康養旅游要加快做好,關鍵是要有核心業態的支撐;評價一個康養旅游目的地,關鍵就看核心業態的建設情況。就如同各地旅游發展的標志,要看有無五星級酒店、5A級景區、國家旅游度假區一樣。
所謂核心業態,就是指在康養旅游產業發展中,具有特色性、專業性、競爭性、有效性,能夠發揮引領、支撐、拉動作用的一些業態,而非僅貼了康養標簽的大路貨、常見貨、賠錢貨。
有五類康養旅游業態,值得關注和重點培養:
(一)醫養
就是通過與醫院和專業醫療機構合作,并充分運用其它康養資源,對旅游者提供有針對性的治療、保健和防病等醫養服務。康養旅游中的醫養業態,與醫院治病救人有3個明顯區別:一是它是旅游康養服務機構與醫院、特色醫療的融合發展,不同于就近建醫院或去醫院看病;二是在治療和康復手段上,以傳統醫學(中醫和少數民族醫學)和民間驗方為主;三是充分借助當地康養資源優勢,如海濱、森林、物產等。在與醫療資源利用融合發展的基礎上,推動形成醫養的專業技術能力,再輔之以優越的天然環境和特色物產,以形成有特色、有效果地醫養療效。例如,甘肅酒泉市肅北縣蒙醫院有“放血”治療高血壓的獨門絕技;貴州畢節市百里杜鵑景區外的慢性病康養中心,通過針灸和湯藥可有效治療或緩解抑郁癥;有的醫療機構對各種失眠患者,有一整套卓有成效的醫療手段加以調養,包括設施設備、環境、藥物等,有很好的市場潛力;
(二)療養
也可叫休養、調養、康養,就是借助當地優勢資源條件(如溫泉礦泉、海水浴、森林浴等),再輔之以簡便易行的醫療手段,治療各種亞健康或緩解某種疾病。它與“醫養”有一些類似性,只是治療手法相對更加簡便易行。如90年代以前,一些風景名勝區或溫泉療養區都設有療養院(河北的北戴河、山東的青島、廣東的從化、貴州的息烽溫泉),接待勞模和一線工人療養;新疆伊犁火龍溝鄉村醫院的地窨子,利用“燃煤地熱”治療風濕病。療養者還可在專業人員的指導下,學習一些強身健體之法,如瑜伽、八段錦、太極拳、五禽戲,還有國外的如印度的瑜伽、德國的室內滑雪操(Skigymnastik)。目前,國外也有專門教習這類課程的地方,如印度西部的古吉拉特邦就有一座馬拉維瑜伽大學(分校),對來自各國的研學者教授印度瑜伽。
(三)旅養
通過參加旅游+康養的系列活動,達到促進康養的效果。它與旅游、休閑、度假、戶外等密切相關,差別在于要輔之以康養的理念和行為,也就是“旅游+”、“+康養”。例如,在專業人士指導下泡溫泉礦泉、沉浸到生態絕佳處“森養”;進行有氧慢跑、水上運動、戶外遠足、飛拉達攀巖等;深入自然鄉野“采菊東籬”、收摘果蔬、采蓮抓魚、耕耘稼穡,讓人忘卻煩惱、釋放壓力、輕松愉快。
(四)食養
也叫藥膳。就是通過科學地選擇、搭配、烹調食物,以調養身體、助益健康。要收到較好的食養效果,需要一是采用真正好的食材,如原產地、地理標志產品,如綠色、有機產品;二是有針對性的調養,在醫養專家的專業指導下,根據客源體質的差異進行食物調養,而非隨便就去吃沒有區別的藥膳;三是由專業廚師的指導或代為烹飪,應有一套康養特色的菜譜、食譜,也就是“特菜特烹”,不能像吃家常菜一樣隨意。
(五)“天養”
借助于當地特有的優異自然資源進行康養,包括氣候、水文、地形、植被、海拔、含氧量、富硒、溫泉、礦泉等。具體好在哪里,怎么宜于康養,應有專業機構的測定和認可,應有成功康養的現實案例。例如,海濱、森林空氣含氧量高,對呼吸道疾病患者、對血管堵塞引發腦部和肺部功能障礙的患者,具有較好的康復效果,也就吸引了很多“天養”者,但不同地區、不同季節、不同地段含氧量是不同的,需要具體的數據和例證去說話。