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  • 《清異錄》隋唐兩代較為齊全的食單
    《清異錄》隋唐兩代較為齊全的食單
    • 北宋人陶谷撰著的《清異錄》，是他雜采隋唐至五代曲故所寫的一部隨筆集。書中包括天文、地理、草木等37個(gè)門類，共有648條有關(guān)內(nèi)容。其中和飲食有關(guān)的果、蔬、禽、獸、魚、酒、茗、饌八個(gè)門類…
  • 盤點(diǎn)中國愛吃的傳統(tǒng)10大糕點(diǎn)
    盤點(diǎn)中國愛吃的傳統(tǒng)10大糕點(diǎn)
    • 在中國古代人民在端午節(jié)的時(shí)候，除了吃粽子之外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，據(jù)說這樣可以避免夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
  • 《本心齋食譜》全書記蔬食二十品類
    《本心齋食譜》全書記蔬食二十品類
    • 全書記蔬食二十品類，均以蔬菜類名標(biāo)目，如：菜羹、韭菜、山藥、筍、藕、綠豆粉絲、水引蝴蝶面、水團(tuán)、白米飯等。
  • 石家莊六條特色美食街，匯聚全國各地小吃！
    石家莊六條特色美食街，匯聚全國各地小吃！
    • 石家莊的地域美食不多，但并不代表這里沒有美食，作為一個(gè)因鐵路而興的城市，南來北往的客流、物流豐富了這座城市的物質(zhì)和精神文化生活，也豐富了人們的胃。
  • 天津非遺小吃燜魚，3代傳承，百年手藝！
    天津非遺小吃燜魚，3代傳承，百年手藝！
    • 這個(gè)小店做的魚屬于天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大家都知道要想申請(qǐng)非遺的一個(gè)必備條件就是要100多年以上才可以，所以說這個(gè)小魚的做法至今已經(jīng)有100多年的時(shí)間了。
  • 用花名命名的中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)
    用花名命名的中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)
    • 用花名命名的中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)，形如其名，吃起來更是美味無比！菊花酥，漢族小吃，白面粉配以白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。外表像一朵盛開的菊花，十…
  • 中華名點(diǎn)——武穴發(fā)餅的傳奇故事
    中華名點(diǎn)——武穴發(fā)餅的傳奇故事
    • 發(fā)餅，因與法有關(guān)，所以又稱法餅。是武穴人最喜愛的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，同時(shí)又是一種多渠道消費(fèi)的方便食品。武穴發(fā)餅，是湖北美雅食品中的一種銷路較好的食品，它與武穴酥糖一樣，深受廣大消費(fèi)者…
  • 享譽(yù)全球的中華老字號(hào)，不容錯(cuò)過的美食！
    享譽(yù)全球的中華老字號(hào)，不容錯(cuò)過的美食！
    • 全聚德是享譽(yù)全球的中華老字號(hào)，前門店是全聚德的起源店，已經(jīng)具有147年的歷史。烤鴨顏色呈棗紅色，光亮油潤(rùn)，皮層酥脆，外焦里嫩。大廚現(xiàn)場(chǎng)將鴨肉切成薄薄的片兒。
  • 山姆網(wǎng)紅美食，烤雞39.8元好吃嗎？
    山姆網(wǎng)紅美食，烤雞39.8元好吃嗎？
    • 曾有人說：“心情不好的時(shí)候就去逛超市，因?yàn)榈教幎际呛孟ⅰ！笨刹皇锹铮诔欣铮教幎际谴罄仍诤爸昂孟ⅲ孟ⅲ衬巢擞执蠼祪r(jià)啦！”推著小推車，在超市里，看著琳瑯滿目的商…
  • 盤點(diǎn)江蘇各地特色美食小吃
    盤點(diǎn)江蘇各地特色美食小吃
    • 江蘇擁有江淮、金陵、吳、中原四大多元文化，共擁有13座國家歷史文化名城，“吳韻漢風(fēng)”是以蘇州為首吳文化和徐州為首漢文化為江蘇文化特色。今天帶著大家一起品味一下江蘇各地的特色美食小…
  • 《食珍錄》古代飲食專書之一
    《食珍錄》古代飲食專書之一
    • 《食珍錄》是古代飲食專書之一，寫于南北朝時(shí)期。目前，全文僅二百余字，其中還摻雜一些后人的東西。
  • 浙菜的發(fā)展——中華飲食文化
    浙菜的發(fā)展——中華飲食文化
    • 浙菜作為中國著名的地方菜,其發(fā)展有諸多有利因素。歸納起來,主要有地理與物產(chǎn)、政治與經(jīng)濟(jì)、歷史與文化、風(fēng)味與品種等幾方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正是由于這些優(yōu)勢(shì)因素的綜合作用,才使浙江菜具有旺盛…
  • 5道“稱霸”東北街頭的特色小吃
    5道“稱霸”東北街頭的特色小吃
    • 美食一直是我國的傳統(tǒng)文化，美食對(duì)于吃貨的誘惑力是非常大的，大家都知道東北人真的非常愛吃，所以每一道東北菜吃起來都非常的過癮，在東北街頭小吃也是如此，每當(dāng)深夜的時(shí)候小吃也是非常的…
  • 中華菜系之川菜，有哪些特色？
    中華菜系之川菜，有哪些特色？
    • 明末清初，辣椒傳入，直至清末，風(fēng)味特點(diǎn)逐漸定型，并在新中國成立后得到創(chuàng)新發(fā)展，川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。
  • 蘇稻以中華老字號(hào)，向世界傳播中華飲食文化！
    蘇稻以中華老字號(hào)，向世界傳播中華飲食文化！
    • 蘇稻，始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年），以蘇式糕點(diǎn)茶食、青鹽炒貨、野味蜜餞等蘇式傳統(tǒng)食品為主營(yíng)項(xiàng)目，至今已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)246年。2006年，被商務(wù)部首批認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。2009年“稻…
 
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