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“民以食為天，食以灶為先”，今天就跟古建中國(guó)的小編一起去探索一下漢代的陶灶吧。
陶灶，顧名思義就是祭祀和陪葬用的仿實(shí)物縮小制作的陶質(zhì)爐灶。漢代的制陶工藝比較發(fā)達(dá)，漢代人有著“視死如生”的傳統(tǒng)，即生者死后，要用陶制的日常生活所需的如倉(cāng)、灶、井、房子、院落等冥器作為陪葬品。
漢代墓葬里陪葬的陶灶形態(tài)各異，從灶形上來(lái)看，有長(zhǎng)方形、方形、圓形、馬蹄形、拱形等，從胎質(zhì)和釉色上看，有灰陶、紅陶、黑陶、綠釉陶、黃釉陶、絳釉陶、覆彩陶等，灶門有方孔、拱形孔，有落地或不落地的，釜眼有單眼、雙眼、三眼甚至多眼。灶面裝飾內(nèi)容也非常豐富，通常模印有雞、鴨、魚、肉、鱉等各類食物以及碗、盤、刀、鉤、鏟、勺、瓢等炊具;灶壁上刻有龍虎怪獸、庖廚等。造型生動(dòng)寫實(shí)，具有濃郁的生活氣息。
在許昌博物館展廳里也陳列著多件文物普查中整理出來(lái)的各式漢代陶灶，其中有一件漢代龍虎紋泥質(zhì)灰陶灶，呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)34 厘米，寬23.5 厘米，高10.5 厘米，做工精細(xì)，紋飾清晰，因灶壁左右兩側(cè)分別為一龍一虎而得名。圖案中龍嘴大張，須、角后揚(yáng)，背生雙翼，身卷曲做飛躍狀，似欲騰空，動(dòng)感極強(qiáng);虎張牙舞爪，雙目圓睜，似已發(fā)現(xiàn)獵物，正欲捕捉，形象清晰，栩栩如生。此灶上的圖案為模印而成，和漢代畫像磚上的紋飾做工一樣均呈淺浮雕，灶體中空，灶面正中一大一小兩個(gè)火眼上鑲嵌有兩釜，釜兩側(cè)灶臺(tái)上還各有一條魚，一魚尾后有一把小刀。看到此不由得讓人聯(lián)想到當(dāng)時(shí)的古人在這灶臺(tái)邊操作，要把這魚做出怎樣的美味呢？是紅燒魚、香辣魚、還是清蒸魚呢？
還有一件是馬蹄形的黃釉紅陶灶，灶體中空，灶門為落地拱形，灶門兩旁有兩個(gè)婦人，一個(gè)蹲著一個(gè)站立，好像是在生火做飯。灶壁刻有三角紋組合紋飾，灶臺(tái)上有一個(gè)火眼，火眼上嵌有一釜，另一個(gè)小眼好像是煙囪。最讓人感嘆的是灶臺(tái)上模印有魚、鱉、勾、刀、盤子等豐富的食物和廚具，特別是那兩只隔釜相向的鱉，頭頸向釜中長(zhǎng)探，四腳長(zhǎng)伸，像要游入釜中，活靈活現(xiàn)，好似真的一樣。但它們卻不知即將獻(xiàn)身，馬上要被煲成一鍋美味的高湯了。賞至此，不由得要贊揚(yáng)漢代藝人豐富的想象力和高超的制作工藝，同時(shí)，也感覺(jué)到當(dāng)時(shí)人們的生活是富足的，社會(huì)也相對(duì)安定。
除了展廳里這兩件精美的具有代表性的陶灶，還有灶眼上帶甑或帶釜，灶臺(tái)上模印有各種食物和廚具等圖案的多種陶灶。這些陶灶，充滿了濃郁的現(xiàn)實(shí)生活氣息，生動(dòng)地再現(xiàn)了一千八百年前漢代人們的飲食習(xí)俗，實(shí)在讓古建中國(guó)的小編震撼！
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