孫思邈曾說“夜飯飽，損一日之壽”，就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命，故晚餐宜少食為養(yǎng)生之道。

　　晚餐有“鬼食”之稱，雖然有些夸張，但也不乏道理，晚餐吃得不好，引起非常多的疾病，給身體埋下無數(shù)炸彈……

　　有健康專家提出了這個(gè)觀點(diǎn)：晚餐的作用，四分之一是維持自己的生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。雖然比例不一定準(zhǔn)確，但足以說明吃晚餐的很身體健康之間的直接聯(lián)系：晚餐確實(shí)能夠決定你的壽命。

　　這話說得可能有點(diǎn)夸張，但說明了一個(gè)事實(shí)：晚飯吃不對(duì)惹出一身病。

　　古人只吃兩頓飯，不吃晚飯

　　在《墨子·雜守》上記載，兵士每天只吃兩頓。第一頓稱“朝食”，也就是我們所說的早餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時(shí)（下午四點(diǎn)左右）進(jìn)餐。

　　對(duì)于進(jìn)餐時(shí)間，古人講“食不時(shí)不食”（《論語》），意思就是在不應(yīng)進(jìn)餐的時(shí)間用餐，被認(rèn)為是一種越禮的行為或特別的犒賞。

　　中醫(yī)和佛教都說：“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點(diǎn)—13點(diǎn)，過了13點(diǎn)就不能再吃飯了。這里先跟大家講一個(gè)故事：

　　1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學(xué)士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個(gè)文人，其特點(diǎn)是守口如瓶，朱棣與他商量事，他是絕對(duì)不會(huì)泄露的，因此朱棣很喜歡他。

　　但是朱棣也很討厭他，因?yàn)楹鷱V愛吃晚飯。在古代，一個(gè)人如果吃晚飯，就會(huì)被認(rèn)為是放蕩。但是胡廣說自己長(zhǎng)期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。

　　胡廣當(dāng)了翰林之后，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長(zhǎng)期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有因?yàn)槌酝盹埗鴱?qiáng)壯起來，反而毛病越來越多，于是37歲就吃死了。

　　古人的“過午不食”，并不是讓大家真的不吃晚飯，畢竟現(xiàn)代人入睡時(shí)間明顯晚于古代，我們需要更多的食物和能量，現(xiàn)在不能照搬。但是提倡大家晚飯要少吃一點(diǎn)，晚飯吃不對(duì)會(huì)影響健康和壽命。

　　人體晚上消化機(jī)能最差，陽氣都收斂潛藏起來，吃的營(yíng)養(yǎng)越豐富，越轉(zhuǎn)化不了。

　　為什么現(xiàn)代人身體消化轉(zhuǎn)化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，則是由于長(zhǎng)期飲食不節(jié)。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，飲食自倍，腸胃乃傷，又說，大飽傷脾。就是這個(gè)道理。