“庭院經濟”可與民宿、鄉村旅居結合，不失為休閑農業與鄉村旅游的又一妙棋。交通順暢了，莫說區域中心城鎮，對于山東濰坊壽光鄉村來講，濟南、北京、天津、青島行程也不遠，皆可納入市場范圍。城里人隔三差五下鄉，攜妻帶子，呼朋喚友，換個環境，度度周末，三分菜畦，圍爐煮茶，聊解鄉愁。還可以親子嬉戲、勞動教育、農業研學，等等。回程莫忘滿載后備箱。

　　當庭院經濟遇上休閑農業，不僅有利于鄉村旅游，也許還會成為鄉村振興的一條重要路徑。

　　01、庭院經濟在山東由來已久

　　庭院經濟在山東地區歷史久遠、濃重。據說，遠古時代山東地區就確立了堂室、欄廄、宅院為結構的家庭居住模式。農夫“早出暮入，強乎耕稼樹藝”，婦女“夙興夜寐，強乎紡績織”，是齊魯人民千百年來的優良傳統。

　　庭院經濟始于齊魯立國，姜尚、管子、晏子、墨子、孟子的富國思想中都有發展庭院經濟的主張，反映著鮮明的庭院創收的富民意識。

　　管子認為，“養桑麻，育六畜，則民富”，“六畜育于家，瓜瓠葷菜具備，國之富也”，“一樹一獲者，谷也；一樹十獲者，木也”。管仲治齊，大力提倡種植瓜瓠百果。吊瓜和葫蘆，幾千年來一直生長在庭院。

　　墨子從尊重私有財產出發，以勞動者外在的物質功利為價值取向。從“入人園圃，竊其桃李”，“攘人犬豕雞豚”，到“入人欄廄，取人馬牛”。墨子是第一個闡明齊魯人庭院保護意識的思想家。

　　孟子把庭院經濟納入其“仁政”措施，向梁惠王構畫了一個田宅、農桑、禽畜相結合的自給自足的小農家庭經濟藍圖：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜無失其時，七十者可以食肉矣；百畝之田勿奪其時，數口之家可以無饑矣。”

　　西漢司馬遷講，鄒魯“頗有桑麻之業”，“齊魯千畝桑麻”，“與千戶侯等”。

　　到了魏晉時期，士族瑯邪人王戎，身為朝廷三公，其聚斂財富的方式，一不貪污受賄，二不盤剝吏民，而是以山東庭院經濟的方式經營田園。親執牙籌，晝夜忙碌，勞動致富。同為瑯琊人的北齊顏之推家訓：“稼穡而食，桑麻以衣，蔬果以蓄，園場之所產，雞豚之善塒，圈之所生”，“能守業者，閉門而為生之具以足”。“筑室村果，生則獲其利，死則遺其澤”。

　　不唯如此，農業文明民俗，桃李為弟子、槐樹為三公、石榴為多子房，桃子、李子、杏子均以“子”命名。齊魯宅院還有“折柳樊圃”、春生榆莢，三宮槐或守宮槐。其中既富含生命智慧，還有吉祥、祈年、康健多重含義。

　　02、《齊民要術》如何農文旅融合？

　　明代宋應星寫出了《天工開物》，前幾年在江西宜春做旅游規劃項目，發現其家鄉宜春溫湯鎮搞了一個立足于手工業非遺的“天工開物園”，盡管不太成功，但起碼有工文旅融合的意識。《天工開物》正確的打開方式，也許把項目散落在溫湯古鎮到明月山景觀道兩邊村落里更為妥當。這樣的話，非遺項目既可以強化溫湯-明月山的地域文化內涵，又可以豐富文旅融合產品體驗，最關鍵的是借流和駐留，利于互補和聯動。

　　由此再談賈思勰編著的《齊民要術》。賈氏，北魏青州人也，《齊民要術》是中國現存最早的一部完整的綜合性農書，古代五大農書之首，被譽為“中國古代農業百科全書”，蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識，系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候、和不同土壤與不同農作物的關系。堪為庭院經濟的總結和指導性著作。

　　《齊民要術》涉及飲食烹任的內容占二十五篇，包括造曲、釀酒、制鹽、做醬、造醋、做豆豉、做齏、做魚、做脯臘、做乳酪、做菜肴和點心。菜肴的烹任方法多達二十多種，有醬、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、燴、熘等。特別是“炒”。其面點發酵法、曹操所獻的“九醞酒法”、面食“水引”制法等早有記載。

　　還有精耕細作的園藝技術，林土的壓條、嫁接等繁育技術，家禽的飼養管理、良種選育、外形鑒定，農副產品的加工和微生物利用技術等。這些經驗和技術，既有利于古代庭院經濟的發展，也有利于今人對庭院經濟的體驗。

　　03、濰坊的壽光蔬菜與“后備箱”

　　前人有《齊民要術》理論著作，今有京城“菜籃子”壽光蔬菜“。山東的庭院文化資源和物質資源不可謂不豐矣。

　　而今交通已變，不僅是山東本地城市人，即便是包括北京在內的華北人開車或坐高鐵過去，都很容易。據此而論，濰坊壽光就蔬菜來說，做北京的鄉下“庭院”沒什么不好。

　　從壽光到京津，從菜籃子到后備箱，再到預制菜和中央廚房，濰坊人可做的事情很多。假以時日，以《齊民要術》開篇，以民宿經濟結尾，做好農文旅、商養學之融合，諸如：綠色蔬菜、有機養生、地理標志產品與非遺、農業研學、勞動教育，等等，山東的濰坊能否做京津濟青等大中城市的“鄉村庭院”？