近年來,鄉(xiāng)村民宿成為越來越多游客的選擇。相比提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的酒店,民宿不僅裝修更有特色、餐飲更加地道,還更貼近農(nóng)村生活、方便感受當(dāng)?shù)匚幕瑥亩A得了很多游客的青睞,在山間尋一處舒適的鄉(xiāng)村民宿,親身感受“采菊東籬下,悠然見南山”的意境,遠(yuǎn)離城市的喧囂,接受大自然的的滋養(yǎng)。但在遭遇疫情之后,民宿的熱度有所降溫,鄉(xiāng)村民宿首當(dāng)其沖。
不同于開設(shè)在城市周邊的民宿,快速發(fā)展的鄉(xiāng)村民宿具有更為重大的意義,一直以來,如何延長(zhǎng)游客的停留時(shí)間、增加游客的消費(fèi)場(chǎng)景,是鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)發(fā)展難題,鄉(xiāng)村民宿無疑是讓游客慢下來、留下來、住下來的最好途徑。
鄉(xiāng)村民宿不僅是鄉(xiāng)村旅游的重要業(yè)態(tài),也是帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Γ侵θ嫱七M(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手,民宿興起并發(fā)展時(shí)間里,能夠發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿對(duì)于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的帶動(dòng)作用,但是同時(shí)也涌現(xiàn)了一些問題。
存在問題
(一)缺乏頂層設(shè)計(jì)和規(guī)范化管理
部分地區(qū)簡(jiǎn)單地將農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村民宿的管理劃分開來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門管農(nóng)家樂,文化旅游部門管鄉(xiāng)村民宿。
實(shí)際上,民宿是利用農(nóng)民的宅基地來經(jīng)營(yíng)的,其管理更需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的參與。村莊規(guī)劃、建筑安全、消防隱患、食品安全等都需要建立一個(gè)統(tǒng)一的協(xié)調(diào)機(jī)制,提高效率,對(duì)鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、接待設(shè)施、安全管理、衛(wèi)生環(huán)保和提供服務(wù)都缺乏基本的要求或規(guī)范,經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單粗放。
(二)同質(zhì)化嚴(yán)重,缺少當(dāng)?shù)靥厣?/span>
“千店一面”仍是民宿最普遍的寫照,民宿除了滿足基本的吃飯、睡覺功能外,個(gè)性化、特色化并不耀眼,沒有有效融合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)野、風(fēng)俗、鄉(xiāng)情、文化等要素,主題特色不夠鮮明,僅僅停留在單一的酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)層面,沒有體現(xiàn)消費(fèi)者從傳統(tǒng)住宿到品味差異化,更缺乏趣味化和體驗(yàn)化,民宿經(jīng)濟(jì)乘法效應(yīng)沒能得以發(fā)揮。
(三)基礎(chǔ)設(shè)施不配套,缺少聚集效果
鄉(xiāng)村民宿講求融在自然,宿在景中。但是現(xiàn)在民宿僅停留在”賣風(fēng)景“階段,留不住回頭客。在娛樂、購(gòu)物、交通、衛(wèi)生等基礎(chǔ)設(shè)施方面不夠健全,經(jīng)營(yíng)者多是鄉(xiāng)村個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,呈現(xiàn)小而散的發(fā)展態(tài)勢(shì),未能形成合力,民宿品牌金名片沒能打響,進(jìn)而導(dǎo)致全域旅游效益難以發(fā)揮。
解決措施
為了能進(jìn)一步發(fā)揮提升鄉(xiāng)村休閑旅游品質(zhì),發(fā)揮鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興的引擎作用,今年7月,文化和旅游部等十部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》,明確了鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則和主要目標(biāo),并部署了完善規(guī)劃布局、豐富文化內(nèi)涵等5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。《意見》不僅為鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級(jí)提供了遵循,也給行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力。
(一)注重特色保留,避免一哄而上
在鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)規(guī)劃評(píng)審時(shí)要堅(jiān)持遵循市場(chǎng)規(guī)律,專業(yè)人干專業(yè)事。要根據(jù)不同群體消費(fèi)理念、消費(fèi)目標(biāo)和消費(fèi)能力,打造不同特色的民宿。民宿在設(shè)計(jì)、建設(shè)與運(yùn)用過程中,要高度關(guān)注地理位置、周邊環(huán)境、交通可進(jìn)入性、地方特色、經(jīng)營(yíng)者文化素養(yǎng)、產(chǎn)品基本舒適度、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、賓客選擇自由度等要素。要依據(jù)民宿特質(zhì),適應(yīng)市場(chǎng)需求,注重產(chǎn)品品質(zhì)與系統(tǒng)有效性。
(二)提升民宿文化表達(dá),挖掘當(dāng)?shù)厝宋?/span>
民宿旅游實(shí)質(zhì)上就是民俗旅游,農(nóng)村風(fēng)俗民情和文化價(jià)值只有在升值的、流動(dòng)的過程中才能永久保存和傳承下去。民宿是一種生活,更是一種藝術(shù)。為此,建議大力挖掘利用地方文化,適度引入外來文化,通過文化創(chuàng)意、文化植入,以創(chuàng)作者的態(tài)度將文化元素轉(zhuǎn)化為可感知、可觸摸、可體驗(yàn)的硬軟件產(chǎn)品,去打造民宿獨(dú)有的特質(zhì)及美感,讓民宿變成一個(gè)具有生命體征、有溫度、會(huì)呼吸、能成長(zhǎng)的活化空間。
(三)統(tǒng)籌推進(jìn),完善公共衛(wèi)生管理制度
在鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)過程中,改變經(jīng)營(yíng)者個(gè)體經(jīng)營(yíng)單打獨(dú)斗的局面,建立由政府分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭,由文化和旅游、自然資源和規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境等單位組成的鄉(xiāng)村民宿建設(shè)發(fā)展評(píng)議會(huì),對(duì)于全域范圍內(nèi)的民宿發(fā)展經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行評(píng)議,并對(duì)于適合建民宿的地方進(jìn)行調(diào)研,簡(jiǎn)化民宿的辦事和審批程序,提高辦事效率,為民宿的發(fā)展打造良好的營(yíng)商環(huán)境。
鄉(xiāng)村民宿是融合農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn),是整合鄉(xiāng)村資源的黏合劑,需以‘民宿+’為抓手,開展多元業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng),全面助力‘民宿+’的三產(chǎn)融合模式,激活鄉(xiāng)村的‘造血功能’,打造出具有地方特色的鄉(xiāng)村民宿,同時(shí)要滿足游客對(duì)于鄉(xiāng)村民宿的想象和期待,契合人們回歸自然、體驗(yàn)民俗風(fēng)情的渴求,使得鄉(xiāng)村民宿能夠激活鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)市場(chǎng)的一江春水,從而為鄉(xiāng)村振興贏得先機(jī)。