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在中國徽墨之都——安徽黃山歙縣古城里，老胡開文墨廠每天都回響著持續又規律的捶墨聲。即便到了年關，廠里忙碌依舊。
徽墨因徽州而得名，是聞名中外的“文房四寶”之一，有著“一點如漆，萬載存真”之美譽。從考古記載看，徽州制墨的肇始時間當不遲于唐代。2006年，徽墨制作技藝被列入首批國家級非物質文化遺產代表作名錄。
記者日前走進徽墨制作技藝傳習基地——歙縣老胡開文墨廠，探訪這一傳承千年的古老技藝。
老胡開文墨廠是皖南地區規模最大的徽墨工廠，該廠始終堅持以傳統手工技藝制作徽墨。61歲的老廠長、徽墨制作技藝國家級非遺傳承人周美洪介紹：“從爺爺開始，家里就一直從事徽墨生意。兒子大學畢業后又從我這接過徽墨傳承的接力棒。這種接力將在我的家族里一直延續下去。”
40多年前，周美洪從父親手中接過徽墨制作手藝，繁雜的制墨工序早已深深烙在了心里。他向記者介紹道，徽墨以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料，經過煉煙、和制、烘蒸等11道工序后，才能成型。“一塊好墨，色澤黑潤且入紙不暈，并具有防蛀等特點。”
周美洪介紹，如今，隨著人們對非遺相關產品日益青睞，黃山旅游業的發展，徽墨市場近幾年有回暖跡象，特別是海外市場越來越好。“僅2017年，我們廠的徽墨海外銷售額就達80萬美元，主要出口日本等亞洲國家。”
愛研究的周美洪，研制出了成套的“集錦墨”，這套墨繼承了明清傳統，并將書法、繪畫、雕刻融為一體。尤其是后來他開發研制超細油煙松煙墨，受到了眾多藏墨家的喜愛。
為了讓徽墨技藝傳承后繼有人，從1995年起，周美洪便把徽墨制作的工藝記錄收集在冊，如今有關制墨配方的資料擺滿了他的柜子。同時，周美洪還成立了中國首家“國家級非物質文化遺產(徽墨)傳習所”，親自教授學員，目前已有數百名學員學成。
徽墨如何更好地發展?周美洪認為，要借助黃山旅游業發展的力量，吸引游客前來體驗徽墨的制作，尤其是學生群體，以此增加徽墨在青年人群中的知名度。上個月，就有來自北京、上海等地的2000多名中學生前來體驗制墨，反響很好。
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