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  • 不常聽又富含詩意的茶名
    不常聽又富含詩意的茶名
    • 古往今來，中國茶葉的命名大概有五種方法。第一種，按時間進(jìn)行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二種，按照地點(diǎn)進(jìn)行的命名。
  • 魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    • 據(jù)說，中國茶的歷史從神農(nóng)時期就已經(jīng)開始，戰(zhàn)國時期的《爾雅》中，便有關(guān)于茶的記載，其《釋木》一篇，講到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha。
  • 中國茶文化之茶與婚俗
    中國茶文化之茶與婚俗
    • 茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的。
  • 中國茶文化——茶葉的分類方法
    中國茶文化——茶葉的分類方法
    • 我國茶葉類型眾多，大家都知道茶葉中有六大茶類——綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶（烏龍茶），六大茶類是依據(jù)什么進(jìn)行劃分的呢？
  • 中國茶道——黃茶有何功效？
    中國茶道——黃茶有何功效？
    • 黃茶的品質(zhì)特征是黃湯黃葉，味道醇厚。主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
  • “壺”至“茶壺”——中國茶具的演變史
    “壺”至“茶壺”——中國茶具的演變史
    • 壺，是人們最為熟悉的器物之一，有茶壺、水壺、酒壺等等。如果有人問，“壺”是什么樣子的呢？大概絕大多數(shù)人心中的答案和漢語字典上對“壺”字的解釋差不多吧：“壺，陶瓷或金屬等制成的容…
  • 紅茶起源與歷史發(fā)展過程
    紅茶起源與歷史發(fā)展過程
    • 紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶葉種類，屬于中國六大茶類之一。在中國茶葉種類不同，起源也不同。
  • 中國茶療法中的青茶有什么療效？
    中國茶療法中的青茶有什么療效？
    • 青茶的品種眾多，大多數(shù)帶有天然花香味。主要品種有鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢、臺灣烏龍。
  • 古白茶是中國茶葉生產(chǎn)史上的老大？
    古白茶是中國茶葉生產(chǎn)史上的老大？
    • 關(guān)于白茶起源問題，以往大家普遍認(rèn)可茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬愿６?796年創(chuàng)制銀針作為白茶起源標(biāo)志的說法，但近年來茶學(xué)界對此一直有爭議，福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授歸納為“遠(yuǎn)古說、唐朝說、明…
  • 中國茶文化——看古代的斗茶樂
    中國茶文化——看古代的斗茶樂
    • 在古代，斗茶可謂風(fēng)靡一時，如同西班牙斗牛，一樣惹人眷愛。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化內(nèi)涵也十足豐富。
  • 中國茶文化︱古代人“吃茶”，和我們喝茶有何不同？
    中國茶文化︱古代人“吃茶”，和我們喝茶有何不同？
    • 所謂“吃茶”是將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，這就是當(dāng)時唐朝最流行的一種吃茶的方式。陸羽在《茶經(jīng)》中就記載了這種吃法。這樣的茶粥應(yīng)該是充滿了各種各樣的味道，應(yīng)當(dāng)是…
  • 中國茶文化有這么多禮儀，你知道嗎？
    中國茶文化有這么多禮儀，你知道嗎？
    • 隨著扣手禮的廣為流傳，越來越多的人也會在茶桌上行禮。現(xiàn)在已經(jīng)沒有了下跪之意，而是禮貌性地表達(dá)謝謝。平輩之間扣手比較隨意一點(diǎn)，但有長幼之分時就有所講究了。
  • 文化丨中國茶的發(fā)展簡史
    文化丨中國茶的發(fā)展簡史
    • 中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。遠(yuǎn)古時期，老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹，如神農(nóng)《本草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”公元前1122-1116年，我國巴蜀就有以茶葉為"貢…
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