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竹竿厝與生土樓:漳州傳統(tǒng)民居建筑的獨(dú)特創(chuàng)造

我要發(fā)布     發(fā)布日期:2023-08-08 11:19:15  來源:中菲人文之驛
核心提示:漳州傳統(tǒng)民居的建筑布局和結(jié)構(gòu)形式乃至建筑理念源于中原,傳承中原建筑技術(shù)和藝術(shù),然而又“入鄉(xiāng)隨俗”,結(jié)合本地實(shí)際靈活應(yīng)用并大膽創(chuàng)新,既保留了中原傳統(tǒng)建筑的特色,體現(xiàn)了濃郁的中國傳統(tǒng)風(fēng)格,又根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩怼夂虻茸匀粭l件,形成了鮮明的閩南地域特色。

  漳州傳統(tǒng)民居的建筑布局和結(jié)構(gòu)形式乃至建筑理念源于中原,傳承中原建筑技術(shù)和藝術(shù),然而又“入鄉(xiāng)隨俗”,結(jié)合本地實(shí)際靈活應(yīng)用并大膽創(chuàng)新,既保留了中原傳統(tǒng)建筑的特色,體現(xiàn)了濃郁的中國傳統(tǒng)風(fēng)格,又根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩怼夂虻茸匀粭l件,形成了鮮明的閩南地域特色。城鄉(xiāng)常見的民居多為“三間起”、“五間起”和簡單的“一條龍”,基本布局與中原地區(qū)的“四合院”、“三合院”相似。


  漳州與眾不同、最具地域特色、最吸引外地游客的民居建筑形式是竹竿厝、生土樓,可以說是中國傳統(tǒng)民居建筑的“變體”,是中原傳統(tǒng)建筑傳播到閩南特別是漳州以后一種大膽的創(chuàng)造。這兩種民居建筑形式,一個(gè)在城區(qū),一個(gè)在山鄉(xiāng)。如今,竹竿厝最為典型最為集中的漳州市區(qū)香港路、臺(tái)灣路歷史街區(qū)已經(jīng)被評定為中國歷史文化名街,而生土樓最為典型最為集中的南靖土樓和華安土樓更是已經(jīng)被列入世界遺產(chǎn)名錄。



  竹竿厝


  竹竿厝,顧名思義就是如同竹竿一樣細(xì)長的房屋(閩南人和臺(tái)灣人稱房屋為厝)。這種建筑形式的產(chǎn)生是商業(yè)街區(qū)繁榮的必然要求,或者說是為適應(yīng)集市貿(mào)易而產(chǎn)生的一種商住一體的建筑。竹竿厝面寬小,進(jìn)深大,寬約4米,進(jìn)深卻有20多米,最長的達(dá)五六十米,在平面上呈長條形,內(nèi)部設(shè)數(shù)目不等的天井,分隔成幾進(jìn)堂屋,有三進(jìn)二天井或至四進(jìn)三天井。多進(jìn)院落中,前面是商鋪?zhàn)鞣挥梅浚竺媸巧钇鹁拥挠梅浚纬汕暗辏ǚ唬┖筘鹊哪J健R贿B串的竹竿厝鱗次櫛比,緊密相連,相鄰的兩家有共同的墻體。從街上看,一間店面緊接著一間店面,每間面寬四五米,有的一家有一個(gè)門面,有的則有兩個(gè)甚至多個(gè)門面,繁榮的商業(yè)街就這樣由一個(gè)個(gè)店面緊挨而形成。竹竿厝往往與河道毗鄰,前街后河是典型的模式,店前經(jīng)營,厝后通過河道進(jìn)出貨。浦頭市聚集著許多行業(yè)街坊,如咸魚市、柑仔市、粉仔街、枕頭街等,成為街名、地名。


  由于建筑用地狹長,竹竿厝常建成二至三層的樓房。這種竹竿厝的門面吸取南洋的建筑模式,臨街墻上于檐柱上方以丁頭拱等挑出深檐,柱頭縱跨方形通,橫跨桁木,支撐二樓,二樓是封閉式窗墻,樓下用方形立柱支撐,形成連續(xù)的相通的廊道,可供行人走動(dòng)。這種上樓下廊的建筑形式就是騎樓,漳州人稱為“五腳距”。漳州多雨,雨天行人在騎樓下行走,不用帶雨具也不會(huì)被雨淋,可以從容地漫步商業(yè)街區(qū),選購商品。


  相鄰的店面在“共墻”前面共用一柱,方柱用煙炙磚交丁砌成。磚是用泥土通過窯室高溫?zé)频模屑t、青(灰)磚之分。與中原建筑多用青磚不同,漳州建筑多用紅磚砌墻(砌柱),因此漳州人把主要的建筑材料即磚稱為“紅料”。磚墻(磚柱)主要有清水、混水兩種,清水是鑲磚縫但不抹墻面,而混水則是在墻面抹灰泥。漳州許多典型的紅磚民居建筑,或按交丁縫碼砌,或用平磚豎磚交替壘砌,特別是用煙炙磚碼砌的清水墻平直方正、顏色艷麗,富于美感,成為閩南建筑的顯著標(biāo)志,體現(xiàn)閩南民居的獨(dú)特風(fēng)格。煙炙磚入窯燒制時(shí)斜向堆碼,橫坐標(biāo)灰燼落在磚坯相疊露出部位,在如同胭脂紅色磚面上熏出黑色斜條紋,在建筑施工中壘砌成如同雁陣又如同燕尾的花紋,因此這種閩南特有的紅磚也稱雁只磚或燕子磚、胭脂磚,讀音都極相近;因?yàn)榇u面結(jié)實(shí)光滑,如有釉質(zhì),也稱為油標(biāo)磚。


  竹竿厝前面的“五腳距”(騎樓)下的方形磚柱表面不抹灰,讓紅底黑條紋的煙炙磚直接顯露出來,而且多用乳白色的灰泥嵌縫,平直方正,磚與縫紅白相間,更富于視覺沖擊力。這樣,竹竿厝與“五腳距”(騎樓)緊密結(jié)合起來,構(gòu)成一個(gè)整體,形成一種閩南特有的商住一體的民居建筑形式。漳州市區(qū)香港路、臺(tái)灣路歷史街區(qū)這種竹竿厝和騎樓相結(jié)合的風(fēng)格鮮明、極具地域特色的商住建筑、步行街區(qū),有著強(qiáng)烈的視覺沖擊力,為許多外地游客所激賞、驚嘆,成為吸引古建專家和廣大游客的參觀旅游亮點(diǎn),成為當(dāng)之無愧的中國歷史文化名街,其保護(hù)和整治榮獲聯(lián)合國教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)獎(jiǎng)。


  生土樓


  生土樓,也稱土樓,是分布在閩西南(主要在山區(qū)),用夯筑的生土墻和木構(gòu)架承重的,適應(yīng)大家庭聚居、具有防衛(wèi)功能的巨型民居建筑。


  夯土筑墻是中國一種古老的造房方式。漳州生土樓的土墻以筑板為模具,以生土為主要原料,摻入稻草、篾片、糯米、紅糖水等,用人工夯壘。墻體較厚,南靖、華安許多土樓的生土墻厚度超過1米。這種墻壁夯壘費(fèi)時(shí)耗工,但取材便利,而且堅(jiān)固耐用,有很強(qiáng)的防御功能。別看漳州土樓墻體用生土夯筑而成,雖非用經(jīng)過高溫?zé)拼u塊砌造,然而因?yàn)楹坏眉?xì)密結(jié)實(shí),而且其中加入石灰、篾片、糯米漿、紅糖水等,所以不易風(fēng)化,十分堅(jiān)固。這種生土墻倒塌以后又成為泥土,可謂取之自然又回歸自然。位于南靖縣璞山村的和貴樓就是一個(gè)例證。這座已經(jīng)列入世界遺產(chǎn)名錄的土樓建于清雍正十年(公元1732年),至今已有近300年歷史,而且奇特的是它建在沼澤地上。這座方形土樓5層,高21.5米,每層28個(gè)房間,共140個(gè)房間,建筑面積6450平方米,高大壯觀,雄偉堅(jiān)固,頗似古代城樓,而因?yàn)榻ㄔ谡訚傻厣希窒窀≡谒娴囊凰揖掭啞?/span>


  土樓的單體建筑規(guī)模宏大,形態(tài)各異,依山傍水,錯(cuò)落有致,風(fēng)格獨(dú)特,工程技術(shù)高超,文化內(nèi)涵豐富。常見的類型有圓樓、方樓、五鳳樓(府第式)、宮殿式樓等,具有聚族而居、防盜、防震、防獸、防火、防潮、通風(fēng)采光、冬暖夏涼等特點(diǎn)。土樓一般高三至五層,一層為廚房,二層為倉庫,三層以上為起居室,可居住200至700人。土樓平面布局有單元式、通廊式和混合式三種:單元式是每個(gè)單元自成體系,有單獨(dú)使用的;通廊式則在樓的內(nèi)側(cè)設(shè)開敞的走馬廊,設(shè)公共樓梯,每層的環(huán)形走馬廊可通達(dá)各個(gè)房間;混合式是單元之間既有分隔又有聯(lián)系,只把單元之間的內(nèi)隔門打開,全樓又可連成一體。樓內(nèi)生產(chǎn)、生活、防衛(wèi)設(shè)施齊全,是中國傳統(tǒng)民居建筑的獨(dú)特類型,為建筑學(xué)、人類學(xué)等學(xué)科的研究提供了寶貴的實(shí)物資料。


  按《漳州土樓志》的記載,漳州現(xiàn)存各種類型的土樓有2150多座,居福建省之首,當(dāng)然也是全國第一,除東山縣外的漳州市各縣(市、區(qū))都有土樓。現(xiàn)存建造最早的是漳浦縣的一德樓,建于明嘉靖三十七年(1558年),為方形土樓。而位于華安縣沙建鎮(zhèn)岱山村的齊云樓,則是有確切紀(jì)年的土樓,刻石紀(jì)年“大明萬歷十八年”(1590年)。南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群、和貴樓、懷遠(yuǎn)樓和華安縣的大地土樓群已經(jīng)列入世界遺產(chǎn)名錄。


  二宜樓被譽(yù)為土樓之王,位于華安縣仙都鎮(zhèn)大地村,是蔣氏家族36戶200多人聚居之宅。清乾隆三十五年(1770年)始建,歷時(shí)12年方竣工,取宜山宜水宜室宜家之意作為樓名。樓的平面呈圓形,石基土墻木結(jié)構(gòu),內(nèi)外環(huán),單元式內(nèi)通廊,對外開一大門和左右兩側(cè)小邊門。外環(huán)四層,高18米,每層52開間,除三個(gè)樓門和祀堂占4開間外,其余48個(gè)開間分隔成12個(gè)單元,各備樓梯上下,相對獨(dú)立。底層為客廳或臥房,二、三層作臥室,頂層是祖廳。內(nèi)環(huán)單層,高4米,分12單元,作為廚房、餐廳和谷倉等,并有過廊與外環(huán)樓連接,圍合成每個(gè)單元內(nèi)的小天井。樓中央是公用的庭院,鑿水井2口。樓內(nèi)裝飾繁簡有度,重點(diǎn)突出:正對大門的祖堂、各單元頂層的祖廳和底層小天井的檐廊,雕鑿彩繪,精巧絢麗;每家每戶的壁畫,大多出自當(dāng)?shù)孛抑郑S妙維肖。這種單元式土圓樓,整體空間布局獨(dú)具特色,防衛(wèi)系統(tǒng)構(gòu)思獨(dú)創(chuàng),建筑裝飾精巧華麗,是福建閩南土樓中不可多得的珍品,明顯有別于閩西的客家圓土樓。



  田螺坑土樓群是福建土樓中最壯觀的一處絕景,它的照片無數(shù)次出現(xiàn)在海內(nèi)外各種傳播媒體上,成為土樓最具視覺沖擊力的代表性形象。田螺坑5座土樓坐落在峽谷中的山坡上,依山臨溪,周圍是層疊連片的梯田。中間是座方形樓,建于清嘉慶年間(1796-1820年),叫步云樓;四周為4座圓土樓,叫振昌樓、瑞云樓、和昌樓、文昌樓,分別建于1930年、1936年、1952年、1966年。文昌樓建造時(shí)受地形限制,因地制宜,遂建成橢圓形樓三層96間。5座土樓一方四圓(嚴(yán)格說是一方三圓一橢圓),以方樓居中,周圍4座分立于左右上下,疏密有間,錯(cuò)落有致。樓與樓之間,鵝卵石階曲折相連。每座樓皆為三層的石基土墻木結(jié)構(gòu),通廊式,底層是廚房,中層為谷倉,頂層是臥室,中為共享的庭院,皆有一口清澈的水井。除方樓設(shè)四個(gè)樓梯上下外,4座圓樓皆設(shè)兩個(gè)樓梯上下,一個(gè)大門出入。從山頂往下看,組合奇特,如同綻開的山間梅花;從山腳往上看,依山就勢,宛若閩南的布達(dá)拉宮。聯(lián)合國教科文組織顧問史蒂文斯·安德烈考察后贊美說:“這是世界上獨(dú)一無二的神話般的山村建筑模式”。國家文物局古建專家組組長羅哲文賦詩曰:“田螺坑畔土樓家,霧散云開映彩霞。俯視宛如花一朵,旁看神似布達(dá)拉。或云宇外飛來碟,亦說魯班墨斗花。似此樓形世罕有,環(huán)球建苑出奇葩。”


  傳統(tǒng)民居形式的變體


  竹竿厝與生土樓作為漳州傳統(tǒng)民居建筑的一種獨(dú)特創(chuàng)造,似乎與中國傳統(tǒng)的民居建筑迥然有異、截然不同。然而,這兩種別具一格的居民建筑與中國傳統(tǒng)民居建筑是一脈相承的。



  竹竿厝實(shí)際上是中國傳統(tǒng)民居形式四合院的一種變體,它仍然按照院落式的建筑布局原則,沿著中軸向縱深延展,形成多進(jìn)院落,只是一邊的廡廊被省略掉,變成長條形的居民建筑,非常適合商住兩用,非常節(jié)約建筑用地。漳州人地處東南沿海,由于其地理位置的特殊性,既傳承中原傳統(tǒng)文化,又受到外來多元文化的深刻影響,具有海洋文化性格,富于開拓創(chuàng)新精神,傳統(tǒng)民居在其手里衍生出許多風(fēng)格鮮明、魅力獨(dú)具的特殊形式。竹竿厝就是中國傳統(tǒng)民居院落式布局根據(jù)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)貿(mào)易需要改進(jìn)創(chuàng)新的一個(gè)例子。騎樓(五腳距)則明顯受到東南亞國家商住一體建筑形式的影響。漳州方言稱騎樓為“五腳距”也源自馬來西亞土語。


  生土樓作為中國傳統(tǒng)民居形式的一種延伸與改進(jìn),也是顯而易見的。土樓中的五鳳樓(府第式)、宮殿式樓等沿用四合院布局模式不必多言,即使是最美麗壯觀最受游客青睞的圓形土樓,特別是以華安二宜樓、南靖懷遠(yuǎn)樓為代表的雙環(huán)(雙圈)土樓,說到底也是中國傳統(tǒng)民居形式的一種變體。土樓特別是圓形土樓是漳州山區(qū)民眾根據(jù)地勢起伏,難以找到一塊較大的平坦地塊來建筑居所的特點(diǎn)而做出的不得不然而也是最明智的選擇。同樣的周長長圍合的面積以圓形為最大,建筑圓形土樓就是對山區(qū)有限平地的節(jié)約。


  這種圓形土樓內(nèi)分若干單元,每一單元就是一幢院落式的民居,為了防御需要,圍著一個(gè)共同的大院而連成一體,聚族而居。內(nèi)外兩環(huán)實(shí)際上就是前后兩落(二進(jìn)),內(nèi)環(huán)(通常為單層)就是一進(jìn)(前落),作為廚房、餐廳和谷倉等之用,外環(huán)(通常為三層或四層)就是二進(jìn)(后落),底層為客廳或臥房,二、三層作臥室,頂層是祖廳,內(nèi)環(huán)與外環(huán)之間有小院落。這里遵循的還是中國傳統(tǒng)的院落式布局原則。至于土樓中的彩繪、雕塑、楹聯(lián)、匾額等,更是洋溢著厚重的中國傳統(tǒng)文化。



  漳州是海上絲綢之路的始發(fā)港之一,是“海絲”申遺的重要城市之一,自古是東南沿海的重要商埠,海外貿(mào)易興盛,包容性和多元性成為漳州文化的顯著特點(diǎn)。漳州人善于吸收外來文明,博采眾長,兼容并蓄,既傳承歷史,又勇于創(chuàng)新,營造出獨(dú)具特色的民居形式,然而卻割不斷與中原傳統(tǒng)文化這一母體的血肉聯(lián)系。竹竿厝與生土樓這兩種民居建筑形式可以說就這種文化特質(zhì)的例證。


 
標(biāo)簽: 漳州傳統(tǒng)民居

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