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  • 宋代茶碾學(xué)的慢哲學(xué)
    宋代茶碾學(xué)的慢哲學(xué)
    • 當(dāng)我們凝視那些靜默的古物,會(huì)發(fā)現(xiàn)宋代茶人用茶碾碾茶的過程,恰似一場(chǎng)關(guān)于“慢”與“鈍”的哲學(xué)修行。
  • 茶,每個(gè)稱謂都是時(shí)代的切片~
    茶,每個(gè)稱謂都是時(shí)代的切片~
    • 在甲骨文的刻痕深處,中國(guó)文字承載著先民的智慧密碼。從《茶經(jīng)》的草木偏旁到唐宋詩人的錦心繡口,茶的稱謂如同活著的文化基因,在歷史長(zhǎng)河中演繹著千年茶語。
  • 千年貢茶史:揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    千年貢茶史:揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    • 一片茶葉,承載著華夏文明的千年風(fēng)雅;一盞貢茶,凝結(jié)著古代匠人的極致追求。從深山云霧到帝王案頭,貢茶穿越時(shí)空,串聯(lián)起一部鮮活的中國(guó)茶史。今天,讓我們循著茶香,翻開歷代皇室貢茶的華…
  • 黃庭堅(jiān):宋代第一"茶癡"的舌尖風(fēng)雅
    黃庭堅(jiān):宋代第一"茶癡"的舌尖風(fēng)雅
    • 提起北宋文壇,黃庭堅(jiān)是繞不開的傳奇。他是蘇軾門下“蘇門四學(xué)士”之首,獨(dú)創(chuàng)“江西詩派”開宗立派;他位列“宋四家”,書法如老樹盤虬,氣韻蒼勁。
  • 從唐至清,我國(guó)飲茶文化的流變~
    從唐至清,我國(guó)飲茶文化的流變~
    • 縱觀我國(guó)從唐至清,每個(gè)時(shí)期對(duì)茶文化影響最大的階層,各有不同。若要簡(jiǎn)單、形象地表達(dá)各時(shí)期的飲茶特點(diǎn),幾近唐代僧人茶,宋代仕人茶,明代文人茶,清代平民茶,可以從中大致看出飲茶文化的…
  • 茶馬古道上的經(jīng)濟(jì)史詩:千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    茶馬古道上的經(jīng)濟(jì)史詩:千年茶葉貿(mào)易的興衰與重塑
    • 一片茶葉的重量,在歷史的天平上足以撬動(dòng)帝國(guó)的邊疆。從唐德宗開征茶稅,到雍正帝廢止茶馬司,千余年間,中原王朝將茶葉鑄成無形的鎖鏈——它既是解渴的飲品,更是馴服草原的鐵腕。
  • 陸羽與《茶經(jīng)》:茶道的基石
    陸羽與《茶經(jīng)》:茶道的基石
    • 陸羽,這位被譽(yù)為“茶仙”“茶神”“茶圣”“茶顛”“茶博士”的唐代茶學(xué)家,以一部《茶經(jīng)》奠定了中國(guó)茶道的基石,開啟了一個(gè)茶的時(shí)代。
  • 淺談中國(guó)茶與醫(yī)學(xué)的探索
    淺談中國(guó)茶與醫(yī)學(xué)的探索
    • 自從華夏民族五千年前發(fā)現(xiàn)茶的解毒作用,并從此開始利用茶樹資源以來,茶的藥用和食用一直是交織在一起的。雖然從現(xiàn)有最早關(guān)于茶利用的歷史記載看,茶的最早利用為藥用,但從另外一些歷史記…
  • 茶百戲:飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    茶百戲:飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    • 茶百戲,又稱茶藝、茶道,是一種將泡茶、飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝,它不僅僅是一種飲茶方式,更是一種文化和藝術(shù)的體現(xiàn)。茶百戲在中國(guó)有著悠久的歷史,是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部…
  • 千年茶史:茶葉在中國(guó)的演變歷程
    千年茶史:茶葉在中國(guó)的演變歷程
    • 中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地,茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物,逐漸演變?yōu)楫?dāng)今世界最受歡迎的飲品之一。
  • 中國(guó)茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名?
    中國(guó)茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名?
    • 茶圣陸羽曾言:“茶,南方之嘉木……其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”古時(shí)文人不僅愛茶、贊美茶,還熱衷于給茶葉取各種雅稱,像“葉嘉”這樣好聽的名字?jǐn)?shù)不勝數(shù)。
  • 宋朝盛行的茶,是什么味的?
    宋朝盛行的茶,是什么味的?
    • 宋代是茶文化普及盛興的年代,南宋《夢(mèng)粱錄》中記載,“蓋人家每日不可缺者,柴米油鹽醬醋茶。”不知道宋朝盛行的茶,是什么味的?
  • 《茶經(jīng)》中的水器
    《茶經(jīng)》中的水器
    • 瓢,一曰犧杓,剖瓠為之,或刊木為之。晉舍人杜育《荈賦》云:“酌之以瓠。”瓠,瓢也,口闊,脛薄,柄短。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾丹丘子,祈子他日甌犧之余,乞…
  • 中國(guó)茶文化|《茶經(jīng)》中的火器
    中國(guó)茶文化|《茶經(jīng)》中的火器
    • 陸鴻漸《茶經(jīng)》中以風(fēng)、火、水三行為飲茶之物理,能備天地所化。筆者也將《茶經(jīng)》中的飲具分為風(fēng)器、火器、水器、木器三類。風(fēng)器則風(fēng)爐,火器則筥屬,水器則儲(chǔ)水器也,木器則是與茶親者,如…
  • 《茶經(jīng)·煮》:唐代怎么飲茶?
    《茶經(jīng)·煮》:唐代怎么飲茶?
    • 從《茶經(jīng)》卷五明確說了,煮茶前需要將茶餅烤炙,應(yīng)注意火候,使茶餅受溫均勻,烤好之后就要用到紙囊暫存。
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