炎熱,許多人特別是小孩容易身體疲乏、腹?jié)q厭食,稱之為“疰夏”。據(jù)說立夏之日,在小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。
所以家家戶戶煮好蛋,放進(jìn)用彩線編織的網(wǎng)兜里,掛在孩子胸前。可孩子們不急著吃,或繪上圖案,或三五成群,進(jìn)行斗蛋游戲。蛋頭碰蛋頭,蛋尾擊蛋尾,蛋殼堅而不碎為贏,刺激又有趣,滿屋盡是歡聲笑語。
嘗新
立夏,江南一帶要“嘗三新”。三新,南京人指玄武湖的櫻桃、高淳的青梅、鎮(zhèn)江的鰣魚;蘇州則指櫻桃、青梅和麥子;無錫甚至分“地三鮮”(蠶豆、莧菜、黃瓜)、“樹三鮮”(櫻桃、枇杷、杏子)和“水三鮮”(海螄、河豚、鰣魚)。
無論是何三新,嘗時鮮,便是立夏的樂趣。朱紅的櫻桃甜蜜蜜,青青的梅酸溜溜,新麥清香,鰣魚正肥。趁著午后的清風(fēng),挑一塊海螄肉入嘴,再嚼一顆蠶豆配酒,偷得浮生半日閑。
夏日氣溫開始升高,極易煩躁不安,心火過旺,故立夏之時,應(yīng)注意養(yǎng)護(hù)心臟,情宜開懷,安閒自樂,切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許,晚飯宜飲紅酒少量,以暢通氣血。飲食上,應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主,豆腐、槐豆、青梅、荷葉粥等都是很好的選擇。
晚春與流云揮手,吹來了立夏,帶來了開花的音訊,以立夏為起點,夏季來啦~