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第一條 為加強(qiáng)清真食品管理，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，維護(hù)少數(shù)民族合法權(quán)益，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。
第二條 本條例所稱清真食品，是指符合清真飲食習(xí)俗，以清真名義生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品。
第三條 本省行政區(qū)域內(nèi)清真食品的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售及監(jiān)督管理工作適用本條例。
第四條 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將清真食品網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)納入城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)清真食品的管理，保護(hù)具有悠久歷史和較高知名度的老字號(hào)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和清真食品知名品牌。
各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持符合條件的單位和個(gè)人從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在投資、稅收、信貸等方面給予扶持。
第五條 縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門和相關(guān)部門負(fù)責(zé)本條例的實(shí)施。
縣級(jí)以上人民政府工商、商務(wù)、衛(wèi)生、勞動(dòng)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門，按照各自的職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理工作。
第六條 各級(jí)人民政府及新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳教育工作。
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)向職工進(jìn)行有關(guān)法律、法規(guī)和民族政策、民族風(fēng)俗知識(shí)的宣傳教育。
任何單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)尊重具有清真飲食習(xí)慣的民族的飲食習(xí)俗，不得以任何方式歧視和干涉。
第七條 申請(qǐng)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)人，經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)，并到工商等行政管理部門辦理有關(guān)證照后，方可營(yíng)業(yè)。
第八條 清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
?。ㄒ唬┥a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品企業(yè)的法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的負(fù)責(zé)人中，有具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員；
（二）生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)有一定比例的具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員；
?。ㄈ┰牧喜少?gòu)、主要烹飪、倉(cāng)庫(kù)保管等關(guān)鍵崗位的從業(yè)人員，由具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員擔(dān)任；
?。ㄋ模┯星逭媸称穼Ｓ玫倪\(yùn)輸車輛、計(jì)量器具、生產(chǎn)工具、儲(chǔ)藏容器和加工、出售場(chǎng)地；
?。ㄎ澹氖虑逭媸称飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的個(gè)體工商戶，是具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員。
第九條 備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
?。ㄒ唬┢髽I(yè)從業(yè)人員總數(shù)及具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員的名單、身份證及其復(fù)印件；
?。ǘ┢髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的負(fù)責(zé)人中具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員的身份證、聘任書及其復(fù)印件；
?。ㄈ﹤€(gè)體工商戶的身份證及其復(fù)印件。
第十條 縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)管理部門應(yīng)當(dāng)在接到申請(qǐng)材料之日起十個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)符合條件的，發(fā)放清真標(biāo)識(shí)；對(duì)不符合條件的，不予發(fā)放，并書面說明理由。
第十一條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)將清真標(biāo)識(shí)懸掛在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置。
第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為或者停業(yè)、破產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)交回清真標(biāo)識(shí)。
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為，未改變清真性質(zhì)的，受讓方應(yīng)當(dāng)?shù)矫褡迨聞?wù)管理部門重新備案、領(lǐng)取清真標(biāo)識(shí)。
第十三條 列入少數(shù)民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，享受國(guó)家和省的優(yōu)惠政策。
第十四條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在其字號(hào)、招牌、清真食品名稱和包裝上標(biāo)有“清真”字樣或者清真含義的標(biāo)志符號(hào)。
生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)人，其字號(hào)、招牌以及清真食品名稱、包裝和宣傳材料、廣告用語(yǔ)等，不得含有具有清真飲食習(xí)慣的民族禁忌的語(yǔ)言、文字或者圖像。
禁止非清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人，在其字號(hào)、招牌、食品名稱和包裝上標(biāo)有“清真”字樣或者清真含義的標(biāo)志符號(hào)。
第十五條 集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)銷清真食品的攤位、柜臺(tái)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)銷清真禁忌食品的攤位、柜臺(tái)分開設(shè)置。
集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)銷清真食品的人員不得與經(jīng)銷清真禁忌食品的人員混崗、串崗。
第十六條 生產(chǎn)清真肉類及其制品的企業(yè)和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行清真食品進(jìn)貨進(jìn)料及制作規(guī)程。
第十七條 清真用畜禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰。清真用畜禽屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)具有清真飲食習(xí)慣的民族居住分布情況，合理確定。
清真用畜禽的屠宰，必須按照具有清真飲食習(xí)慣的民族的傳統(tǒng)習(xí)俗進(jìn)行。
第十八條 違反本條例第八條五項(xiàng)之一的、第十五條三款之一的、第十六條規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門給予警告，并責(zé)令改正。
第十九條 違反本條例第七條及第十四條第二款、第三款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。
第二十條 違反本條例第十一條、第十二條第一款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門暫扣或者收回清真標(biāo)識(shí)。
第二十一條 國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作中不作為或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位或者有關(guān)部門依法給予行政處分。
第二十二條 本條例自2005年11月1日起施行。
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