疫情下的“重癥”名單，除了餐飲、旅行社、KTV等娛樂場所之外，還有很多人牽掛的民宿行業(yè)。作為私人投資，民宿的抗風(fēng)險能力比集團(tuán)酒店弱很多。

　　風(fēng)暴正在襲擊這個行業(yè)：江浙民宿基本全部關(guān)閉，或許會在四月重新開業(yè)，或許需要更長的時間。春節(jié)期間的訂單全部退款，員工都是歇業(yè)狀態(tài)。聽起來，這是民宿人最慘的一個新年……

　　我采訪了6位民宿人，面對突如其來的狀況，大多人心態(tài)很佛系，心態(tài)甚至比我還好！所有人都堅信，會有好起來的一天。民宿行業(yè)完蛋了嗎？不，不會的。

　　蘇州白相里·綠水人家酒店

　　蘇州白相里?綠水人家酒店剛開業(yè)的時候，我便去拜訪了。它坐落于蘇州東太湖度假區(qū)的南厙村。老板四喜曾說，南厙村是一個保存完好的古村，民風(fēng)淳樸，至今仍然保持著傳統(tǒng)年味，張燈結(jié)彩、村民挨家走訪、祈福祭祀儀式都有。春節(jié)里去白相里，其實(shí)再好不過了。

　　如果沒有這場疫情，春節(jié)期間白相里是滿房的，預(yù)計也是餐飲的營業(yè)高收入期。而現(xiàn)實(shí)狀況是，年三十滿房，大年初一就有一半退房，大年初二開始全部免費(fèi)退房，并且全面停止?fàn)I業(yè)。

　　白相里與普通民宿不同，這里的客房是整棟出租的形式，不走單間出租，而且別墅都是一棟一棟獨(dú)立的。所以在通風(fēng)、消毒上比較容易做，也不會存在中央空調(diào)病毒傳播問題。

　　疫情開始后，酒店便給同事們配備了口罩和酒精消毒水等必要物品，并且對留守的同事采取了必要培訓(xùn)。

　　暫時歇業(yè)的酒店，仍然需要人留守值班。通過線上溝通，兩位本地的保安大哥主動承擔(dān)了這個任務(wù)，他們輪流著把保潔、衛(wèi)生、澆花、消毒、飼養(yǎng)院子里的小動物等活全做了。住在附近的店長偶爾也會去檢查看看。

　　開春是院子里蔬菜地翻種重要時節(jié)，住在村子里的老毛師傅，繼續(xù)在院子里翻土播種。特殊時期，保安和種菜的大叔繼續(xù)撐起了白相里。等到恢復(fù)正常的那天，我們看到的仍是充滿井然有序、充滿生機(jī)的白相里綠水人家。

　　酒店所在的蘇州吳江地區(qū)規(guī)定最早不得于2月25日前營業(yè)，但老板四喜表示，消費(fèi)者心理建設(shè)也需要一段時間，目前還沒有明確計劃重新營業(yè)的時間。

　　“面對這一輪虧損，心態(tài)已經(jīng)佛系了”。老板四喜是很樂觀的，他說，經(jīng)歷此輪，每位同事應(yīng)該都會更加珍惜一起工作的日子，也更加珍惜平安健康的生活。關(guān)于之后的營銷政策，他希望同事們會在內(nèi)動力上加強(qiáng)，把工作做得更加出色。這是最好、也是最持久的營銷。

　　地址：江蘇省蘇州市吳江東太湖風(fēng)景區(qū)南庫村A區(qū)4號、8號樓

　　莫干山梵谷

　　梵谷沒有扎堆在莫干山景區(qū)里，而是建在了一個安靜的別墅區(qū)內(nèi)。三面環(huán)山、獨(dú)門小院、私家草坪，占了3/4的綠化面積總是讓人心情開闊，梵谷實(shí)在是一個適合帶著家人朋友一起來聚會的避世之地。

　　每年春節(jié)，莫干山各個村子都是滿滿的年味，當(dāng)?shù)厝藭黄鸫蚰旮狻⒆鰣A子……好不熱鬧！可惜今年的疫情沒能讓這份快樂延續(xù)。

　　原本春節(jié)期間的年三十到年初六，梵谷的入住率達(dá)到了90%。但從1月22日左右就有客人反饋可能因?yàn)橐咔闊o法如期出行。

　　“我們也一直關(guān)注著疫情動向，主動在第一時間對飛機(jī)、高鐵等公共交通出行的客人進(jìn)行了勸退。”在疫情加重后，梵谷也首先為客人的安全考慮，對所有客人進(jìn)行了免費(fèi)退單操作。

　　酒店具體的營業(yè)時間還在等待通知，還需要結(jié)合莫干山當(dāng)?shù)胤酪吖芸厍闆r和疫情實(shí)況來做調(diào)整。

　　得知疫情后，梵谷第一時間便采購了客房紫外消毒器、器皿皮膚接觸類消毒用品以及地板墻面等物體表面消毒用品等。

　　餐具食器每餐必消毒；床單被套毛巾浴巾等布草也會加入消毒劑清洗并進(jìn)行陽光晾曬；并及時給員工普及了安全消毒知識。

　　“我們希望疫情趕快過去，大家都能恢復(fù)到正常的生活中。”針對這次由于疫情取消訂單的客人，梵谷也一直掛在心上，疫情過后會推出營銷活動來彌補(bǔ)他們未出行的遺憾。

　　此外，酒店也會有相應(yīng)的活動來歡迎所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員，在疫情褪去后帶著家人一起來放松身心。民宿人表達(dá)愛的方式，總是這樣質(zhì)樸卻溫暖啊。

　　地址：浙江省德清市夢溪湖山莊19幢

　　青語云宿

　　青語云宿作為莫干山首家以甜品為主題的民宿，一開業(yè)就收攬了無數(shù)少女心。不僅有著純白清新的夢幻空間，還有一眾顏值與口感俱佳的超萌甜品。

　　這里的甜品都是由現(xiàn)TPCC中國西點(diǎn)頂廚俱樂部主席、世界巧克力大師賽首位中國評委葉衛(wèi)大師親自研發(fā)的，一直想著抽空去吃呢。

　　去年10月剛剛開業(yè)的青語云宿原本春節(jié)期間基本滿房，入住情況本該是讓人欣喜的。

　　但是從武漢封城和浙江省啟動一級響應(yīng)之后，民宿也積極響應(yīng)莫干政府和民宿協(xié)會的號召，主動勸退未入住客人或者協(xié)調(diào)客人改期入住。這個春節(jié)，終究沒能熱鬧起來。

　　目前莫干政府出臺了民宿復(fù)工操作指南，民宿預(yù)計要到3月10號之后復(fù)工，但還是需要隨時根據(jù)當(dāng)?shù)卣南鄳?yīng)規(guī)定來調(diào)整。

　　除了主動勸退預(yù)定客人，酒店內(nèi)部還號召員工及其家屬過年期間一定要“宅家樂”，一直在主動了解員工生活健康狀態(tài)，堅定著抗疫信心。民宿內(nèi)部還是每天進(jìn)行衛(wèi)生打掃，并對公共區(qū)域及時消毒清潔。

　　疫情結(jié)束后民宿會在自媒體方面進(jìn)行更多的推廣嘗試，相信不久我們就能看到青語云宿更多的美照。也相信終有一日，會有絡(luò)繹不絕的人慕名而來，只為品嘗那一口甜蜜與歡喜。

　　地址：浙江省湖州市德清縣莫干山鎮(zhèn)庾信北街72-74號

　　莫干山金茂天籟之夢度假酒店

　　酒店雄踞于莫干山山巔，又隱于山林之間，有著極好的視野。往年的春日，總會去這里踏青，不出兩日便元?dú)鉂M滿了。

　　春節(jié)前夕，天籟之夢便已經(jīng)年味十足，火紅的燈籠，倒貼的福，一切看著都令人充滿幸福感。酒店還策劃并預(yù)演了豐富多彩的新年活動，新春集市、玩偶巡游、漢服美拍、品茶觀影……這個年，本該是喜氣洋洋，精彩紛呈的。

　　春節(jié)期間平均訂房率超過六成，預(yù)計初二至初四黃金時段很有滿房的機(jī)會，平均房價也和7、8月份旅游旺季持平，前廳預(yù)訂部假期預(yù)訂咨詢電話也比較多，散客預(yù)訂成功率高。

　　接到莫干山管理局通知景區(qū)關(guān)閉的消息，是在1月24日（年初一）中午12點(diǎn)左右。然而1月23日（年三十）已有客人入住酒店，基本都是連住2晚的客人，在接到通知后酒店不得已馬上予以勸返。

　　24日準(zhǔn)備入住的客人也已在來的途中，由于景區(qū)關(guān)閉限制進(jìn)入的防疫政策已執(zhí)行，客人被攔在卡點(diǎn)無法到達(dá)酒店。

　　酒店運(yùn)營總監(jiān)及總經(jīng)理助理第一時間前往卡點(diǎn)安撫客人，并由總經(jīng)理及集團(tuán)銷售總監(jiān)親自協(xié)調(diào)以同樣的價格幫助客人改換天籟之夢集團(tuán)位于湖州南太湖的湖州喜來登月亮酒店入住，客人表示理解，也表達(dá)了有機(jī)會定要再來莫干山的意愿。

　　其他線下未入住的客人通過集團(tuán)銷售中心和酒店前廳預(yù)訂部聯(lián)系作無損退單；線上攜程訂單在攜程客服的協(xié)調(diào)下也全部作無損退單處理。

　　在接到政府通知的兩天內(nèi)所有訂單便全部退訂完畢，整個春節(jié)假期退返客人預(yù)訂金額，僅客房收入就超過80萬元。

　　由于防控政策對景區(qū)類、酒店業(yè)類的防疫防控要求規(guī)定，酒店目前還是處于休業(yè)狀態(tài)。具體的開業(yè)時間需要等防疫防控的形勢來確定。

　　酒店對于防疫是敏銳的。在1月中旬，疫情還沒有特別嚴(yán)峻的時候，酒店就已經(jīng)制定了《關(guān)于應(yīng)對“武漢新型冠狀病毒”的工作方案》，成立疫情應(yīng)急指揮小組，由酒店總經(jīng)理任應(yīng)急指揮小組組長。

　　酒店行政辦公室及采購部緊急采購測溫槍，消毒洗手液，消毒酒精，口罩等防護(hù)物質(zhì)；并對當(dāng)班員工每日進(jìn)行2-3次體溫測量；全體員工每天進(jìn)行身體狀況報備；酒店客房公區(qū)進(jìn)行消毒處理。

　　突發(fā)的疫情確實(shí)給酒店經(jīng)營帶來了劇大的損失，但疫情期間不少溫暖的小故事，給了酒店人員很大的治愈感。

　　首先是客人的理解和支持。大年三十前期入住的客人，有些特別表示想要付費(fèi)續(xù)住，但由于整體防疫防控的政策必須需要他們提前返回。每一個人都非常的理解，并表示以后還會再回來。

　　莫干山民宿業(yè)業(yè)主的聯(lián)合行動也展現(xiàn)了深切的大愛精神。他們利用莫干山民宿協(xié)會，民宿業(yè)主群等平臺迅速的集結(jié)起來。

　　不僅迅速的進(jìn)行疫情響應(yīng)，積極配合；捐款捐物；成立志愿者服務(wù)，守護(hù)莫干；更是發(fā)起致敬逆行者倡議：等疫情結(jié)束免費(fèi)請抗戰(zhàn)一線的醫(yī)務(wù)工作者來住宿。各民宿業(yè)主積極響應(yīng)，用他們獨(dú)特的方式來支持武漢，守護(hù)著我們摯愛的家園。

　　“我相信一定會春暖花開的！”酒店業(yè)是一個長期積累，堅持的產(chǎn)業(yè)。酒店負(fù)責(zé)人表示會利用好現(xiàn)階段的調(diào)整期，積極做好酒店各項(xiàng)培訓(xùn)，發(fā)掘酒店本身或開發(fā)酒店的獨(dú)特性來制定后續(xù)的營銷策略。嗯，我們期待著。

　　地址：浙江省德清縣莫干山風(fēng)景區(qū)114號

　　烏鎮(zhèn)譚家棲巷

　　記得第一次去譚家棲巷的時候，就被它身上那股子特有的高冷江南范兒給吸引住了。誰能想到一個土夯夯的百年村落搖身一變，白墻灰瓦別有韻味，院景巷徑移步換景。合味餐廳的那道譚家豆腐燉白菜我還總想著回去吃……

　　春節(jié)期間的譚家棲巷本應(yīng)該滿房，在疫情影響下，從大年初一起就暫停接待了。

　　酒店目前的營業(yè)時間還未得知，會按照烏鎮(zhèn)整體的疫情控制需要作出相應(yīng)安排。

　　譚家棲巷可以說是烏鎮(zhèn)最早作出無損退訂公告的。為確保客戶與員工的安全，首先聯(lián)系預(yù)定客人，包括客房和餐飲，及時作出了情況告知、退訂跟進(jìn)等舉措。

　　暫停營業(yè)后，本地員工做休假，無法返鄉(xiāng)的外地員工則做好員工宿舍入住登記、管理，廚房部協(xié)同員工餐安排。園區(qū)清場前做了全區(qū)消毒等衛(wèi)生工作，期間安保依然固守崗位，做著園區(qū)值班巡崗。

　　1月20日至25日期間是退訂的高峰期，酒店同期在多平臺、多渠道上同時跟進(jìn)客人的退訂工作。

　　“我們銷售部、房務(wù)部的同事逐個對預(yù)定客人做電話溝通，客人們不僅表示理解支持，還會主動要求添加我們服務(wù)人員的聯(lián)系方式，方便疫情結(jié)束后聯(lián)系入住。”

　　恰逢春節(jié)，譚家棲巷收到了客人們來自各地的新春祝福，這份寒冬中的溫暖一直藏在每個員工的心底。

　　針對重新開業(yè)后客人比較關(guān)心的問題，酒店也站在客人的角度上做出了回應(yīng)和調(diào)整。譚家棲巷的房間都是獨(dú)立獨(dú)棟的，所以空調(diào)系統(tǒng)均為獨(dú)立空調(diào)，不會出現(xiàn)中央空調(diào)病毒傳播的問題。

　　村落內(nèi)的每棟客房占地面積大，布局也比較分散。除了保證星級客房衛(wèi)生品質(zhì)，也會酌情搭配疫情后特備一次性、清潔措施用品；餐飲環(huán)節(jié)推出送房送餐的服務(wù)；園區(qū)內(nèi)配套書屋，可借閱至各客房閱讀。

　　疫情結(jié)束后，酒店特色的書屋、騎行等體驗(yàn)項(xiàng)目也會持續(xù)推行，帶給大家更健康與放松的體驗(yàn)。“希望疫情過后，烏鎮(zhèn)的江南閑適與譚家棲巷的村落自然，可以帶給大家緊張后的放松。”疫情過后，我還想去騎自行車走街串巷，還要打包你們的綠豆糕！

　　地址：浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)虹橋村譚家橋10號

　　杭州菩提谷度假酒店

　　去往杭州菩提谷，總要繞過九曲十八彎的盤山路，藏在山林深處，每次能把導(dǎo)航都導(dǎo)糊涂。谷中水杉林立，溪水潺潺流過，山脈在云中起伏隱現(xiàn)。菩提谷那原汁原味的自然野趣和獨(dú)有的靜謐與禪意，容易令人上癮，體會到隱世之樂。

　　菩提谷每年寒假期間，都會與自然教育機(jī)構(gòu)「春日山房」合作舉辦“在冬日山川，夢見江南”主題的冬令營活動。寒假期間的房間，是早在12月便已經(jīng)基本預(yù)約滿房的。

　　疫情爆發(fā)初期，差不多1月20號開始，陸續(xù)便有客人聯(lián)系到預(yù)訂部希望退改，菩提谷第一時間進(jìn)行了無責(zé)取消。

　　23日開始，為了確保大家的平安，也貫徹浙江省啟動重大公共衛(wèi)生突發(fā)事件一級響應(yīng)，酒店開始主動聯(lián)系最近一個月入住的所有客人，以全額退款的方式進(jìn)行退改，并暫時關(guān)閉了所有預(yù)定通道。

　　菩提谷在2月15日已經(jīng)拿到了杭州市余杭區(qū)疫情防控指揮部的復(fù)工證明，目前內(nèi)部還在積極準(zhǔn)備之中，預(yù)計3月中旬會正式復(fù)工。

　　除了全面消毒與通風(fēng)外，菩提谷還開展了面向員工的新冠肺炎知識培訓(xùn)和自我保護(hù)意識宣傳。

　　之前防控比較嚴(yán)格的時候，大部分同事回不了家。菩提谷老板說：“大家安心在山里待著，我給大家做后勤保障，供吃供喝供住，照常發(fā)工資！”

　　最近大家都已經(jīng)開始陸續(xù)回家，與家人團(tuán)聚，等待酒店的全面復(fù)工。民宿人之間的相處，總是會像家人一樣，那份對彼此的關(guān)懷和溫暖也一直延續(xù)到住客身上，所以大家都愛住民宿吧。

　　這次疫情中，菩提谷不僅為余杭區(qū)抗疫和疫情防控工作進(jìn)行捐款，還準(zhǔn)備提供100套公益套餐，免費(fèi)對參與抗疫的醫(yī)護(hù)工作者開放。

　　“這段時間已經(jīng)明顯感覺到春天在路上了，2020年我們會繼續(xù)吧#時常在山間#的旅居體驗(yàn)做的更好！”

　　是啊，春天已經(jīng)在路上了，正等著我們?nèi)タ瓷嚼锇l(fā)呆、喝茶、看云、聽鳥鳴呢。

　　地址：杭州余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)太公堂村大麓寺1號（二期）

　　盛家頭1號（一期）

　　我們之所以熱愛民宿，就是因?yàn)樗鼈兡菬o可取代的溫度。這些民宿人的樂觀與溫暖，質(zhì)樸卻充滿力量。說不完的人情，道不完的冷暖，我們永遠(yuǎn)懷念至純至樸的簡單生活，我們也永遠(yuǎn)期待大自然的花開花落。這正是我們總想拋下一切奔赴山野的原因呀。

　　我已經(jīng)開始期待風(fēng)雨過后的那一天，我們依然能一起在春日挖筍，夏日觀星，吹著山間的習(xí)習(xí)涼風(fēng)，飲一杯主人為我們釀的楊梅酒。這一天，很快便會來的。