古裝劇里常說“一炷香工夫”“一盞茶時間”，古典小說也總提“一頓飯光景”。

　　這些時間詞，和現代鐘表計時大不一樣。

　　它們到底對應現在多久？

　　“一炷香”約等于30分鐘。在古代，寺廟里會特制一種“標準香”，長度約30厘米，粗細均勻。

　　這種香由檀香、沉香等材料混合制成，燃燒速度很穩定。

　　經過反復試驗，僧人們發現從點燃到完全燒完，正好需要30分鐘左右。

　　于是，寺廟就把這“一炷香”的時間作為基本計時單位：打坐一炷香、誦經一炷香、休息一炷香。

　　比如著名的“打禪七”修行，每天要坐11炷香，每炷香之間休息20分鐘。

　　這種計時方法慢慢從寺廟傳到民間，成為大家公認的時間單位。《紅樓夢》第三十四回中，寶玉挨打后，襲人“等了一炷香時，不見回來”，這個等待時間就是半小時左右。

　　“一盞茶”通常是10到15分鐘。

　　想象一下古代人喝茶的全過程：首先要把水燒開，古人用炭火煮水，從冷水到沸騰大約需要5-7分鐘。

　　然后要洗茶、沖泡，再慢慢品飲。整個過程加起來，差不多就是10-15分鐘。

　　在宋代茶館里，普通百姓喝茶解渴，從點茶到喝完大概10分鐘。

　　文人雅士聚會“斗茶”，細細品味茶湯的色香味，可能要花15分鐘。明代《茶經》記載的煎茶流程，也差不多是這個時間。

　　古人還把一刻鐘（15分鐘）分成“兩盞茶”，所以一盞茶就是7-8分鐘。但實際喝茶時間會長一些，于是就約定俗成10-15分鐘。

　　《水滸傳》第十六回“智取生辰綱”中，楊志等人“吃了一盞茶”，這個時間就是押送隊伍短暫休整的十幾分鐘。

　　“一頓飯”的時間差別就大了，普通吃飯20分鐘到1小時，正式宴席能長達1-2小時甚至更久。

　　普通人家吃飯圖省事，飯菜上桌，家人匆匆吃完，20-30分鐘就能解決，這和現代研究“人體20分鐘感知吃飽”的結論很相符。

　　但正式宴席就不一樣了，《禮記?曲禮》規定，主人上菜時客人要起身拜謝，敬酒得按輩分順序，吃完撤席還有一堆禮節，光這些禮儀就要花30分鐘以上。

　　而且古代宴席講究排場，涼菜、熱菜、湯羹、甜點一道道上，像《齊民要術》里記載的“八和齏”“烤乳豬”，光做菜就要花好幾個小時。

　　《武林舊事》里寫南宋御宴，光是下酒菜就有12碟，每道菜間隔10分鐘，再加上席間表演歌舞，一頓飯吃兩三個小時太正常了。

　　古代的“飯”是連菜帶酒的統稱，吃飯時還要聊天社交，時間自然就拉長了。

　　《金瓶梅》中描寫西門慶家宴時寫道：“吃了一頓飯時，已是掌燈時分”，這個“掌燈時分”就是天黑時分，說明這頓飯吃了好幾個小時。