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黃庭堅:宋代第一"茶癡"的舌尖風(fēng)雅

我要發(fā)布     發(fā)布日期:2025-05-23 11:56:09  來源:拙誠茗友會
核心提示:提起北宋文壇,黃庭堅是繞不開的傳奇。他是蘇軾門下“蘇門四學(xué)士”之首,獨創(chuàng)“江西詩派”開宗立派;他位列“宋四家”,書法如老樹盤虬,氣韻蒼勁。

  一、被茶香浸潤的“江西詩祖”


  提起北宋文壇,黃庭堅是繞不開的傳奇。他是蘇軾門下“蘇門四學(xué)士”之首,獨創(chuàng)“江西詩派”開宗立派;他位列“宋四家”,書法如老樹盤虬,氣韻蒼勁。但鮮少人知的是,這位詩文書法俱佳的文豪,骨子里卻是個不折不扣的“茶癡”。在宋代文人“焚香、點茶、掛畫、插花”的四般閑事中,黃庭堅對茶的愛,堪稱癡絕——他飲茶、寫茶、以茶會友,甚至把人生況味都煮進(jìn)了茶湯里。



  二、一甌春露,澆出半卷詩香


  黃庭堅生于江西修水,自幼浸潤在廬山云霧茶的氤氳中。成年后宦海沉浮,茶始終是他行囊中的“知己”。他在《品令·茶詞》里寫道:“鳳舞團團餅,恨分破、教孤零。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。”寥寥數(shù)語,把碾茶時茶餅碎裂的惋惜、茶末飛濺的晶瑩寫得活色生香,仿佛能聽見宋代茶碾轉(zhuǎn)動的泠泠清響。


  最有趣的當(dāng)屬他與蘇軾的“斗茶”軼事。元祐年間,二人收到友人寄來的上品雙井茶,黃庭堅當(dāng)即提筆:“我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。”蘇軾不甘示弱,回贈“磨成不敢付僮仆,自看雪湯生璣珠”,兩位文豪借茶斗詩,成就了宋代茶文化最風(fēng)雅的一頁。



  三、茶中見天地,苦處有回甘


  被貶黔州時,黃庭堅在荒僻之地收到弟弟寄來的家鄉(xiāng)茶,含淚寫下《謝送碾賜壑源揀芽》:“平生心賞建溪春,一丘風(fēng)味極可人。”粗陶碗里浮沉的茶沫,成了他寄托鄉(xiāng)愁的“明月光”。晚年謫居宜州,他仍堅持用僅有的破壺煮茶,笑稱“此身如茶,愈煎愈醇”,將宦海苦楚化作舌尖回甘。


  他獨創(chuàng)的“分茶法”更顯名士風(fēng)流:先注熱水擊拂茶湯,待雪白沫餑泛起,再用茶匙勾畫山水花鳥。友人記載他“分茶能作蟲魚草木之狀”,這手絕活堪比今日的拉花藝術(shù),讓尋常飲茶成了詩意的行為藝術(shù)。



  四、千年茶韻,猶聞山谷松風(fēng)


  黃庭堅晚年自號“山谷道人”,他的茶道亦如空谷幽蘭——不追求名貴茶器,只在乎“胸次灑落”的心境。他在《茶宴》帖中寫道:“煮茗焚香,清坐與古人相逢”,道出了中國茶文化的真諦:茶不是風(fēng)雅的點綴,而是照見內(nèi)心的鏡子。


  今日我們端起茶杯時,或可學(xué)一學(xué)這位宋代文青:且將手機擱置,學(xué)他用舌尖細(xì)品“舌本常留甘盡日”的余韻,讓浮生半日閑,真正成為滋養(yǎng)心靈的甘露。


  從雙井明月到宜州孤煙,黃庭堅把一生的跌宕都煮進(jìn)了茶里。下次泡茶時,不妨默念他的那句“恰如燈下,故人萬里,歸來對影”,或許你也會在茶香中,遇見那個披蓑戴笠、笑對滄桑的山谷道人。


 
標(biāo)簽: 黃庭堅 宋代

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