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  • 古代月餅都有什么口味？
    古代月餅都有什么口味？
    • 一年一度的中秋節又到了，那少不了吃月餅，現在的月餅口味可謂是五花八門，有蛋黃餡兒的、藤椒牛肉餡兒的、水果餡兒的等等，你能想到的口味它有，你想不到的口味它也有。那古代月餅都有哪些…
  • 中秋與月餅——古代月餅文化
    中秋與月餅——古代月餅文化
    • 在中華食苑中，糕點以其獨具一格的特點占有一席之地。平日糕點屬于一種附帶食品，到了年、節，特別是中秋節，“糕點”（月餅）就成了喜慶禮品及金秋良宵桌上擺放的吉祥佳品。
  • 古代月餅都有些什么花樣？
    古代月餅都有些什么花樣？
    • 中秋至，又到一年月餅季。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。”一句諺語道出人們在中秋之夜賞月與吃月餅的習俗。然而很多人不知道的是，最初的月餅并不叫“月餅”，甚至與中秋節也沒有什么…
  • 古代的月餅是怎么做的？
    古代的月餅是怎么做的？
    • 每到中秋，各式各樣月餅映入大家的眼簾，月餅也演變越來越多的種類：廣式、蘇式、京式......應接不暇，對于美食控的人真是每一種都想帶回家！
  • 古今中秋禮俗有何不同？
    古今中秋禮俗有何不同？
    • 說起中秋送禮，已經成了過中秋節的一大節景，行之有年。古今兩個“中秋”送禮風尚不同，這兩個中秋有何區別呢？上古、中古時期的中秋并不送月餅，送什么呢？
  • 古代人吃的中秋月餅，都是什么餡的？
    古代人吃的中秋月餅，都是什么餡的？
    • 要說月餅的來歷，從“月餅”的稱呼來看，宋代已有“月餅”一詞。南宋《武林舊事》收錄的食物中，就有月餅。
  • 古代月餅的制作技藝是怎么樣的？
    古代月餅的制作技藝是怎么樣的？
    • 具和口味的增添，人們制作月餅的技藝越來越成熟，那么在中國古代，人們又是怎樣制作月餅的呢？關于月餅制作技藝的記載有一些，但專門記載大月餅制作方法的卻少見。盡管大月餅制作難度大一些…
  • 中秋吃月餅——民國時期老百姓是否能吃的起呢？
    中秋吃月餅——民國時期老百姓是否能吃的起呢？
    • 中秋即將到來，如今吃月餅已經是家常便飯，那么跟著古建中國的小編一起去看看民國時期老百姓能不能吃的起月餅！下面這張圖是這是1933年中秋期間廣州知名餅店陶陶居印制的小冊子。
 
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