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【二十四節(jié)氣之芒種】花朝對(duì)芒種 青梅煮酒時(shí)

我要發(fā)布     發(fā)布日期:2019-06-06 09:13:02  來源:古建家園  作者:漢五銖
核心提示:芒種是農(nóng)歷廿四節(jié)氣中第九個(gè)節(jié)氣,是夏季第三個(gè)節(jié)氣。芒種是麥類作物成熟、夏季栽種大忙季節(jié),“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”,故稱芒種。

  芒種是農(nóng)歷廿四節(jié)氣中第九個(gè)節(jié)氣,是夏季第三個(gè)節(jié)氣。芒種是麥類作物成熟、夏季栽種大忙季節(jié),“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”,故稱芒種。《月令七十二侯集解》:“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”此時(shí)中國長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。


  “芒種”一詞最早的出處來自于《周禮》。芒種的“芒”字,是指麥類等有芒植物的收獲,芒種的“種”字,是指晚谷、黍、稷等夏播作物正處播種最忙節(jié)令。“芒種”二字諧音,表明一切作物都在“忙種”了。所以,“芒種”也稱為“忙種”,農(nóng)民間也稱其為“忙著種”。


二十四節(jié)氣之芒種


  人們常說“三夏”大忙季節(jié),即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。春爭(zhēng)日,夏爭(zhēng)時(shí),“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。所以,“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”,是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。


  芒種至,時(shí)序上進(jìn)入仲夏,暑氣中潤(rùn)著濕氣。此時(shí),南方呈現(xiàn)一川煙草,滿城風(fēng)絮,新果爭(zhēng)熟,梅子黃時(shí)雨的景象。黃梅時(shí)節(jié)乃是梅子由青轉(zhuǎn)黃之時(shí),江南多雨,俗稱黃梅天。


  芒種三候


  中國古代將芒種分為三候:“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。”


  一候螳螂生:螳螂與許多昆蟲一樣,都是感陰而生,陰盛時(shí)歡躍,到陰衰就完成了一個(gè)短暫的生命期。而芒種是陰陽關(guān)系開始出現(xiàn)微妙變化的節(jié)氣,在芒種時(shí)醞釀將生。


  二候鵬始鳴:鵬指的是伯勞鳥,一種食肉的小型雀鳥,勞燕分飛的“勞”也指伯勞鳥。芒種季,喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn),并且感陰而鳴。


  三候反舌無聲:與勞伯鳥相反,鳴聲甜美,能夠?qū)W習(xí)其它鳥鳴叫的反舌鳥,卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止鳴叫。


二十四節(jié)氣之芒種


  芒種習(xí)俗


  煮青梅


  黃梅時(shí)節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙。在南方,每年五、六月梅子由青轉(zhuǎn)黃,是梅子成熟的季節(jié),三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。


  青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。


二十四節(jié)氣之芒種


  送花神


  農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來年再次相會(huì)。


  安苗


  芒種安苗是流傳于安徽績(jī)溪一帶的農(nóng)事習(xí)俗,每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。


  掛艾草


  天氣越來越熱,蚊蟲孳生,容易傳染疾病,故5月有“百毒之月”之稱。古時(shí)門楣懸艾草,為的是驅(qū)趕蚊蟲。又因?yàn)榇斯?jié)氣正逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)前后,家家戶戶在門楣懸掛菖蒲,藉以避邪驅(qū)毒。所以,古時(shí)又稱五月為“蒲月”。


二十四節(jié)氣之芒種


  飲食上要清淡,以多食瓜果蔬菜、豆類為佳,少吃肉食。飲食以清補(bǔ)為原則,不要過咸、過甜。還宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。平時(shí)可適當(dāng)吃些涼性食物,如黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等,既能清暑又能祛濕,還可解毒涼血,比較適合這個(gè)節(jié)氣食用。


  諺語說:“芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推”。這形象地表現(xiàn)了人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)的懶散。醫(yī)生提醒,首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長(zhǎng)夜短,午休可助恢復(fù)疲勞,有利于健康。


  隨著五月腳步的遠(yuǎn)去,六月的熱烈登場(chǎng),熱情似火的仲夏時(shí)節(jié)正式來臨。


  芒種不種,過后落空,生命的豐厚來自于耕作,耕作的過程必定繁忙,種地如此,人生亦然,只有播種希望,才能收獲幸福。天道酬勤,只爭(zhēng)朝夕,又是一年高考時(shí),愿每一個(gè)學(xué)子,寒窗苦讀天不負(fù)!


 

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