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  • 宋代茶碾學(xué)的慢哲學(xué)
    宋代茶碾學(xué)的慢哲學(xué)
    • 當(dāng)我們凝視那些靜默的古物，會(huì)發(fā)現(xiàn)宋代茶人用茶碾碾茶的過(guò)程，恰似一場(chǎng)關(guān)于“慢”與“鈍”的哲學(xué)修行。
  • 茶，每個(gè)稱(chēng)謂都是時(shí)代的切片~
    茶，每個(gè)稱(chēng)謂都是時(shí)代的切片~
    • 在甲骨文的刻痕深處，中國(guó)文字承載著先民的智慧密碼。從《茶經(jīng)》的草木偏旁到唐宋詩(shī)人的錦心繡口，茶的稱(chēng)謂如同活著的文化基因，在歷史長(zhǎng)河中演繹著千年茶語(yǔ)。
  • 千年貢茶史：揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    千年貢茶史：揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    • 一片茶葉，承載著華夏文明的千年風(fēng)雅；一盞貢茶，凝結(jié)著古代匠人的極致追求。從深山云霧到帝王案頭，貢茶穿越時(shí)空，串聯(lián)起一部鮮活的中國(guó)茶史。今天，讓我們循著茶香，翻開(kāi)歷代皇室貢茶的華…
  • 黃庭堅(jiān)：宋代第一"茶癡"的舌尖風(fēng)雅
    黃庭堅(jiān)：宋代第一"茶癡"的舌尖風(fēng)雅
    • 提起北宋文壇，黃庭堅(jiān)是繞不開(kāi)的傳奇。他是蘇軾門(mén)下“蘇門(mén)四學(xué)士”之首，獨(dú)創(chuàng)“江西詩(shī)派”開(kāi)宗立派；他位列“宋四家”，書(shū)法如老樹(shù)盤(pán)虬，氣韻蒼勁。
  • 從唐至清，我國(guó)飲茶文化的流變~
    從唐至清，我國(guó)飲茶文化的流變~
    • 縱觀我國(guó)從唐至清，每個(gè)時(shí)期對(duì)茶文化影響最大的階層，各有不同。若要簡(jiǎn)單、形象地表達(dá)各時(shí)期的飲茶特點(diǎn)，幾近唐代僧人茶，宋代仕人茶，明代文人茶，清代平民茶，可以從中大致看出飲茶文化的…
  • 茶馬古道上的經(jīng)濟(jì)史詩(shī)：千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    茶馬古道上的經(jīng)濟(jì)史詩(shī)：千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    • 一片茶葉的重量，在歷史的天平上足以撬動(dòng)帝國(guó)的邊疆。從唐德宗開(kāi)征茶稅，到雍正帝廢止茶馬司，千余年間，中原王朝將茶葉鑄成無(wú)形的鎖鏈——它既是解渴的飲品，更是馴服草原的鐵腕。
  • 中國(guó)古代與茶有關(guān)的“稱(chēng)謂”
    中國(guó)古代與茶有關(guān)的“稱(chēng)謂”
    • 茶界有很多專(zhuān)業(yè)性的工作職稱(chēng)。例如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”；能以感官評(píng)鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評(píng)茶師”；能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱(chēng)謂和名…
  • 宋徽宗趙佶：盛世點(diǎn)茶，飲盡人生百味
    宋徽宗趙佶：盛世點(diǎn)茶，飲盡人生百味
    • 沒(méi)有哪位茶人，如他這般享有盛世的權(quán)貴與奢華；也沒(méi)有哪位茶人的茶湯，在尾水時(shí)那般苦澀涼寒。
  • 陸羽與《茶經(jīng)》：茶道的基石
    陸羽與《茶經(jīng)》：茶道的基石
    • 陸羽，這位被譽(yù)為“茶仙”“茶神”“茶圣”“茶顛”“茶博士”的唐代茶學(xué)家，以一部《茶經(jīng)》奠定了中國(guó)茶道的基石，開(kāi)啟了一個(gè)茶的時(shí)代。
  • 中國(guó)茶文化中的蓋碗文化
    中國(guó)茶文化中的蓋碗文化
    • 蓋碗是我國(guó)茶道具中較為常見(jiàn)的一種泡茶器具，但蓋碗在創(chuàng)制之初，并不是為了泡茶而研制的。蓋碗作為我國(guó)傳統(tǒng)茶具的核心代表，它從出現(xiàn)到現(xiàn)今都經(jīng)歷了哪些變化，其發(fā)展歷程貫穿了唐宋至明清的…
  • 淺談中國(guó)茶與醫(yī)學(xué)的探索
    淺談中國(guó)茶與醫(yī)學(xué)的探索
    • 自從華夏民族五千年前發(fā)現(xiàn)茶的解毒作用，并從此開(kāi)始利用茶樹(shù)資源以來(lái)，茶的藥用和食用一直是交織在一起的。雖然從現(xiàn)有最早關(guān)于茶利用的歷史記載看，茶的最早利用為藥用，但從另外一些歷史記…
  • 茶百戲：飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    茶百戲：飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    • 茶百戲，又稱(chēng)茶藝、茶道，是一種將泡茶、飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝，它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種文化和藝術(shù)的體現(xiàn)。茶百戲在中國(guó)有著悠久的歷史，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部…
  • 千年茶史：茶葉在中國(guó)的演變歷程
    千年茶史：茶葉在中國(guó)的演變歷程
    • 中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物，逐漸演變?yōu)楫?dāng)今世界最受歡迎的飲品之一。
  • 中國(guó)茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    中國(guó)茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    • 茶圣陸羽曾言：“茶，南方之嘉木……其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！惫艜r(shí)文人不僅愛(ài)茶、贊美茶，還熱衷于給茶葉取各種雅稱(chēng)，像“葉嘉”這樣好聽(tīng)的名字?jǐn)?shù)不勝數(shù)。
  • 宋朝盛行的茶，是什么味的？
    宋朝盛行的茶，是什么味的？
    • 宋代是茶文化普及盛興的年代，南宋《夢(mèng)粱錄》中記載，“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶?！辈恢浪纬⑿械牟瑁鞘裁次兜模?
 
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