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  • 古代人為什么“吃”而不是“喝”?
    古代人為什么“吃茶”而不是“喝茶”?
    • 相傳,最早發現并發揮茶葉作用的是神農氏,他曾經遍嘗百草,中毒后依靠茶葉才得以解毒,因此在很長時期內,茶葉被當成一種藥物使用。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-04-11 11:48  關注量:21561
  • 儲存過程中,應該注意哪些問題?
    綠茶儲存過程中,應該注意哪些問題?
    • 正值春茶上市的好時機,在選購新茶的同時,購后茶葉的保存也顯得尤為重要!好茶也需要良好的存儲,不然就很容易變質,影響口感和風味。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-03-28 09:40  關注量:7765
  • 廣東早美食:廣州人休閑生活中一大特色
    廣東早茶美食:廣州人休閑生活中一大特色
    • 早市茶,又稱早茶,多見于中國大中城市,其中歷史最久、影響最深的便數廣東地區。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-03-17 13:30  關注量:12654
  • 佤族的燒是怎樣的?
    佤族的燒茶是怎樣的?
    • 佤族自稱“阿佤”,其先民是古“百濮”的一支,清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同名稱。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-02-24 09:31  關注量:11377
  • 土耳其人的飲習慣是什么樣的?
    土耳其人的飲茶習慣是什么樣的?
    • 土耳其是世界上人均消費量最多的國家。茶,對于土耳其人而言是生活中不可或缺的一部分,也是土耳其人的靈魂。在土耳其的各個城市,隨處可見茶館林立,人們習慣在工作之余聚在茶館休憩片刻,甚至也有專門的送茶服務員在辦公樓間走街串巷。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-02-22 09:14  關注量:13755
  • 龍虎斗——納西族的古老
    龍虎斗——納西族的古老茶飲
    • 納西族聚居于滇西北高原的玉龍雪山和金沙江、瀾滄江、雅礱江三江縱橫的高寒山區,是一個歷史悠久的民族,也是一個喜愛飲茶的民族。茶是納西族的待客飲品,更是勞作一天后家人圍坐在火爐邊的質樸享受,在納西族既流傳著“油茶”、“鹽茶”、“糖茶”等的飲用方式,也…
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-01-17 09:21  關注量:22633
  • 藏族酥油——舌尖上的高原美味
    藏族酥油茶——舌尖上的高原美味
    • 藏族人民視茶為神之物,從歷代“贊普”至寺廟喇嘛,從土司到普通百姓,因其食物結構中,乳肉類占很大比重,而蔬菜、水果較少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-01-13 11:15  關注量:11630
  • 自制紅,哪個品種更合適?
    自制紅茶奶茶,哪個品種更合適?
    • 2022的第一杯奶茶,你喝到了嗎?又有多少人是一邊垂涎著它的香濃醇滑,一邊又抗拒著外賣奶茶里超標的熱量糖分?
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-01-11 11:53  關注量:20212
  • 贛南采戲——與戲曲的融合
    贛南采茶戲——茶與戲曲的融合
    • 茶,向來便是極具藝術性的。茶與美食融合,便有了茶點茶食;茶與詩畫融合,便有了茶聯茶畫;茶與戲曲融合,便有了采茶戲的出現。今天,我們要向大家介紹的便是贛南地區的采茶戲。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2022-01-07 09:20  關注量:22513
  • 中國文化——葉的分類方法
    中國茶文化——茶葉的分類方法
    • 我國茶葉類型眾多,大家都知道茶葉中有六大茶類——綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶(烏龍茶),六大茶類是依據什么進行劃分的呢?
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-28 09:50  關注量:22441
  • 烏龍的四大產區,各有哪些名
    烏龍茶的四大產區,各有哪些名茶?
    • 根據地域特點等,烏龍茶被分為了四大產區——閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。下面我們一起來看看這四大烏龍茶產區都有哪些特點吧!
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-25 09:07  關注量:10886
  • 葉應如何存放?需要注意哪些?
    茶葉應如何存放?需要注意哪些?
    • 眾所周知,茶葉吸濕性、吸味性極強,容易吸附空氣中水分及異味,導致其香氣、滋味、顏色都會發生變化。因此,正確儲存茶葉對于保證茶葉的品質是必不可少。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-16 11:36  關注量:24799
  • 江西文化:您知道“四綠一紅”嗎?
    江西茶文化:您知道“四綠一紅”嗎?
    • 江西,是歷史上的產茶大省,也是公認的優良茶區。江西茶歷史悠久,承載著古老的贛鄱文化,其中贛鄱名茶“四綠一紅”更是家喻戶曉。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-14 09:53  關注量:20415
  • 客家擂——飲“活化石”
    客家擂茶——飲茶“活化石”
    • 擂茶,也叫“三生湯”,是我國著名的客家文化傳統茶點,更是客家人日常里的煙火氣和待客熱情的體現。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-11 09:45  關注量:19051
  • 冬日飲丨圍爐煮有何講究?
    冬日飲茶丨圍爐煮茶有何講究?
    • 冬季是萬物沉寂的季節,枯木落葉、河湖結冰,就連早起都成了難事。而在“睡不醒的冬三月”,茶人們卻格外活躍了起來,他們支起小爐煮起了茶,升騰的熱氣,仿佛驅散了冬日帶來的寒冷。
    • 【閱讀全文】 更新時間:2021-12-01 09:12  關注量:8525
 
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