“工欲善其事,必先利其器”從事任何生產(chǎn)都離不開工具,農(nóng)具在農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。今天就和大家聊聊古人的智慧耕種,一起探討一下耕種與農(nóng)具的發(fā)展史。
大家知道嗎,我國最早出現(xiàn)的耕具是耒耜(lěisì)。
在當時所用的工具中占主導地位的材質(zhì)是青銅。而使用鐵農(nóng)具和畜力耕作是從春秋時期才開始的。到了戰(zhàn)國至魏晉時期,鐵犁牛耕才從黃河、長江流域向全國范圍推廣。在漢代時期鐵犁有了更新,裝上了犁壁。
到了唐代,套索駕轅的曲轅犁代替了兩牛抬杠的直轅犁。在宋代時期則出現(xiàn)了軟套和掛鉤,并有多種不同形式的犁,更適用于旱地或水田里耕作、播種、灌溉,而且采收和加工的各種農(nóng)具也漸漸的配套齊全。
耒耜是我國古代神農(nóng)發(fā)明的農(nóng)具,形如木叉,上有曲柄,下面是犁頭,用以松土,可看作犁的前身,用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的翻整土地、播種莊稼。耒是耒耜的柄,耜是耒耜下端的起土部分。耒耜的發(fā)明開創(chuàng)了中國的農(nóng)耕文化。
炎帝造耒
傳說,炎帝和大家一起圍豬,來到一片林地。林地里,兇猛的野豬正在拱土,長長的嘴巴伸進泥土,一撅一撅地把土供起,一路供過,留下一片被翻過的松土。
野豬拱土的情形,給炎帝留下很深的印象,想著能不能做成一件工具,依照這個方法翻松土地呢?經(jīng)過反復琢磨,炎帝用尖木棒下部橫著綁上一段短木,先將尖木棒插在地上。再用腳踩在橫木上加力,讓木尖插入泥土,然后將木柄往身邊板,尖木隨之將土塊撬起。這樣連續(xù)操作,便耕翻出一片松土。
這一改進,不僅深翻了土地,改善了地力,而且將種植方式由穴播變?yōu)闂l播,使谷物產(chǎn)量大大增加。這種加上橫木的工具,史籍上稱之為“耒”。在翻土過程中,炎帝發(fā)現(xiàn)彎曲的耒柄,比直直的耒柄用起來更省力,于是他將“耒”的木柄用火烤彎,成為曲柄,使勞動強度大大的減輕了。
耕播開始
有了耒耜,才有了真正意義上的“耕”和耕播農(nóng)業(yè)。炎帝部落開始大面積耕播粟谷,并將一些野生植物馴化為農(nóng)作物,如稷、小麥、大麥、稻、麻等。后人將這些作物統(tǒng)稱為“五谷”或“百谷”,并留下許多“神農(nóng)創(chuàng)五谷”的美好傳說。
其實,生產(chǎn)工具的發(fā)明和改進以及野生動植物的馴化是人類在長期的生產(chǎn)實踐中逐漸實現(xiàn)的。后人把這些成果歸于炎帝,表現(xiàn)了人們對他的尊崇和對先祖的懷念。
推廣使用
在春秋戰(zhàn)國時,鐵犁牛耕是我國古代農(nóng)業(yè)的最主要生產(chǎn)方式,推動了生產(chǎn)力的發(fā)展和井田制的解體。通過廣泛的推廣和試用使得農(nóng)業(yè)迅速的發(fā)展,在黃河流域乃至甘肅、新疆地區(qū),鐵犁牛耕已普遍使用。
關(guān)于這一情況不僅在文獻中有記載,在一些敦煌、榆林石窟的壁畫“牛耕圖”中,都有反映。據(jù)文獻和考古資料證明,這時的邊疆地區(qū)也在推廣使用鐵犁牛耕。
先進的步犁
曲轅犁是唐代中國勞動人民發(fā)明的耕犁。其轅曲,因以名,區(qū)別于直轅犁。因其首先在蘇州等地推廣應(yīng)用,又稱為江東犁。以前笨重的長直轅犁,回轉(zhuǎn)困難,耕地費力,江南地區(qū)勞動人民在長期生產(chǎn)實踐中,改進了前人的發(fā)明,創(chuàng)造出了曲轅犁。
曲轅犁和以前的耕犁相比,有幾處改進。先將直轅、長轅改為曲轅、短轅,并在轅頭安裝可以自由轉(zhuǎn)動的犁盤,這樣不僅使犁架變小變輕,而且便于調(diào)頭和轉(zhuǎn)彎,操作靈活,節(jié)省人力和牲畜。
(唐)陸龜蒙《耒耜經(jīng)》中詳細記載了江東(今江南)所用曲轅犁的結(jié)構(gòu)和使用功效,這是古代步犁中最先進的類型。
趙柔賣犁
趙柔,字元順,北魏人,年輕時就以德行才學聞名河西,他為人寬厚仁愛,很有信用。歷任著作郎、河內(nèi)太守。趙柔曾經(jīng)在路上撿到別人掉的一貫金珠,價值數(shù)百縑,趙柔立即叫回失主,把金珠還給了他。
后來,有人贈送給趙柔數(shù)百枚鏵(指的是犁,翻土的農(nóng)具),趙柔于是同兒子善明去集市上賣。有人要買趙柔的犁,趙柔要價二十匹絹。另一人見他要價太低,于是出三十匹絹來買,可善明不打算賣給后來的這個商人。
因為趙柔說:“與人交易,一言便定,豈可以利動心?”隨即便以二十匹絹賣給了原來那個人,當?shù)氐娜寺犝f此事后,都對趙柔感到非常的佩服。
生產(chǎn)進步
生產(chǎn)工具是生產(chǎn)力的一個重要因素,一定類型的生產(chǎn)工具標志著一定發(fā)展水平的生產(chǎn)力。
農(nóng)具的改進以及廣泛采用,對唐朝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起了重要作用。鐵器的應(yīng)用是我國農(nóng)業(yè)技術(shù)上劃時代的重大變革;牛耕的應(yīng)用也是農(nóng)業(yè)動力的一次革命。
兩者的結(jié)合形成了先進的社會生產(chǎn)力,把人從勞動中解放出來,使土地利用率和農(nóng)作物產(chǎn)量顯著提高。
我國古代的農(nóng)具從舊石器時代過渡到新石器時代,從簡單的石制農(nóng)具發(fā)展到金屬農(nóng)具,從單一的工具發(fā)展成為系統(tǒng)化,體系化的農(nóng)業(yè)裝備經(jīng)歷了一個漫長的時期。
在封建王朝的重農(nóng)抑商的政策下,農(nóng)業(yè)在我國古代是絕對的經(jīng)濟支柱。農(nóng)具的發(fā)展體現(xiàn)了古代社會的發(fā)展也包含著古人的智慧。從無到有,從簡到繁,古代勞動人民的創(chuàng)造力令人驚嘆。