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  • 世界首部茶學專著：陸羽《茶經》啟示
    世界首部茶學專著：陸羽《茶經》啟示
    • 林語堂說：“無論到哪里，只要有一杯茶，中國人都是快樂的。”上古時期，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。茶是“萬病之藥”。
  • 《茶經》開創了一代飲茶風氣
    《茶經》開創了一代飲茶風氣
    • 《茶經》是一部文化巨著，陸羽將儒家的思想、佛教的理論、道家的學說，合三而一地貫穿于這部技術性很強的書籍中。
  • 中國大運河——滋養著中華文脈
    中國大運河——滋養著中華文脈
    • 流淌不息的千年運河，哺育和造就了一批批光耀千秋的歷史名人。他們或文或武，執劍輕揚在詩情畫意的江湖，怒馬奔騰在熱血沸騰的戰場。先秦時期，代表者有泰伯、伍子胥、夫差、勾踐、范蠡等人…
  • 飲食文化——中國傳統思想的源泉
    飲食文化——中國傳統思想的源泉
    • 中華飲食思想主要體現在飲食與自然、倫理、政治、地域、養生、技藝、文化的關系方面。用博大精深來形容，毫不為過。
  • 茶，從山間到人間。
    茶，從山間到人間。
    • 茶，這一源于南方的瑞草嘉木，在幽寂的山野與我們不期而遇，然后進入我們的身體，進入熱鬧的人間。
  • 建盞的四大經典器型
    建盞的四大經典器型
    • 建盞器作為宋代斗茶風的產物，是漢族傳統名瓷，宋朝皇室御用茶具。因產地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故稱為建盞。
  • 中國人為何嗜茶？
    中國人為何嗜茶？
    • 中國人與茶的淵源可謂是刻在了基因里。陸羽《茶經》里說，神農氏遍嘗百草中了毒，吃了茶葉才解了毒，因此傳給世人這個良方，人們就開始喝茶了。
  • 茶人服——茶藝審美的前奏曲
    茶人服——茶藝審美的前奏曲
    • 不同的服飾特色是隨著不同的時代背景產生的。而茶人服的發展風情可以從不同時期的茶事畫卷中得以品味出來。
  • “食禮中華——中國古代飲食文化展”在寧波博物院開展
    “食禮中華——中國古代飲食文化展”在寧波博物院開展
    • 1月7日，由中國國家博物館、寧波博物院聯合主辦的“食禮中華——中國古代飲食文化展”在寧波博物院開展。
  • 地道鹽幫菜——不只是麻辣重口
    地道鹽幫菜——不只是麻辣重口
    • 鹽幫菜，聽名字就感覺是個重口味的菜系。事實也沒錯，鹽幫菜因鹽而生，菜系的特點正是香、辣、鮮，味道厚重。
  • 養生佳品——臘八粥的5種做法
    養生佳品——臘八粥的5種做法
    • 臘八粥，也叫“七寶五味粥”“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。人們在臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、…
  • 為什么按照古代食譜做的菜都不好吃？
    為什么按照古代食譜做的菜都不好吃？
    • “擇鰻魚大者，去首尾，寸斷之。先用麻油炸熟，取起；另將鮮蒿菜嫩尖入鍋中，仍用原油炒透，即以鰻魚平鋪菜上，加作料，煨一炷香。蒿菜分量，較魚減半。”
  • 古代人如何營造品茶空間？
    古代人如何營造品茶空間？
    • 品茶適宜在精舍、云林、竹灶、幽人雅士、寒宵兀坐、松月下、花鳥間、清流白石、綠蘚蒼苔、素手汲泉、紅妝掃雪、船頭吹火、竹里飄煙。——明·徐渭
  • 藏，冬日養生良方！
    藏，冬日養生良方！
    • 時序走到農歷十一月，即冬月。俗語中的寒冬臘月，朔風凜冽，草木凋零，萬物失去生機，天地閉塞嚴寒將至。
  • 圍爐煮茶——逐漸消失的雅致
    圍爐煮茶——逐漸消失的雅致
    • 圍爐煮茶，大抵是愛茶之人每到寒冬都心心念念的事吧！天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無論是從詩詞歌賦談到人生哲理，還是從閑語八卦到我不語，你也懂，都是不錯的！
 
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