我國飲茶歷史悠久，茶文化源遠流長，許多人喜愛茶而從事茶行業。在現代，茶界工作分工明確，對于各職業有很多專業性的稱呼。感官評鑒茶葉品質的叫“評茶師”，掌控制茶技術的叫“制茶師”，具備茶葉專業知識和茶藝表演、服務、管理技能的叫“茶藝師”。

　　在古代，各茶葉從事者“工作崗位”的職稱是什么呢？今天為您盤點介紹！

　　茶夫

　　解送貢茶的夫役。明代徐渤《茶考》稱，元武夷御茶園在明初罷貢團餅之后，改為每歲額貢茶芽九百九十斤。“嘉靖中，郡守錢蝶奏免解茶，將歲編茶夫銀二百兩解府，造辦解京，御茶改貢延平，而茶園鞠成茂草。”

　　茶卒

　　明清時一些地方署衙設置的專事茶務的皂隸兵卒。清代藍陳略《武夷紀要·物產》引唐子畏為虎丘僧題詩：“皂隸官差去取茶，只要紋銀不要賒”，即是對茶卒的寫照。

　　茶人

　　對于“茶人”原本有兩種解釋，一是精于茶道之人，二是采茶之人或制茶之人。后來則寬泛解釋為對茶有一定認識且精通茶道之人。

　　茶僧

　　善于制茶、事茶的僧人。明代羅廩《茶解·跋》：“游松蘿山，親見方長老制茶法甚具，予手書茶僧卷贈之，歸而傳其法故山。”也有茶瓢趣稱。

　　螺司

　　舊時山區向茶農收購茶葉的小販俗稱。

　　茶商軍

　　由茶商茶販和傭工組成的軍隊。《宋史·鄭清之傳》：“湖北茶商，群聚暴橫，清之白總領何炳曰：‘此輩精悍，宜籍為兵，緩急可用。’炳亟下召募之令，趨者云集，號曰茶商軍，后多賴其用。”

　　茶役

　　①有關茶務的勞役；②亦稱“茶房”，茶館中的仆役。唐代袁高《茶山》詩：“甿輟耕農耒，采采實苦辛；一夫旦當役，盡室皆同臻。”

　　江賊

　　①唐末冒稱茶商或半盜半商的強盜；②封建統治者對起義茶農、茶販的辱稱。

　　茶農

　　種茶的農民或農戶。民國《崇安縣新志》：杭戰軍興，“艱于轉運，故三年來茶業堆積于本山及福州者，不下數萬箱，而茶商、茶農遂以交困。”

　　茶工

　　采制茶葉的工人。宋代趙估《大觀茶論》：拮茶“用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗熏漬，茶不鮮潔，故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水。”

　　茶師

　　制茶師傅。清代郭柏蒼《閩產錄異》：“武夷寺僧多晉江人，以茶坪為業，每寺訂泉州人為茶師。清明后谷雨前，江右采茶者萬余人，手挽茶柯，拉葉入籃筐中，茶師分粗細焙之。”