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  • 春夏之際——古代中醫食療“秘方”
    春夏之際——古代中醫食療“秘方”
    • 春季養生，重在養肝息風、養陽防風，而夏季養生應當重在養心安神、保健脾胃。從一年四季來說，應當遵循“春生夏長秋收冬藏”的規律，順應春夏養陽生發的季節特點進行養生，日常飲食中，注意…
  • 青菜的“青”，妝點了南方人的四季！
    青菜的“青”，妝點了南方人的四季！
    • 北方人買菜，一買買一噸，過冬屯大白菜，堆成座山，心里頭才穩當；南方人買菜，一買買一頓，最多兩三頓。既然下樓遛個彎就能買得到，“何苦要買那么多？”
  • 宋茶——中國古代茶文化的巔峰
    宋茶——中國古代茶文化的巔峰
    • 宋人吳自牧所著《夢梁錄》中將焚香、點茶、掛畫、插花，列為“四般閑事”。宋代是中國歷代中最為風雅的朝代，點茶法乃兩宋主流飲茶方式，是中國古代茶文化的一個巔峰。
  • 紅燒肉，中國傳統美食中特別的存在！
    紅燒肉，中國傳統美食中特別的存在！
    • 紅燒肉，中國傳統美食中最特別的存在。它是元老級別的菜肴，淵源可追溯至一千五百年前，那時的廚房缺醬少料，紅燒肉的發明，如同在沙漠中培育的紅花。
  • 茶葉為什么會長茶毫？
    茶葉為什么會長茶毫？
    • 茶葉上面是不是有一層細小的絨毛？其實它專業的名字叫做“茶毫”。
  • 中國茶文化之茶與婚俗
    中國茶文化之茶與婚俗
    • 茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的。
  • 喝茶養生——六大茶類茶性各不同
    喝茶養生——六大茶類茶性各不同
    • 喝茶，越來越成為很多人心中健康的生活方式，“品茶”也逐漸成了一種時尚。但是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶，黃茶都有什么特性、功效？不同的人群更適合喝哪種茶，你都知道嗎?
  • 淺談茶葉在清朝的發展史
    淺談茶葉在清朝的發展史
    • 清朝時期的茶，不僅供中國人所飲用，同時也被國外人所知曉，這也成了中國茶葉在經濟貿易上的一大轉折點。
  • 什么是小青柑？它是如何制成的？
    什么是小青柑？它是如何制成的？
    • 小青柑又名小青柑普洱茶，屬于再加工茶，其采摘新會7~8月左右的茶枝柑為原料，搭配一定比例的云南普洱熟茶，通過洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干曬等工藝制成。
  • 什么是回甘？茶為何會回甘？
    什么是回甘？茶為何會回甘？
    • 在飲茶過程中，我們常能聽到一個詞——“回甘”，那么到底何為回甘？茶又為何會回甘呢?
  • 東北漬酸菜——酸楚動人萬能菜
    東北漬酸菜——酸楚動人萬能菜
    • 東北地區冬季漫長，苦寒的天氣導致新鮮蔬菜長久以來的缺席。對擁有極大冬儲智慧的東北人民來說，這都不是事兒。他們晾制品種豐富的干菜，囤成百上千斤的越冬菜，腌制大量的酸菜和咸菜，讓單…
  • 明代人是怎么喝茶的?
    明代人是怎么喝茶的?
    • 茶葉自被發現以來，品飲方式不斷發生改變。明太祖朱元璋下令廢除團茶，“唯采芽茶進貢”。
  • 杭州特色小吃，都藏在這首歌里！
    杭州特色小吃，都藏在這首歌里！
    • “一條石板巷，哪里滋滋響？鐵板蔥包燴，壓得噴噴香，上面刷點甜面醬，口水流出三尺長。”
  • 古代茶文化 | 點茶法——茶百戲
    古代茶文化 | 點茶法——茶百戲
    • 中國茶文化博大精深，宋朝是茶文化發展開始走向頂峰的時代，在宋朝，社會上手工業和商業的發展，以及茶肆酒肆等的興起，宋代就形成了濃厚的飲茶文化。
  • 盤點古代十大“網紅小吃”
    盤點古代十大“網紅小吃”
    • 作為一個美食大國，愛吃是我們的傳統，現在的生活中，很少有人不吃零食，不管是邊擼劇邊吃零食，還是餓的時候用零食充饑，或者閑著無聊吃點零食消遣都是極好的。
 
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