茶百戲，又稱茶藝、茶道，是一種將泡茶、飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝，它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種文化和藝術的體現。茶百戲在中國有著悠久的歷史，是非物質文化遺產的重要組成部分。

　　茶百戲，又稱分茶、水丹青，是一種獨特的古代茶道，其特點是僅用茶和水為原料，通過注湯和茶勺攪動等物理方法使茶湯表面幻變出圖案。這種技藝始于唐代，盛行于宋代，深受皇帝和文人的推崇。茶百戲的制作流程復雜，包括炙茶、碎茶、碾羅、磨茶、羅茶、侯湯、燙盞、取粉、注湯、擊拂、運匕、品茶湯等多個步驟。

　　茶百戲起源于中國唐代，盛行于宋代，是中國茶文化的重要組成部分。它融合了茶藝、音樂、舞蹈、詩歌等多種藝術形式，體現了中國古代文人雅士的審美情趣和生活哲學。

　　茶百戲強調的是茶與藝的結合，通過泡茶、品茶的過程，展現茶的色、香、味、形，以及泡茶人的心境和情感。它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種精神享受和文化體驗。

　　茶百戲是中國傳統文化的重要載體，它體現了中國古代的禮儀文化、審美文化和哲學思想。通過茶百戲的傳承和發展，可以增進人們對中國傳統文化的了解和認識。

　　隨著現代社會的發展，茶百戲也在不斷地創新和發展。許多茶藝師和文化工作者致力于茶百戲的傳承和推廣，通過各種形式的表演和教學，讓更多的人了解和喜愛這一傳統藝術。

　　茶百戲不僅是一種藝術形式，它還具有獨特的保健功效。采用點茶法，將茶湯連茶末一同飲用，人體可獲得更多不溶于水的營養成分，如蛋白質、多糖類、礦物質、纖維素等。

　　茶百戲是中國非物質文化遺產中的瑰寶，它不僅是一種飲茶的藝術，更是一種文化的傳承。通過茶百戲，我們可以感受到中國古代文人的生活情趣和審美追求，也可以體會到中國傳統文化的深厚底蘊。