中華農耕文化是指在中華民族所經歷的漫長農耕時代,農民、農村、農業創造、形成和傳承下來的文化成果和精神財富。悠久而厚重的農耕文明是中華文化之根,是中華傳統文化的根基和重要組成部分。
雖然農耕文化正在日益遠離當下生活,但我們可以借助諸多有形器物作為載體留存記憶、加以表達,諸如傳統農耕生產工具、生活用品、娛樂器具、工匠用具、典籍資料及各種各樣的器物、衣飾等。那農莊的項目設計,如何體現“農耕文化”呢?
民間文藝
農莊里的用餐演出或者鄉土文藝舞臺展示項目上,可以從詠唱生產勞動的歌謠,農諺故事,包括早期的“風雅頌”,后期的各種民間快板、戲曲,等方面入手。
文化傳承
在鄉村里,各種地方風味、時令美食、南北小吃、名特優農產品數不勝數。像臭豆腐、咸鴨、松花蛋、醬菜、蜜餞、果脯、臘肉等各種農產品加工制作工藝,都是農耕文明的結晶。我們都可以復原其制作過程作為體驗項目,而成品可以包裝售賣。
農民藝術作品
手工編織、自制玩具、刺繡、紫砂、泥塑、農民畫、剪紙、皮影、根雕、雕漆、繡花、水輪等各種精湛的傳承技藝,我們可以做成手工藝館,贏得游客驚嘆的同時,其實也是一種傳承。
傳統的農耕
各種作物的栽培種植、精耕細作等耕作方式、農業生產技術,包括播種、耕種、澆水、定期施肥、除草、捕捉滅蟲、收割等農耕體驗,以及插秧、堆肥、打場、傳統收獲及晾曬技巧,果蔬采摘、果樹修剪、嫁接各種園藝技術;以及農業生產工具的制作工藝及使用方法。對于從未接觸過農活的游客,絕對是一次記憶深刻的體驗,能激發他們內心深處的情感共鳴。
時令和節氣
大家都知道的二十四節氣,源自農耕文明,是傳統農事活動的重要依據,也是老一輩認識、把握、運用自然規律于生產和生活的智慧結晶,千百年來一直影響著我們的生活,并發展為具有深刻內涵的節氣文化。我們可以根據節氣特點,向游客推送不同的蔬菜以及餐飲,講出其中的節氣故事和時令文化。
傳統和現代農業的分類科普
傳統的,如飲食文化、酒文化、茶文化等傳統文化。現代農業的,有機農業、設施農業、節水農業等新模式,包括嫁接、扦插、組織培養、雜交育種,輪作、套種、間作、地膜覆蓋種植、無土栽培、立體種植等新技術。都可以作為我們的科普項目來發展。
各種典故、人物、物種的歷史、知識類展示
農業典故的整理,如大禹治水、神農制;農業古今名人的展示,如黃道婆、袁隆平等。我們可以做成農耕文化長廊或者圍墻的裝飾,讓游客駐足閱讀、拍照!
主題農業活動
我們可以舉辦各種主題性農業活動,如葡萄酒節、蘋果節、草莓節、田野節、農夫生活之旅、鄉村音樂會等。針對游客需求,讓游客欣賞、了解、參與,感受到農耕體驗的趣味和魅力,體會傳統與現代、古與今的和諧對話,才能既引來流,又留住客;既好玩,又創收。