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  • 宋代茶碾學的慢哲學
    宋代茶碾學的慢哲學
    • 當我們凝視那些靜默的古物，會發現宋代茶人用茶碾碾茶的過程，恰似一場關于“慢”與“鈍”的哲學修行。
  • 茶，每個稱謂都是時代的切片~
    茶，每個稱謂都是時代的切片~
    • 在甲骨文的刻痕深處，中國文字承載著先民的智慧密碼。從《茶經》的草木偏旁到唐宋詩人的錦心繡口，茶的稱謂如同活著的文化基因，在歷史長河中演繹著千年茶語。
  • 千年貢茶史：揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    千年貢茶史：揭秘歷代帝王舌尖上的奢侈品
    • 一片茶葉，承載著華夏文明的千年風雅；一盞貢茶，凝結著古代匠人的極致追求。從深山云霧到帝王案頭，貢茶穿越時空，串聯起一部鮮活的中國茶史。今天，讓我們循著茶香，翻開歷代皇室貢茶的華…
  • 黃庭堅：宋代第一"茶癡"的舌尖風雅
    黃庭堅：宋代第一"茶癡"的舌尖風雅
    • 提起北宋文壇，黃庭堅是繞不開的傳奇。他是蘇軾門下“蘇門四學士”之首，獨創“江西詩派”開宗立派；他位列“宋四家”，書法如老樹盤虬，氣韻蒼勁。
  • 從唐至清，我國飲茶文化的流變~
    從唐至清，我國飲茶文化的流變~
    • 縱觀我國從唐至清，每個時期對茶文化影響最大的階層，各有不同。若要簡單、形象地表達各時期的飲茶特點，幾近唐代僧人茶，宋代仕人茶，明代文人茶，清代平民茶，可以從中大致看出飲茶文化的…
  • 茶馬古道上的經濟史詩：千年茶葉貿易的興衰與重塑
    茶馬古道上的經濟史詩：千年茶葉貿易的興衰與重塑
    • 一片茶葉的重量，在歷史的天平上足以撬動帝國的邊疆。從唐德宗開征茶稅，到雍正帝廢止茶馬司，千余年間，中原王朝將茶葉鑄成無形的鎖鏈——它既是解渴的飲品，更是馴服草原的鐵腕。
  • 陸羽與《茶經》：茶道的基石
    陸羽與《茶經》：茶道的基石
    • 陸羽，這位被譽為“茶仙”“茶神”“茶圣”“茶顛”“茶博士”的唐代茶學家，以一部《茶經》奠定了中國茶道的基石，開啟了一個茶的時代。
  • 淺談中國茶與醫學的探索
    淺談中國茶與醫學的探索
    • 自從華夏民族五千年前發現茶的解毒作用，并從此開始利用茶樹資源以來，茶的藥用和食用一直是交織在一起的。雖然從現有最早關于茶利用的歷史記載看，茶的最早利用為藥用，但從另外一些歷史記…
  • 茶百戲：飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝
    茶百戲：飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝
    • 茶百戲，又稱茶藝、茶道，是一種將泡茶、飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝，它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種文化和藝術的體現。茶百戲在中國有著悠久的歷史，是非物質文化遺產的重要組成部…
  • 千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    • 中國是世界茶葉的發源地，茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物，逐漸演變為當今世界最受歡迎的飲品之一。
  • 中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    • 茶圣陸羽曾言：“茶，南方之嘉木……其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”古時文人不僅愛茶、贊美茶，還熱衷于給茶葉取各種雅稱，像“葉嘉”這樣好聽的名字數不勝數。
  • 宋朝盛行的茶，是什么味的？
    宋朝盛行的茶，是什么味的？
    • 宋代是茶文化普及盛興的年代，南宋《夢粱錄》中記載，“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶。”不知道宋朝盛行的茶，是什么味的？
  • 《茶經》中的水器
    《茶經》中的水器
    • 瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜育《荈賦》云：“酌之以瓠。”瓠，瓢也，口闊，脛薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子，祈子他日甌犧之余，乞…
  • 中國茶文化｜《茶經》中的火器
    中國茶文化｜《茶經》中的火器
    • 陸鴻漸《茶經》中以風、火、水三行為飲茶之物理，能備天地所化。筆者也將《茶經》中的飲具分為風器、火器、水器、木器三類。風器則風爐，火器則筥屬，水器則儲水器也，木器則是與茶親者，如…
  • 《茶經·煮》：唐代怎么飲茶？
    《茶經·煮》：唐代怎么飲茶？
    • 從《茶經》卷五明確說了，煮茶前需要將茶餅烤炙，應注意火候，使茶餅受溫均勻，烤好之后就要用到紙囊暫存。
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