民宿的起源有多種說法，一說是日本，一說是法國，還有一種說法是英國。

英國鄉(xiāng)村別墅

　　有史可考的“民宿”一詞，確切地說，來自英國。20世紀(jì)60年代初，在英國西南部與中部地區(qū)，農(nóng)民為了增加收入，開始嘗試將自住房提供給旅行者住宿，這就是民宿的雛形，采用B&B的經(jīng)營方式。中國臺(tái)灣民宿是后起之秀，比英國要晚20年。

　　縱觀中國臺(tái)灣民宿發(fā)展史可以看到，中國臺(tái)灣民宿用30多年的時(shí)間，便能比肩英、法、日民宿這些優(yōu)秀的前輩，不得不說是一個(gè)奇跡。

　　臺(tái)灣民宿的口碑之好，以至于在世界范圍內(nèi)提及民宿，都不得不說起臺(tái)灣。去臺(tái)灣的旅行者，也認(rèn)為民宿有著不同于五星級(jí)酒店的風(fēng)韻。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年臺(tái)灣民宿只有124家，2007年，已登記的合法民宿達(dá)到1939家，截至2014年6月底，臺(tái)灣的一般旅館和民宿首度突破6600家，總房間達(dá)14.9萬多間，是觀光旅館房間總數(shù)的5.7倍，且仍在持續(xù)增長。

　　是什么造就了臺(tái)灣民宿業(yè)態(tài)奇跡？

　　順著歷史的畫軸重返20世紀(jì)，穿越到民宿發(fā)展之初。

　　1980年前后，許多類似于墾丁“國家公園”這樣的游憩區(qū)，節(jié)假日期間大飯店、大旅館客房供應(yīng)不足，有些甚至還缺乏服務(wù)意識(shí)，讓游人覺得店大欺客。一些登山旅游者開始嘗試借住在山區(qū)農(nóng)舍。受這些旅游者的啟發(fā)，有空屋的農(nóng)家靈機(jī)一動(dòng)，掛出了民宿的招牌。由此可見，民宿的快速發(fā)展，首先源于旺盛的市場需求。

　　其次，從上面的臺(tái)灣民宿起源可以看到，民宿好客的基因，是臺(tái)灣民宿業(yè)發(fā)軔之時(shí)便流淌在血液中的。當(dāng)大批熱情的民宿主人親自到飯店門口、車站等游客集中地招攬客人時(shí)，臺(tái)灣民宿業(yè)便開始興起了。這種由農(nóng)家自住房轉(zhuǎn)為客房的微型住宿體，經(jīng)過30多年的進(jìn)化，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)格，不斷吸引著游客前去探尋它的魅力。

　　在這段精彩的民宿發(fā)展史中，政府起到了關(guān)鍵的推手作用。1989年，臺(tái)灣當(dāng)局為了改善山區(qū)原住居民的生活，也為了利用山區(qū)觀光資源，推行了原住居民山區(qū)民宿，實(shí)施旅游扶貧。這一舉動(dòng)，促使民宿業(yè)迅速發(fā)展起來。

　　民間組織也是推進(jìn)臺(tái)灣民宿的重要力量。民宿發(fā)展之初，政府只是引導(dǎo)，并未參與管理。那時(shí)由于各部門持不同看法，民宿發(fā)展受到頗多鉗制，步履維艱。后來臺(tái)灣許多民間旅游組織抱團(tuán)組建了臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)，初衷是組織管理民宿，以便讓民宿走上良性發(fā)展軌道。

　　現(xiàn)在臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)的功能已發(fā)生轉(zhuǎn)化，以創(chuàng)新、營銷為主，并主動(dòng)與政府部門協(xié)調(diào)。臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)的存在以及其職能的履行，加速了民宿在臺(tái)灣各地的開花結(jié)果。

　　“用心”的臺(tái)灣民宿

　　2015年，我去臺(tái)灣進(jìn)行過一次為期六天的臺(tái)灣民宿深度游學(xué)之旅，對(duì)桃園、南投、清境、花蓮、宜蘭、九份以及臺(tái)北等地的民宿做了深入考察。

　　第一天落腳的地方是福緣山莊，接待我們的是莊主鐘爸爸。20多年前，鐘爸爸從城里來到拉拉山，買下五畝地，和愛人鐘媽媽一起，開始了退休后的愜意生活。他們既經(jīng)營民宿，也經(jīng)營生活，從習(xí)慣了熙熙攘攘的都市人，超脫成逐漸融入福緣山水的鄉(xiāng)野眷侶。我能看見他們?cè)谔峒案＞壣角f民宿時(shí)，眼中閃動(dòng)著的熱情和歡喜。

　　“好民宿更多地源于民宿主的熱愛與投入，從事民宿也是一種健康養(yǎng)老的好方式！”鐘爸爸帶著我們?cè)谥苓吷⒉剑⑿χ覀冋f。得益于這份樂山樂水的情懷，如今已經(jīng)68歲的鐘莊主，讓時(shí)光都停留在了50歲的盛年，他依然健步如飛，精神矍鑠。

　　我們?cè)诟＞壣角f享受著悠閑時(shí)光，嗅著自然的芬芳，看貓貓狗狗們溫順地躺在地上。這些可愛的小生靈，聽到聲響便抬起頭來瞟一眼，眼神中自帶惹人憐愛的慵懶。手捧香茗，翻動(dòng)書箋，于綠蔭下的小陽臺(tái)上靜坐一下午，享受著浮生半日閑，再愜意不過。

　　臺(tái)灣民宿之所以做得好，主觀來講，我最大的感受就是“用心”。

　　事實(shí)上，民宿并不等同于農(nóng)家樂，也非農(nóng)家樂的簡單升級(jí)。從臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)來講，二者最本質(zhì)的不同，在于民宿提供了一種入住體驗(yàn)，而農(nóng)家樂大多僅提供客房。很多民宿主人都是半路出家的職場人，或是都市退休老人，有著較高的文化水平和寬廣的見識(shí)。他們可以作為服務(wù)者為住客提供早餐，也可以作為朋友與游客把酒言歡。

　　好的民宿主人，往往是游客和當(dāng)?shù)刈匀蝗宋牡拿浇椋瑫r(shí)身兼廚師、管家、導(dǎo)游、司機(jī)數(shù)職。在臺(tái)灣，民宿主人會(huì)提前詢問你的到達(dá)時(shí)間，在你來到之前便安排好一切。游客一下車，就會(huì)發(fā)現(xiàn)民宿主人已經(jīng)在車站外等候了。

　　民宿主人這種殷切如老友的待客之道，讓游客感覺自己不像外鄉(xiāng)人，入鄉(xiāng)即有親切感。住在臺(tái)灣的民宿中，幾乎都會(huì)有一種“賓至如歸”的感覺。這種感覺，正是臺(tái)灣民宿主人孜孜以求的服務(wù)體驗(yàn)，其用心可見一斑。

　　民宿主的生活情懷與個(gè)性特色

　　在臺(tái)灣，一個(gè)民宿就是一個(gè)用情頗深的故事，沉淀著民宿主人的生活情懷。

　　很多民宿主人用數(shù)十年的時(shí)間，精心打造與經(jīng)營著這個(gè)只有很少客房的半家、半

　　酒店的空間。即使經(jīng)營得很成功，民宿主人也很少考慮去別處復(fù)制一間，要的就

　　是這種獨(dú)一無二的感覺。在浩瀚世間，守一方樂土，靜待有緣者造訪。

　　閑暇時(shí)光，民宿主人總會(huì)琢磨要修葺一下自家的民宿。在小院里栽上兩棵葡萄，待來年春天抽了芽，那一點(diǎn)青翠也會(huì)給整個(gè)小院增添光輝。把門前的階梯修整一下，以便于游客拖拉行李。池邊的青苔太濕滑，得圍個(gè)小欄桿，做個(gè)警示牌。

　　民宿主人把民宿當(dāng)成自己的生活和精神家園，把游客當(dāng)成倦游返鄉(xiāng)的家人，以自己的真誠，讓游客有一種神交已久的故人之感。

　　花蓮是臺(tái)灣民宿最多的地方。民宿不同于酒店，“民宿主自己要學(xué)會(huì)在輕松生活與營業(yè)中平衡，把民宿做成快樂的行業(yè)，自己塑造生活空間的價(jià)值，用心與客人一起樂享民宿生活，與客人平等交流，不卑不亢，保持自己民宿的品格！”

　　云山水民宿主丁大哥在談到這個(gè)問題時(shí)，曾這樣跟我們說。年事已高的丁大哥結(jié)束了自己在臺(tái)北的生意后，就創(chuàng)辦了這所臺(tái)灣第一人氣民宿——云山水。

　　“養(yǎng)兒防老不如做民宿，做民宿就是給自己一個(gè)快樂的老年生活！”清境地區(qū)民宿協(xié)會(huì)的老理事長樂呵呵地和我們分享心得體會(huì)。他來清境已經(jīng)有20年，認(rèn)為做民宿就是要快樂，要把做民宿與經(jīng)營自己的生活結(jié)合在一起。

　　“民宿已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走在生活的前方，每一個(gè)人最好只做一個(gè)民宿，就像你只能過一種生活一樣。”在宜蘭，民宿協(xié)會(huì)曹理事長跟我們分享了他的經(jīng)營理念，這也是15年來他一直堅(jiān)持的理念。

　　芯園在臺(tái)灣民宿中頗有名氣，被稱為“宜蘭縣第一花園民宿”。順著小道走近芯園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會(huì)被它的外觀吸引：整棟建筑以歐式城堡為主體，與周邊環(huán)境完美融合在一起，如同一個(gè)沉默的英國貴族，讓人一瞬間會(huì)懷疑自己是不是到了歐洲。

　　建筑內(nèi)外一致，外觀上的歐式風(fēng)格延續(xù)到了屋內(nèi)，剛進(jìn)入就會(huì)給人一種驚艷的感覺，似乎進(jìn)入了童話故事中的城堡。在這里，無論男女老少，都可以實(shí)現(xiàn)自己的王子夢或公主夢。與芯園主人曹菀芯聊天，發(fā)現(xiàn)我們對(duì)民宿的理解極其相似，她告訴我，做民宿最重要的就是要用心，我亦深以為然。

　　考察過程中，使人印象深刻的還有臺(tái)灣民宿具有的強(qiáng)烈個(gè)性特色。

　　臺(tái)灣民宿的主人，既有回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年，也有退休在家的老人，更有為了實(shí)現(xiàn)自己的人生理想而“換個(gè)活法”的建筑師、設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、教師。他們傾注全力打造自己的夢想田園，然后與游客分享這種甜蜜的生活。或許正是因?yàn)椴煌跣模_(tái)灣民宿才會(huì)少了些商業(yè)氣息，多了點(diǎn)藝術(shù)和人文格調(diào)。

　　大陸的民宿，很多都聘請(qǐng)了專業(yè)的民宿管家，真正的投資人卻不做民宿的主人，而是留在都市生活。

　　民宿主人對(duì)民宿生活往往有著深刻的感受，與其說是做民宿，不如說是追逐自己的夢想，精心打造一方屬于自己的理想家園。他們做民宿的初衷往往不是為了錢。他們大多不功利，也樂于分享信息和經(jīng)驗(yàn)。正因?yàn)榻?jīng)營民宿的是一些這樣美好的人，臺(tái)灣民宿才被打造成了一種溫暖的所在。

　　這不單單是我的個(gè)人感覺，我曾聽許多人談?wù)撆_(tái)灣民宿，出現(xiàn)頻率最多的詞就是“溫暖”“感動(dòng)”。遠(yuǎn)道而來，如同歸家。在這里，你可以完全放松下來，在與民宿主人的談話中，一點(diǎn)點(diǎn)了解和感受臺(tái)灣民宿生活的美好恬淡。

　　離開前，民宿主人早早地給我們準(zhǔn)備好了早飯，精致得像是一件藝術(shù)品，讓人不忍下筷。我坐在車上，回望了一眼身后的民宿，藍(lán)天白云之下的小屋分外親切，我的腦海中閃現(xiàn)出了一句話：“與君初相識(shí)，猶似故人歸。”