今日迎來“大雪”節氣，標志著仲冬時節正式開始。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

　　我們祖先把5天叫1候，3候為一氣，稱節氣，全年分為72候24節氣。每個節氣都有15天，3個5天，分別為一，二，三候。古人將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”

　　一候：鵑鷗不鳴。因為天氣寒冷，寒聲鳥也不再鳴叫了。

　　二候：虎始交。由于此時是陰氣最盛的時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為。

　　三候：荔挺出。“荔挺”為蘭草的一種，它們也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

　　大雪節氣有哪些民俗？

　　大雪時節，全國各地人們更多的是在冰天雪地里賞玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內的王室貴戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，后苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩。”

　　除了欣賞雪景，烹雪煮茶也是，歷代文人鐘愛的一大雅事。唐代詩人陸龜蒙在《奉和襲美茶具十詠·煮茶》中寫下的“閑來松間坐，看煮松上雪”。南宋詩人陸游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”，都能從溫柔的筆觸中，感受到冬日的閑情雅致。

　　滑冰也是冬季游戲之一，古時稱為冰嬉。北方嚴寒，河流凍得堅實，有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫做打滑撻，享受冬日冰上嬉戲的獨有快樂。

　　在臺灣，大雪時節臺灣也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高，常被當做上等佳肴來招待賓客。

　　大雪養生應該做什么？

　　都說：“冬天進補，開春打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”……人們經過了春、夏、秋三個季節的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，冬日正是進補的好時候。

　　大雪節氣時進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。食補是冬季進補的主要方法，。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對于素體虛寒、陽氣不足者尤宜。冬季飲食中可及時補充維生素A、維生素C等。

　　天氣寒冷，應注意防寒保暖。大雪時節，起居調養宜早睡晚起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。人們最佳的作息時間應是晚上十點至第二天早上六點，冬季早睡晚起也只是在此基礎上微調而已。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。

　　冬意濃，寒氣盛，人們期待著雪花漫天、銀裝素裹的冬日美景。歲月時令的符號記號，是人類共生的歷史，也是文化的結晶。