農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，它由我國人民與所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展而來，具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識與技術(shù)體系和獨特的生態(tài)文化景觀。

　　隨著全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念的提出以及全球城市化進程的加快，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在地方旅游開發(fā)下的生態(tài)應(yīng)用及保護受到更多的重視。

　　從農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）發(fā)布的4批91項，涉及104個縣區(qū)市的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可以明顯看出這些地方的一些顯著特點。比如：基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，生態(tài)系統(tǒng)脆弱，生物資源豐富，傳統(tǒng)知識豐厚，文化資源富集，鄉(xiāng)村景觀優(yōu)美，人才資源短缺等。

　　中國過去是一個典型的農(nóng)業(yè)國，中國社會是一個鄉(xiāng)土社會，中國文化的本質(zhì)是鄉(xiāng)土文化。

　　北京產(chǎn)城融合技術(shù)研究院認為，在鄉(xiāng)村振興的過程中，傳統(tǒng)中國文化符號值得而且必須要被銘記，被傳承，如茶、白酒、絲綢、剪紙、書法、陶瓷、武術(shù)等，以及與其相關(guān)的文化內(nèi)涵，都需要被重新審視、重新發(fā)掘，才能夠振興鄉(xiāng)村，振興傳統(tǒng)文化。

　　農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，又稱農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，是“人類智慧和人類杰作的突出樣品”，主要是指歷史悠久、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀和獨特的土地利用系統(tǒng)。但是隨著國民經(jīng)濟中的農(nóng)業(yè)比重逐漸下降，以及機械化的大生產(chǎn)等現(xiàn)代文明的沖擊，傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)和文化逐漸被吞噬，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護現(xiàn)狀堪憂。

　　旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游開發(fā)在遺產(chǎn)保護中具有重要地位，“遺產(chǎn)旅游”這種注重保護的開發(fā)，既能夠增加居民的收入，也能調(diào)動人們保護文化遺產(chǎn)的積極性和主動性。

　　日本十分注重農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的保護，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源保護和開發(fā)方面具有一系列十分寶貴的經(jīng)驗，其實踐在全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護中起到了良好的示范作用。

　　靜岡茶文化遺產(chǎn)的開發(fā)模式在保護與可持續(xù)發(fā)展之間達到了一種有效的和諧，為中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)旅游開發(fā)和保護提供了較為積極的借鑒模式。