民宿是指利用民居等閑置資源,打造的體驗當地自然、文化與生產生活的小型住宿設施。鄉村特色民宿作為鄉村旅游的重要業態,對帶動鄉村旅游業的發展,豐富鄉村旅游內涵、傳承本地民俗文化、拓寬農民就業增收渠道、帶動鄉村經濟發展和促進鄉村振興等都具有重要的現實意義,也為解決新時代人民日益增長的美好生活需要提供了有益途徑。
一、國家政策支持
近年來,國家高度重視鄉村旅游和民宿產業發展,出臺了一系列的政策文件,鼓勵和規范民宿行業發展,為民宿產業和項目建設提供了政策保障。如2022年,《中共中央、國務院關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》中提出,推進農村一二三產業融合發展,實施鄉村休閑旅游提升計劃。支持農民直接經營或參與經營的鄉村民宿發展”作為鄉村發展重點工作中的具體方案,為鄉村民宿的深入發展提供了制度保障。
同年,文化和旅游部等十部門聯合印發《關于促進鄉村民宿高質量發展的指導意見》,為民宿產業指明方向。到2025年,要初步形成布局合理、規模適度、內涵豐富、特色鮮明、服務優質的鄉村民宿發展格局,更好滿足多層次、個性化、品質化的大眾旅游消費需求,成為旅游業高質量發展和助力全面推進鄉村振興的標志性產品。
二、民宿的規劃選址
要結合特色民宿定位群體,綜合考慮資源特色、用地條件、體驗類型進行綜合規劃選址。一是要結合資源特色,在景區、特色歷史文化街區、山林、湖島等地域選址。二是要考慮將自然風光、人文景觀、住宿餐飲、文化創意、休閑娛樂等要素融合在一起的用地條件。三是在體驗類型上,要考慮農耕體驗型、自然觀光型、溫泉康養型、文藝小眾型、休閑度假型等不同的選址需求,利于打造濱水、臨山的居住體驗。
三、民宿空間布局與特色營造
特色民宿作為新型旅游產業類型,要求獨具地域特色和藝術品位,體現人文情懷。要打造有設計感、體驗感、個性化的民宿。并深入挖掘當地的歷史文化特色與故事,將地域文化融入空間布局、裝飾細節中,彰顯文化個性,釋放體驗“沉浸感”,讓游客享受美好生活。
一是在民宿空間環境營造上,要突出鄉村文化特色,要將鄉風、鄉物有機融入規劃建設中,形成各具特色的民宿,在建筑裝修和裝飾盡可能貼合當地自然人文環境,無論是墻上的藝術裝飾品,還是使用的桌椅、復古風格的燈飾等,要與本地特有的文化,如與紅色文化、溫泉文化、禪修文化、民俗文化、山水特色資源等有機結合起來,使空間的整體感覺更能凸顯本地風情,讓游人遠離城市喧囂,體驗到濃厚的地域文化氛圍,達到放松身心的目的。
二是在民宿服務與餐飲上,要注重提供地方特色體驗,如在接待區擺放本地農產品、贈送或出售相關民宿主題手辦、要開發出具有本地濃郁特色的地方菜和小吃,還要結合文化,講好食材背后的故事,充分激發客人對本地特色食材的無限想象,讓游人感受無微不至的“儀式感”和“獲得感”。
三是在項目規劃與運營上,要綜合規劃開展創意設計、文創產品、特色農產品銷售、健康養生等多業態運營的空間,探索“民宿+文旅”、“民宿+名人”、“民宿+藝術”、“民宿+書屋”等“民宿+”融合發展方式,并與周邊特色文旅項目進行聯動,整合資源,深度挖掘鄉村文化魅力,積極引進藝術家、企業家、文化名人等參與特色民宿建設,提升民宿品質與品味。