圍龍屋是一種典型的客家民居建筑，與北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱(chēng)為我國(guó)具鄉(xiāng)土風(fēng)情的五大傳統(tǒng)住宅建筑形式，被中外建筑學(xué)界稱(chēng)為中國(guó)民居建筑的五大特色之一。圍龍屋廣為人知的是其獨(dú)特形狀和防御功能，然而卻很少人知道圍龍屋在瓦面上的那些講究。

　　瓦面正反相疊向外傾斜，傾斜的坡度十分講究。坡度大了，會(huì)發(fā)生“溜瓦”現(xiàn)象；坡度小了，刮風(fēng)下雨時(shí)，會(huì)出現(xiàn)雨水從瓦縫中倒流進(jìn)屋的情況。所以，瓦面成四十五度向兩側(cè)延伸，而凹的一面成為瓦溝，有排雨的作用。一排一蓋，都承載著客家人所留下的偉大智慧。

　　圍龍屋蓋的都是專(zhuān)門(mén)用粘土燒制成灰青色的瓦，俗稱(chēng)“百子瓦”(取意百子千孫)。疊放在兩片桷間凹面向天的稱(chēng)“陽(yáng)瓦”，反之背向天空的為“陰瓦”。每塊瓦頭尾大小有差別，陰瓦放的是頭向下尾向上，陽(yáng)瓦則與之相反。但陽(yáng)瓦在瓦坑前端放那塊卻要放成頭向下尾向上，這是避忌死人抬出屋時(shí)腳先出屋的原因(前面提到的桷子釘法也與此同理)。無(wú)論陽(yáng)瓦還是陰瓦，兩塊瓦之間的距離為一寸，成“寸瓦”(谷倉(cāng)房頂瓦距離放成一分成“分瓦”)，因?yàn)橥忒B放密集，就是大風(fēng)和貓等動(dòng)物也難讓瓦面掀開(kāi)。

　　圍龍屋放桁釘桷也有講究。堂內(nèi)桁頭向左，桁尾向右，兩邊堂屋一律是桁頭向堂屋。桷子的排放一律是頭向上，尾向下。舊時(shí)，桁桷排放還要遵循每個(gè)房間廳堂“桁單桷雙”的原則。相鄰桷子間的距離一般是六寸或七寸，這主要是合“生老病死”中的“生”或“老”的吉祥數(shù)字。

　　蓋瓦的同時(shí)，各屋脊處還要砌棟，堂屋兩側(cè)作“邊”，堂屋間砌“帶”和四周瓦檐處砌上客家人稱(chēng)“瓦嘴”的瓦當(dāng)。這棟、邊、帶和瓦當(dāng)都是用瓦做骨，石灰沙漿在外粉飾，若因年久造成中間斷裂，有瓦在里面，雨水也不會(huì)向下滲，只能流向兩邊瓦坑。有了這些設(shè)施，圍龍屋的瓦面就更加牢固了。一座圍龍屋瓦面各處的棟邊帶基本上相互連接，要檢修瓦面時(shí)，人走在屋頂便可將各處的瓦面巡查。有的富裕人家在圍龍屋建好后，會(huì)請(qǐng)人在桁桷底面及兩側(cè)面刷上褐紅色的漆，讓其表面光滑，方便以后打掃蛛網(wǎng)灰塵。

　　瓦當(dāng)下面釘有遮掩桷頭的“裹口”，邊下面釘有遮掩桁頭的“飄峰”。裹口和飄峰都是刨得光滑的長(zhǎng)木板，其中飄峰一端還做成云紋形狀。拗溝出口的瓦當(dāng)下面也釘有幾十厘米長(zhǎng)的裹口木塊，但這左右兩塊稍大的短木塊上面分別刻有“日”和“月”字。這是客家祖先傳統(tǒng)的自警碑，意為人雖住在堂屋內(nèi)，但日月高懸于上，做人要光明磊落，不能做昧良心的虧心事。

　　圍龍屋后頭是圍屋，它上頭瓦面所釘?shù)蔫鲎佑悬c(diǎn)特別。同樣先在各墻頭左右一則釘“鉗墻桷”，然后按“桷雙”排放，但內(nèi)圍瓦面的桷距要排成上大下小，即上端六寸下端七寸，而外圍瓦面的桷距側(cè)排成上小下大，即上端六寸下端七寸了。

　　廚房一般選在橫屋內(nèi)，由于舊時(shí)人家都是砌燒材魯草的大鍋灶，灶后頭砌有煙囪，但廚房?jī)?nèi)還會(huì)煙霧彌漫，有些人家便會(huì)請(qǐng)師傅在瓦面煙囪口上再筑一個(gè)“煙樓”。這半米左右高的煙樓是用短木頭支撐起的“人”字形瓦面，四周通風(fēng)，它一可遮風(fēng)，使風(fēng)不能把正冒出的煙吹回灶膛去，二可遮雨。還有些主家會(huì)在瓦面的陽(yáng)瓦處隔一定距離放幾塊叫“鷂子瓦”的瓦片。這瓦片是特別燒制的，比一般的瓦片要長(zhǎng)些，中間制成一個(gè)突起的拱形洞，方便下面的煙霧從拱形洞中排出，又避免雨水從洞中灌入。因其形狀像飛鷂張開(kāi)的拱形翅膀，故得名。

　　“千條坑，萬(wàn)條坑，牽牛唔過(guò)，種菜唔生”，這一謎語(yǔ)的謎底指的正是圍龍瓦面。圍龍屋從后俯視，瓦面高低有序，瓦坑排列整齊，屋棟邊帶對(duì)稱(chēng)，再加瓦當(dāng)、煙樓和堂屋橫屋棟兩端翹起的“鵝頭”等的裝飾點(diǎn)綴，倒也能給人一種美的視覺(jué)享受。