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  • 茶馬古道上的經(jīng)濟史詩：千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    茶馬古道上的經(jīng)濟史詩：千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    • 一片茶葉的重量，在歷史的天平上足以撬動帝國的邊疆。從唐德宗開征茶稅，到雍正帝廢止茶馬司，千余年間，中原王朝將茶葉鑄成無形的鎖鏈——它既是解渴的飲品，更是馴服草原的鐵腕。
  • 千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    • 中國是世界茶葉的發(fā)源地，茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物，逐漸演變?yōu)楫斀袷澜缱钍軞g迎的飲品之一。
  • 中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    • 中國作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也十分深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。
  • 中國茶文化——宋代的茶葉貿(mào)易
    中國茶文化——宋代的茶葉貿(mào)易
    • 三月采茶忙，杭州的三月天也是品茶的好時節(jié)，這個時節(jié)采摘下來的茶葉被稱為“明前茶”，芽葉細嫩，色翠香幽。
  • 不常聽又富含詩意的茶名
    不常聽又富含詩意的茶名
    • 古往今來，中國茶葉的命名大概有五種方法。第一種，按時間進行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二種，按照地點進行的命名。
  • 古代茶葉制作有哪些特色？
    古代茶葉制作有哪些特色？
    • 中國唐代的茶葉制作以蒸青為主。前期，飲茶如同喝菜湯，制法粗糙。唐代皮日休《茶中雜詠》：“稱茗飲者，必渾而烹之。”
  • 茶葉為什么會長茶毫？
    茶葉為什么會長茶毫？
    • 茶葉上面是不是有一層細小的絨毛？其實它專業(yè)的名字叫做“茶毫”。
  • 淺談茶葉在清朝的發(fā)展史
    淺談茶葉在清朝的發(fā)展史
    • 清朝時期的茶，不僅供中國人所飲用，同時也被國外人所知曉，這也成了中國茶葉在經(jīng)濟貿(mào)易上的一大轉(zhuǎn)折點。
  • 明代人是怎么喝茶的?
    明代人是怎么喝茶的?
    • 茶葉自被發(fā)現(xiàn)以來，品飲方式不斷發(fā)生改變。明太祖朱元璋下令廢除團茶，“唯采芽茶進貢”。
  • 綠茶儲存過程中，應(yīng)該注意哪些問題？
    綠茶儲存過程中，應(yīng)該注意哪些問題？
    • 正值春茶上市的好時機，在選購新茶的同時，購后茶葉的保存也顯得尤為重要！好茶也需要良好的存儲，不然就很容易變質(zhì)，影響口感和風(fēng)味。
  • 中國茶文化——茶葉的分類方法
    中國茶文化——茶葉的分類方法
    • 我國茶葉類型眾多，大家都知道茶葉中有六大茶類——綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶（烏龍茶），六大茶類是依據(jù)什么進行劃分的呢？
  • 茶葉應(yīng)如何存放？需要注意哪些？
    茶葉應(yīng)如何存放？需要注意哪些？
    • 眾所周知，茶葉吸濕性、吸味性極強，容易吸附空氣中水分及異味，導(dǎo)致其香氣、滋味、顏色都會發(fā)生變化。因此，正確儲存茶葉對于保證茶葉的品質(zhì)是必不可少。
  • 古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    • 中國是茶葉的發(fā)源地，同時也是茶文化出現(xiàn)的民族，在社會早期并沒有“茶文化”這個詞，它是伴隨著茶葉種植以及加工到飲用，慢慢而出現(xiàn)的一種文明。
  • 茶文化中不可不知的古代茶史
    茶文化中不可不知的古代茶史
    • 縱觀歷史的長河，茶葉與中華民族有著解不開的因緣，它滲透進了人們的生活和文化發(fā)展；千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，歷經(jīng)盛世，走過戰(zhàn)爭，供養(yǎng)彌勒，解人乏困。
  • 秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    • 茶葉泡著喝是大多數(shù)人的約定俗成，但其所帶來的享受絕不僅限于沖泡，也在于它與食物的雙重適配。
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