農業的發展對人類社會產生了深刻影響，除了產生食物供給增長、人口規模擴大、定居生活形成等直接結果外，農業的發明更是改變了人類社會的資源結構和配置方式，促進了人類社會經濟結構、社會結構、思維模式的全面發展演化，是人類進入文明社會的基石。

　　我國農業最初起源于新石器時代的早期，距今約7000多年前。刀耕火種、石器鋤耕是原始農業生產工具和生產技術的主要特點。原始農業的標志是農作物、家畜飼養、磨制工具及聚落的出現。那個時候，石頭在很大程度上影響了整個人類生活，隨著石斧和石犁的應用，越來越多的農業工具被人們發明，能夠更好的收集果實、捕捉野獸，為古人的生活提供了便利。

　　農具，指農業生產使用的工具，多指非機械化的，也稱農用工具、農業生產工具。農具是農民在從事農業生產過程中用來改變勞動對象的器具。中國農業歷史悠久，地域廣闊，民族眾多，農具豐富多彩。

　　農具，按農事可分為耕整地、施肥、播種、中耕除草、排灌、收獲、運輸、曬場、加工、儲藏等工具，統稱為農耕工具。

　　就各個地域而言、不同的環境而言、相應不同的農業生產而言，使用的農具又有各自的適用范圍與局限性。歷朝歷代農具都不斷得到創新、改造，為人類文明進步做出了貢獻。

　　新石器時代的農耕

　　人們主要使用石質工具——石斧、石耜、石鏟、石犁等耕地與整地的簡單器械種植作物，并用石鋤進行中耕除草和松土作業，繼而使用石刀、石鐮刈割收獲田間的農作物。

裴李崗文化磨盤、石磨棒

　　1959年曾在洛陽偃師澗溝發現石磨盤一套，1965年，在新鄭縣裴李崗發現了石磨盤、石磨棒。石磨盤的形狀像一塊長石板，而兩頭呈圓弧形，像鞋底狀。是七千多年前的谷物加工工具。黃砂巖質，琢制。磨盤為履底形，正面坦平，底部鑿有四矮柱足。磨棒近圓柱體，中間略細，兩端略粗，蓋碾磨日久所致。

　　除了石器以外，其他材質的農具也占很大比重，特別是木、骨、蚌質農具，不僅數量大，而且種類多，對原始農業的作用是不可輕視的。

　　進入青銅時代，商周青銅農具的發展分為兩個大的階段。

　　第一階段為商代中期至春秋中期，此階段青銅農具使用較少，石骨木蚌等質的農具在生產中仍占主導地位。

　　第二階段為春秋晚期至戰國中期，為青銅農具普遍使用的時期，青銅農具在生產中占主導地位。此后，由于鐵農具的興起，青銅農具衰落，鐵農具基本取代了青銅及其它質地的農具。

　　考古發現的商周青銅農具大多出于南方，原因在于青銅原料的來源間題。南方盛產銅錫，而北方的青銅原料則主要依靠從南方獲得。除原料來源的原因，則主要是由各國政治、經濟發展的不平衡所致，尤其明顯地表現在春秋以后。

　　在時代上，青銅農具的發展也是極不平衡的，呈一種跳躍式地前進的狀態，相對說來，商代晚期比商代中期在青銅鏟這種工具上發展較迅速。西周至春秋中期比起商代晚期發展不大。在春秋晚期至戰國初年內，青銅農具得到了迅猛發展。戰國早中期在春秋晚期的基礎上發展較穩定。戰國中期以后青銅農具衰落，鐵農具代之而起。

　　鐵制工具早在春秋時期就已經產生，但是戰國以前鐵制工具的出土種類很少，出土的范圍也很有限。到了戰國中期，情況發生了巨大的變化。從出土鐵制工具的種類來說，農具有鏟、錛、雷、镢、鋤、耙、型鐮等等，手工工具則有削、鑿、斧、錘等，兵器有劍、戟、矛、鏃等等，此外，還有諸如鐵鼎、鐵帶鉤等日常生活用品。總之，種類異常豐富，可以說已經運用到社會生活的各個方面。

　　隨著戰國中晚期之際冶鐵業的發展，鐵農具便逐少代替了青銅農具，青銅農具的生產也隨之衰落。

　　鐵農具產生于春秋戰國普及推廣在秦、漢成熟發展于隋、唐、宋、元。鐵農具的每次改進都與歷史上冶鐵技術的提高密不可分。

　　明清時期，我國傳統農業生產工具基本上是繼承了宋元時期的成就。雖然有一些零星的發明，但總的來說，在農具種類上沒有什么重大突破。

　　下面我們來看看不同時代具有代表性的農具

新石器時代穿孔石斧

石斧

　　石斧是遠古時代用于砍伐等多種用途的石質工具。斧體較厚重，一般呈梯形或近似長方形，兩面刃，磨制而成。多斜刃或斜弧刃，亦有正弧刃或平刃。是一種用于砍伐等多種用途的石質工具。

　　石耜是原始社會人們使用的石制鍬形農具。他們使用穿孔石鏟或橫長形的穿孔石鋤挖土翻地，良渚文化的居民還發明了三角形石耜，種著更多的田地。在古代農業社會，石耜是耕種土地不可或缺的工具，它的出現極大地提高了農業生產效率。

　　石耜，是一種石制鍬形農具，由舊石器時代的片狀刮削器或砍砸器演變而來，其最初形狀是不固定的，以后逐漸采用近似圓形的石片，或略帶小柄的圓形石片等，石片的一側有刃口。石耜主要出土于中國北方地區的考古遺址，南方出土骨耜較多。

　　石犁，石器工具。多呈三角形，中間穿有圓孔，背面平直，正面輕微隆起，刃在兩側腰部。安裝于木質犁床上用于耕地翻土。常見于新石器時代晚期的遺址中。

　　新石器石犁，器體扁平而薄，呈三角形，石質堅硬。

　　石犁是先民們用來翻地的工具。早在崧澤文化時期，江南地區就開始出現石犁，不過當時它們的個頭還比較小。到了良渚文化時期，已經有了成套的專業農具，包括石犁、石刀、石鐮等。這些石制的農具不僅種類繁多，而且打磨精致，是中國新石器時代的佼佼者。

　　耬（lóu）也叫“耬車、“耬犁”、“耙耬”。古代的播種用的農具，由牲畜牽引，后面有人扶著，可以同時完成開溝和下種兩項工作，它是一種畜力條播機。西漢趙過作耬，已有兩千多年歷史。由耬架、耬斗、耬腿、耬鏟等構成。有一腿耬至七腿耬多種，以兩腿耬播種較均勻。可播大麥、小麥、大豆、高粱等。

　　雖然條播機從未傳到歐洲，但中東的蘇米爾人在3500年前有過原始的單管種子條播機，不過效率很低。是我國在公元前2世紀發明的多管種子條播機耬車（后來印度也予以采用），才在歷史上第一次有效地播種。這種條播機只需要用一頭牛、一匹馬或一匹騾子來拉，并按可控制的速度將種子播成一條直線。

　　中國是世界上機械發展最早的國家之一。中國古代在機械方面有許多發明創造，在動力的利用和機械結構的設計上都有自己的特色。中國勞動人民很早以前已經懂得用牛、馬來拉車了，到2500多年以前，牲畜力己被利用到農業生產方面，當時人們除了利用牲畜馱拉運輸外，并利用牲畜來幫助耕田和播種。

　　在戰國時期就有了播種機械。我國古代的耬車，就是現代播種機的始祖，因播種幅寬不一，行數不同，漢武帝的時候，趙過在一腳耬和二腳耬的基礎上，創造發明了能同時播種三行的三腳耬。一人在前面牽牛拉著耬車，一人在后面手扶耬車播種，一天就能播種一頃地，大大提高了播種效率。漢武帝曾經下令在全國范圍里推廣這種先進的播種機，還改進了其他耕耘工具，加以提倡代田法，對當時農業生產發展起了推動作用。

　　水車，灌溉工具，是古代中國勞動人民，充分利用水力發展出來的一種運轉機械。水車作為中國農耕文化的重要組成部分，它體現了中華民族的創造力，見證了中國農業文明，為水利研究史提供了見證。水車的發明奠定了人民安居樂業、社會和諧穩定的基礎。

　　水車，出現在中國正式文字記載中的，大約在東漢時。東漢末年靈帝時，命畢嵐造“翻車”，已有輪軸槽板等基本裝置。又有一說三國時魏人馬均也有“翻車”的制造（見《三國志．魏志》卷二九杜傳裴松之注）。不論“翻車“究竟首創于何人之手，總之，從東漢到三國”翻車“正式的產生，可以視為中國水車成立的第一階段。

　　龍骨車，即翻車，漢代中國勞動人民創造的一種機械提水工具，一種木制的水車，帶水的木板用木榫連接或環帶以戽水，多用人力或畜力轉動。最早見于《后漢書·張讓傳》的記載：漢獻帝時，畢嵐“作翻車，渴烏，施于橋西，用灑南北郊路”。多認為是三國馬鈞改良。

　　龍骨車是舊時中國民間灌溉農田用的龍骨水車。為世界上出現最早、流傳最久遠的農用水車。是一種刮板式連續提水機械，是中國古代勞動人民發明的最著名的農業灌溉機械之一。曹魏時，經過改制的翻車用于灌溉。《后漢書》記有畢嵐作翻車，三國馬鈞加以完善。翻車可用手搖、腳踏、牛轉、水轉或風轉驅動。龍骨葉板用作鏈條，臥于矩形長槽中，車身斜置河邊或池塘邊。下鏈輪和車身一部分沒入水中。驅動鏈輪，葉板就沿槽刮水上升，到長槽上端將水送出。如此連續循環，把水輸送到需要之處，可連續取水，功效大大提高，操作搬運方便，還可及時轉移取水點，即可灌溉，亦可排澇。中國古代鏈傳動的最早應用就是在翻車上，是農業灌溉機械的一項重大改進。

　　隋唐時期，社會保持較長時期安定，人口迅速增長，統治集團采取了鼓勵生產的政策，因而農業、手工業、商業都得到蓬勃發展，出現了高度繁榮局面。五代十國時期，中源經濟遭到破壞，但長江流域經濟迅猛發展，江南漸成富庶的魚米之鄉，中國經濟重心南移的歷史趨勢成為定局。這一時期，農技與農具有很大進步，發明了曲轅犁與筒車等新型耕作、灌溉工具。墾田面積擴大，興修水利較多，精耕細作趨勢。糧食與經濟作物產量大幅度增長，茶的種植逐漸廣泛。

　　筒車大約發明于隋朝，是利用水流沖擊水輪轉動的農業灌溉機械。筒車一般要安裝在有流水的河邊上，且挖有地槽，被引入地槽的急流推動水輪不停轉動，從而將地槽里的水通過水輪上的木筒或竹筒提升到高處，最終流進農田進行灌溉。筒車是靠激流沖擊來實現自動運轉的，所以筒車的使用受到一定地形限制。

　　水排是我國古代一種冶鐵用的水力鼓風裝置，在公元31年由杜詩創制，其原動力為水力，通過曲柄連桿機構將回轉運動轉變為連桿的往復運動。人類早期的鼓風器大都是皮囊，我國古代又叫“橐”。一座爐子用好幾個橐，放在一起，排成一排，就叫“排囊”或“排橐”。用水力推動這種排橐，就叫“水排”。

　　水排是中國古代漢族勞動人民的一項偉大的發明，是機械工程史上的一大發明，約早于歐洲一千多年。建武七年（公元三十一年），杜詩創造了利用水力鼓風鑄鐵的機械水排，引這種鋼材的制作方法。最初的鼓風設備叫人排，用人力鼓動。繼而用畜力鼓動，因多用馬，所以也叫馬排。直到杜詩時改用水力鼓動，稱水排。杜詩創制的水排，具體的結構當時缺乏記載，一直到元朝王禎在他著的《王禎農書》中，才對水排作了詳細的介紹。

　　曲轅犁，是唐代中國勞動人民發明的耕犁。其轅曲，區別于直轅犁。江南地區勞動人民在長期生產實踐中，改進前人的發明，創造出了曲轅犁。因其首先在蘇州等地推廣應用，又稱為江東犁。

　　唐以前笨重的長直轅犁，回轉困難，耕地費力。曲轅犁和以前的耕犁相比，有幾處重大改進。首先是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，并在轅頭安裝可以自由轉動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便于調頭和轉彎，操作靈活，節省人力和畜力。

　　生產工具是生產力的一個重要因素，一定類型的生產工具標志著一定發展水平的生產力。農具的改進以及廣泛采用，對唐朝農業生產的發展起了重要作用。

　　秧馬？是一種古代農業工具，是種植水稻時，主要用于插秧和拔秧，旨在提高勞動效率和減輕勞動強度。流行于長江中下游水稻產區。秧馬的外形類似小船，頭尾翹起，背部平坦，通常由棗木或榆木制成腹部，楸木或桐木制成背部，以便于操作和移動？。

　　在使用秧馬進行插秧時，操作者坐在船背上，用右手將船頭上的秧苗插入田中，然后用雙腳使秧馬向后逐漸挪動；拔秧時則用雙手將秧苗拔起，捆縛成匝，置于船后倉中？。這種工具不僅提高了工作效率，還減輕了農民的體力負擔？。

　　秧馬在宋代得到了廣泛使用，特別是在湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、廣東等地都有應用。

　　在古代主要用于耕作和挖掘，幫助農民進行土地的翻耕和種植。北宋末年全國已有1億人，但耕地的增長有限，因而在一些地狹人多的地區，精耕細作的生產技術日益受到重視。南宋初年成書的《農書》強調“廣種不如狹收”，體現當時人們已經注意到適時播種、合理施肥、加強田間管理的重要性。是精耕細作在生產工具上的表現。是鐵镢頭、鐵彎鋤這類中耕農具的普遍應用。

　　扇車即風扇車，公元前2世紀（漢代），中國人就發明了旋轉式揚谷扇車。由人力驅動的用于清除谷物中的穎殼、灰糠及癟粒等的一種農具。扇車是現代農業機械普及以前在農村“機械化”程度最高的農具。扇車實質上是一架手動鼓風機，它的作用是將碾壓過的谷類作物的籽粒和雜余分開，使糧食變得純凈。是一種能產生風（或氣流）的機械，也叫“飏（揚）扇”、“揚谷器”、扇車或揚車。

　　石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，中國勞動人民發明了用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。

　　磨，最初叫硙（wei），漢代才叫做磨。

　　我國石磨的發展分早、中、晚三個時期：

　　從戰國到西漢為早期，這一時期的磨齒以洼坑為主流，坑的形狀有長方形、圓形、三角形、棗核形等，且形狀多樣極不規則；東漢到三國為中期，這時期是磨齒多樣化發展時期，磨齒的形狀為輻射型分區斜線型，有四區、六區、八區型；晚期是從西晉至隋唐(至今)，這一時期是石磨發展成熟階段，磨齒主流為八區斜線型，也有十區斜線型。

　　石碾【niǎn】，是一種用石頭和木材等制作的使谷物等破碎或去皮用的工具，由碾盤（碾臺）、碾砣（碾磙子、碾碌碡）、碾框、碾管芯、碾棍孔、碾棍等組成。

　　石碾分上下兩部分，上面的叫碾砣，下面的叫碾盤。碾盤和碾砣的接觸面上，鏨（zàn）有排列整齊的中間深兩邊淺的碾齒，而碾砣上鏨（zàn）有排列整齊的一邊深一邊淺的碾齒，用以磨碎糧食。碾砣被固定在碾框上（碾齒深的那頭在中間），而碾框是用硬木（一般是棗木）做成的架子，呈四邊形。碾砣兩頭的中央有兩個向里凹的小圓坑，里面固定著一個小鐵碗兒，叫碾臍；在碾框的對應位置固定著兩個圓形鐵棒，與碾臍相對，凹凸相合，能自由轉動。

　　碾框的一端，中間有一孔，套在碾管芯上，而碾管芯是固定在碾盤正中央的一根金屬圓柱。碾框上一般還鑿有兩個碾棍孔。這一切組合就緒，再安上碾棍，這盤石碾就可以使用了。碾棍是兩根一米左右的木棍，分別插在兩個碾棍孔里，呈對角線分布。當逆時針推動碾棍，碾砣轉動起來，石碾就開始工作了。

　　耙，由木把、鈀頭組成，鈀頭裝有鐵齒，農村中的鐵匠、木匠都能制作，多用于平地碎土、耙土、耙堆肥、耙草、平整菜園等。翻地時，農民手握木把的一端，把耙舉過頭先往后，再往前甩，鐵齒由于甩勁插入泥土，然后向后拉耙，把土翻松。

　　雖然隨著現代化工具的發明運用，許多傳統農具都已經逐步退出歷史舞臺，但鐵耙作為農家必備農具之一，現在仍有所使用。耙在中國已有1500年以上的歷史。北魏賈思勰著《齊民要術》稱之為“鐵齒楱”，而將使用此農具的作業稱作耙。元《王禎農書》記載有方耙、人字耙、耢（用柳條編織的無齒耙）和耖（水田用的耖田耙）。

　　還有很多很多農具，這里不一一列舉了。

　　中國歷史上不同時期各種農具多種多樣，都有其傳承，也有不斷改進的地方，總體來講明、清以后中國農具樣式總體變化不大，一直延續到現在。但因為科技的進步，現代化的農業工具出現，很多傳統農具早已經在現代農業中淘汰，有的也很少出現和運用。傳統農具成了一種文化標簽、文化遺產或者一種回憶。