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  • 盤點蘇州即將失傳的16種美食
    盤點蘇州即將失傳的16種美食
    • 有些美食，一旦失傳，即成傳說，縱花千金也難再嘗。下面小編要講的幾種美食，再不吃就要消失了！若還能吃上，且吃且珍惜！
  • 《紅樓夢》中冬日的飲食文化
    《紅樓夢》中冬日的飲食文化
    • 古典小說《紅樓夢》中，展示了封建社會鐘鳴鼎食、花柳繁華的貴族大家庭的盛衰，也為我們生動細致地展示了寧榮二府的生活日常，更形成了屬于“紅學”中的一種獨特飲食文化。
  • 中國茶文化——“茶”的雅稱
    中國茶文化——“茶”的雅稱
    • 好茶配好名，各類茶除了有自己的美名，愛茶的古人也給他們賦予了很多雅稱，使茶不僅品來美，聽來也醉！
  • 你家臘肉掛起來了嗎？人間煙火的詩意畫
    你家臘肉掛起來了嗎？人間煙火的詩意畫
    • 一說起臘肉，就會讓人想起過年的味道，家的味道，它仿佛就是一幅人間煙火的詩意畫，對南方人來說，有一種難解的情懷。
  • 與皇帝有關的茶文化禮儀
    與皇帝有關的茶文化禮儀
    • 中華歷史上，有一位極其愛茶的皇帝，那就是乾隆。乾隆是一個愛茶之人，對于茶的熱愛完全不遜于他的其他愛好，無論是從茶的本身，用茶開展的政治活動，到他對泡茶之水的講究，真真是做到了“…
  • 紫砂壺——淡雅清絕的清茶具
    紫砂壺——淡雅清絕的清茶具
    • 宜興紫砂陶泥的發現，以及用于制作人們日常生活不可或缺的茶壺，都是由陶工匠人來完成的，紫砂壺的誕生，是他們的不懈努力和辛勤付出，砂壺藝術才能得以綻放光芒，成為茶具家族中一支勃勃有…
  • 雅安藏茶——藏族同胞的民生之茶
    雅安藏茶——藏族同胞的民生之茶
    • 藏族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶、一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。
  • 窨花茶——集茶味與花香于一體
    窨花茶——集茶味與花香于一體
    • 窨花茶有些茶友可能覺得陌生，但是說到其代表茶之一——茉莉花茶，您肯定聽說過。茉莉花茶就是采用窨制工藝制作而成，其以綠茶茶葉的吸香機理為基礎，吸收茉莉花釋放的香氣再經過烘坯等工藝…
  • 中國古代茶空間與茶席
    中國古代茶空間與茶席
    • 茶席一詞是近代才出現的。但這樣的吃茶形式早在古代就已經有了雛形。在我們能搜尋到的文字記錄中，關于茶葉的產地、風俗以及茶引發的幽思是最多的，關于茶境、茶席的描述也隱藏在其間，但“…
  • 陳皮——廣東美食中的特色珍藏品
    陳皮——廣東美食中的特色珍藏品
    • 廣東人都知道，隔壁福建人是茶香味的，那么能代表廣東人的味道，就只能是陳皮了！陳皮比涼茶常用，比湯的味道具體……
  • 古代從事茶行業的人叫什么？
    古代從事茶行業的人叫什么？
    • 我國飲茶歷史悠久，茶文化源遠流長，許多人喜愛茶而從事茶行業。在現代，茶界工作分工明確，對于各職業有很多專業性的稱呼。
  • 紅山文化實證早期中華文化共同體形成
    紅山文化實證早期中華文化共同體形成
    • 紅山文化遺存早在20世紀初就已被發現，其主體分布在中國北方的西遼河流域和燕山南北地區。紅山文化是中國北方新石器時代中晚期代表性考古學文化，距今年代約6500—5000年。
  • 古代飲食禮儀，如何優雅地大吃大喝？
    古代飲食禮儀，如何優雅地大吃大喝？
    • 作為飲食大國，自古以來我們的國家就有著完整而配套的禮儀流傳。這是人類飲食活動發展到文化層面之后的產物，也是人與人之間相互尊重的體現。這些對于吃的講究，就是古代人們對于美好生活的…
  • 古代宋人實現水果自由了嗎？
    古代宋人實現水果自由了嗎？
    • 《東京夢華錄》記載，宋朝百姓幾乎完全實現了水果自由。荔枝豐收時，每斤才8文錢；太湖出產的柑橘，平均每斤才6文錢；在鄭州，3錢能買一個鄭州梨。
  • 中國茶文化 | 越窯茶具的發展
    中國茶文化 | 越窯茶具的發展
    • 越窯茶具在唐代獨領風騷，深受國人喜愛的原因是多方面的，除高水準的燒造技術和清新雅致的藝術欣賞情趣外，與當時崇尚的飲茶習慣也是分不開的。
 
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