西安是一座滿(mǎn)載歷史的城市，它跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史記》中，西安被譽(yù)為“金城千里，天府之國(guó)”，它也是舉世國(guó)名的四大古都之一。

　　因此來(lái)西安旅游，逛兵馬俑、華清宮、驪山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉園、爬古城墻，累了別忘到回民街、永興坊、西羊市、灑金橋等地吃美食，這里可是遠(yuǎn)近聞名的美食聚集地，小吃種類(lèi)數(shù)不勝數(shù)，而且很接地氣，還便宜，總能讓人感到不虛此行！

　　1.肉夾饃

　　在《早餐中國(guó)》第四季里看見(jiàn)了這家店的紀(jì)錄片，被節(jié)目誘惑親自來(lái)店里嘗嘗，好喜歡這種街邊接地氣的小店家門(mén)口的早餐才是最能代表當(dāng)?shù)匚幕拿朗场笆芯L(zhǎng)巷，聚攏來(lái)是煙火

　　臘汁肉夾饃肥瘦9r/純瘦10r/優(yōu)質(zhì)13r，饃都是現(xiàn)做的外皮又酥又香我一般喜歡點(diǎn)肥瘦偏肥一點(diǎn)更香！肉量給的太實(shí)在滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，早起來(lái)個(gè)夾饃喝碗熱湯不要太舒服~

　　2.羊肉泡饃

　　羊肉泡饃在陜西有非常久的歷史了，是穆斯林當(dāng)年來(lái)到陜西的時(shí)候帶來(lái)的一道美食?，F(xiàn)在絕對(duì)是陜西美食NO.1的代表。來(lái)西安絕對(duì)要吃！

　　先來(lái)了解一下泡饃的四種傳統(tǒng)做法：?jiǎn)巫摺⒏砂?、口湯、水?guó)城。所謂“單走”，饃與湯分端上桌，把饃掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，日“各是各味”。設(shè)“千拔”像“千泡”的，煮好碗中不見(jiàn)湯，能戳住筷子。另一種叫“口湯”，泡饃吃完以后，就剩一口湯?！八畤恰鳖櫭剂x，寬湯，像大水圍城。

　　掰饃也是有講究的，先把膜掰成四瓣，然后每瓣再?gòu)闹虚g掰開(kāi)，再掰成黃豆大小的塊，這樣掰出來(lái)的饃，瓤的部分能夠了湯的香味，有皮的這一邊讓這個(gè)饃不碎不爛。其實(shí)很少吃泡饃的一個(gè)重要原因就是要掰饃，每次掰完饃指甲蓋都疼，基本是抵的，可以說(shuō)是掰饃2小時(shí)，吃饃10分鐘。但也算“先苦后甜”吧。雖然現(xiàn)在有機(jī)器壓好的饃，但是煮出來(lái)確實(shí)欠了點(diǎn)味道，建議大家還是體驗(yàn)一下“傳統(tǒng)”，吃個(gè)原汁原味的泡饃。

　　地址：老劉家他家是在西安賣(mài)泡饃比較早的店而且是唯一一家沒(méi)有斷代經(jīng)營(yíng)的店，一般早上去吃頭湯的人比較多早上五點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)他家的味道偏重后味兒也偏麻一些饃的大小比較小環(huán)境服務(wù)都比較一般但如果你沒(méi)有吃過(guò)正宗的西安牛羊肉泡饃你可以來(lái)他家試一下。

　　西安不錯(cuò)的羊肉泡饃館有很多，每家的湯，料有不同，口味也會(huì)有差別，這里只說(shuō)我知道且吃過(guò)的幾家，以鐘樓景區(qū)為核心，方便來(lái)旅游的你覓食。

　　3.biangbiang面

　　正宗陜西風(fēng)味面館！連吃五年??！大學(xué)城家喻戶(hù)曉的一家面館！福州最好吃的面館！不接受反駁！面食者的天堂?。?！

　　biangbiang面必點(diǎn)！一上桌，唾液腺就忍不住了！油潑辣子、炒雞塊、西紅柿、胡蘿卜、土豆塊、包菜…滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆！面條超勁道，都是現(xiàn)扯的！再加上油潑辣子，真的一口一個(gè)得勁喜歡紅油面皮的一定要點(diǎn)！

　　4.西安烤肉

　　地址：馬樂(lè)烤肉！是西安比較著名的一家烤肉店也是網(wǎng)紅店16：00開(kāi)門(mén)，之前五點(diǎn)去取號(hào)排隊(duì)，前面已經(jīng)排隊(duì)149桌，老板告訴大約要排隊(duì)2個(gè)小時(shí)旁邊是回民街，所以就可以在等位的時(shí)候去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。夏天晚上西安開(kāi)始降溫，風(fēng)比較大，等位的人們都在大街上站著，很冷的。那天我們大概20點(diǎn)進(jìn)去開(kāi)始吃的，烤肉味道不錯(cuò)，但是吃多了還是比較頂?shù)没庞捎谕饷嫣洌M(jìn)去先點(diǎn)了份雞蛋醪糟，熱熱乎乎味道不錯(cuò)，主要是暖暖身子排隊(duì)3小時(shí)，吃飯30分鐘哈哈哈哈。2個(gè)人沒(méi)吃完，剩了挺多，結(jié)賬90塊，還是很實(shí)惠的。

　　西安的美食文明全國(guó)，絕對(duì)是能讓吃貨們流連忘返的城市之一，消費(fèi)也不高，歡迎大家來(lái)西安。

　　這座美麗的城市來(lái)游玩。來(lái)吃吃地道美食，來(lái)西安旅游別忘記嘗一嘗，好吃還不貴噢。