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11月23日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）專家會(huì)議在意大利召開，我國(guó)浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)通過專家評(píng)審獲得批準(zhǔn)，入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，聯(lián)合有關(guān)國(guó)際組織和國(guó)家，于2002年發(fā)起的重大行動(dòng)，旨在發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)財(cái)富，探索世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。
自2005年浙江青田稻魚共生系統(tǒng)成為全球第一個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來，我國(guó)相繼有云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)、江西萬年稻作文化系統(tǒng)、浙江紹興會(huì)稽山古香榧群、河北宣化城市傳統(tǒng)葡萄園、江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等15個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)大家庭，居世界第一。
而這次湖州桑基魚塘是浙江省的第三個(gè)。桑基魚塘是什么樣子，為何能在全球競(jìng)爭(zhēng)激烈的農(nóng)業(yè)申遺名單中脫穎而出？我們采訪了申遺工作主要負(fù)責(zé)人湖州蠶桑首席專家樓黎靜，請(qǐng)她講述這部活的生態(tài)農(nóng)業(yè)史。
種桑養(yǎng)蠶，魚蝦肥美，全球楷模
樓黎靜說，“湖州桑基魚塘系統(tǒng)”保護(hù)區(qū)位于北緯37°12′18″、東經(jīng)120°17′40″，屬湖州市南潯區(qū)西部的菱湖鎮(zhèn)和孚鎮(zhèn)行政區(qū)域，其中荻港村和射中村是保護(hù)區(qū)內(nèi)的核心村落。
美美的桑基魚塘，曾經(jīng)卻是洪澇頻發(fā)的區(qū)域——因?yàn)楫?dāng)?shù)乇辈烤o臨太湖，每當(dāng)雨季，西面天目山山脈的大量山洪水通過東苕溪和西苕溪進(jìn)入這一低洼地區(qū)域，形成洪澇。
然而，對(duì)這片洼地開發(fā)利用時(shí)，祖先很智慧地采用“先蓄后排”的水資源利用設(shè)計(jì)理念，先沿東苕溪、西苕溪開挖一定數(shù)量的“橫塘”，將水流逐級(jí)分解到橫塘中進(jìn)行“蓄水”、“沉積沙泥”，然后通過與橫塘垂直的浦（溇港）將多余的水排入太湖，防止對(duì)作物產(chǎn)生澇害。
他們沒有將洼地填平進(jìn)行再利用，而是將地勢(shì)低下、常年積水的洼地挖深變成魚塘，挖出的塘泥則用于堆放在水塘的四周作為塘基。
每年，當(dāng)?shù)厝藭?huì)把橫塘與魚塘的底部於泥挖起來，作為桑樹肥料并將塘基逐年抬高，漸漸地就逐步演變成為“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑”的桑基魚塘生態(tài)模式。
“因?yàn)樯；~塘在世界低洼地開發(fā)利用中具有良好示范與樣板作用。上世紀(jì)90年代，我們就受到了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的關(guān)注。2004年，保護(hù)區(qū)核心區(qū)的射中村還成為了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織亞太地區(qū)綜合養(yǎng)魚培訓(xùn)中心的桑基魚塘教學(xué)基地。”樓黎靜說。
全生態(tài)無污染，申遺亮點(diǎn)
自古到今，湖州桑基魚塘不僅生產(chǎn)出了大量的絲綢產(chǎn)品，還為人們提供了大量淡水魚等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，當(dāng)?shù)厝匀痪哂胸S富的生物多樣性。
從2008年開始，樓黎靜就和當(dāng)?shù)卮迕褚坏溃ΡＷo(hù)桑基魚塘這一傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，目前這里還有近4000公頃桑地和10000公頃魚塘。當(dāng)?shù)貒@蠶桑和漁業(yè)，還保留著豐富的農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)。
“桑樹不能用農(nóng)藥，因?yàn)樾Q寶寶是很敏感的，養(yǎng)魚用的是蠶沙。我們?cè)谶@里從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對(duì)環(huán)境沒有產(chǎn)生污染。這一點(diǎn)，是我們?cè)谏赀z過程中，聯(lián)合國(guó)最看中的一點(diǎn)。”樓黎靜說，村民們?cè)谕莸刂袑⒎N桑養(yǎng)蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚塘立體養(yǎng)殖、塘泥給桑樹施肥等不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式人工組合而成的一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
“種桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚整個(gè)過程是生態(tài)、安全的。1992年，聯(lián)合國(guó)教科文組織就評(píng)價(jià)桑基魚塘是世間少有的美景、良性循環(huán)典范，可以說，桑基魚塘系統(tǒng)對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有全球現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。”
除了農(nóng)業(yè)無污染等生態(tài)循環(huán)發(fā)展指標(biāo)，可持續(xù)發(fā)展也是湖州桑基魚塘系統(tǒng)能成功獲評(píng)全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。（文/浙江在線）
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