大家好！2020年對于民宿行業來說，是極不平凡的一年，也是跌宕起伏、峰回路轉的一年。年初疫情突如其來的爆發，民宿行業受到了前所未有的毀滅性打擊，曾一度沉底“歸零”。但隨著形勢好轉，各地民宿像寒冬中迎風綻放的梅花，抱團取暖、迅速自救、實現復蘇，重現了“一房難求”的盛景。這份堅守和韌性，讓人感動、令人敬佩。今天，我們巧借“我和我的祖國”“我和我的家鄉”這一熱門話題，以“我和我的民宿”為主題舉辦首屆全國民宿主人大會，主要有兩個初衷：

　　一是為了搭建一個交流平臺

　　現在全國各地民宿活動都很“熱鬧”，各種峰會、論壇和評比層出不窮。經常是一家小小企業，一家不知名的媒體，甚至一個民宿業主，動輒就召開冠名全國性的會議，還評定發放號稱“中國最佳”“最美”之類自創性的民宿牌子，自娛自樂，導致業界魚龍混雜、真偽難辨。但這反過來也說明，我們的民宿主人迫切需要有這樣官方的、權威的交流合作共享平臺。為了讓本次會議更有成效，今天的大會雖然是政府部門和協會聯合主辦，但我們堅持把舞臺交給各位民宿主人，讓你們來當主持、講故事、談觀點、展才藝，真正讓民宿主人做主角，唱大戲。

　　二是為了更好地正本清源

　　這些年，我國的民宿確實發展得很快，但快不等于好。由于一些人的誤導和盲目跟風，有不少民宿已經偏離了方向、違背了本原。

　　（一）貴族化傾向。規模越搞越大，裝飾越來越奢華，價格越來越昂貴，讓人望而卻步，望而生畏；

　　（二）無主化傾向。有的民宿主第一家民宿用心經營成功了，頭腦發熱，覺得從中商機無限，夢想快速做大，于是到處投資復制，搞連鎖經營。導致民宿失去了主人，缺失了應有人情味和真情意。所以今天召開這個會議，就是要正本清源，從官方的層面向社會發布一個正確的聲音，即“民宿姓民，既要為民惠民，更要民辦民享。民宿有主，既要有主人，也要有主題。

　　什么叫民宿？國家頒布的標準很明確：利用當地民居等相關閑置資源，經營用客房不超過4層、建筑面積不超過800平方米，主人參與接待，為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施。民宿主人是民宿業主或經營管理者。

　　那么，怎樣才是真正合格的、優秀的民宿主人呢？今天我以“五個主”為關鍵詞，就如何實現體現“民宿有主”這個話題，作個闡述和分享。

　　一、我的民宿我主創

　　民宿的開辦前提是要有房子。這個房子主要來源有三種：自家的住房、租借的或新建的房子。不論哪一種都需要有個選址、設計和改造過程。都說佛要金裝，人要衣裝。我也知道為求自己民宿有品位、有特色，大家都很注重規劃設計，舍得花大本錢。這里我要強調的是在民宿的設計建設過程中，主人們絕不能做甩手掌柜，簡單地交給設計公司了事，從選址到設計到裝修，必須自始至終全過程參與其中，充分表達和體現自己的思想和意圖，并努力實現以下三個目標。

　　（一）要傳遞生活美學。生活中處處有美。有時候一頓精心準備的晚餐、一束鮮花、一杯咖啡、甚至是一個小小的涂鴉，都能讓你感受到生活的美。因此，要通過建筑、庭院和裝飾為賓客營造生活美學空間和家庭溫馨氛圍。湖州十里銀杏長廊的“泊心千尋”民宿，主人還在讀初中的女兒以墻體為畫板，畫了很多水彩畫，這些畫畫背后傳遞的就是生活之美。去年9月習近平總書記在河南新縣考察過的“老家寒舍”民宿，其主人韓光瑩原在韓國打工，回到家鄉利用自家的一棟房屋，總共花了20萬元進行裝修改造。他自己動手設計，把庭院弄干凈，雜亂無章的花草整理有序，單調的窗臺，用一盤花和幾塊磚造景，房間與房屋結構巧妙融合，或親子、或大床、或榻榻米；不一而居，基于踏實的匠心、精心和熱愛，使原有的房屋功能和價值實現了最大化。

　　（二）要傳承地方文化。民宿的主題需要因地制宜，要契合當地文化。各位主人要主動在設計中植入在地文化元素，讓非遺、民俗等特色文化走進民宿，并主動為客人解讀和展現，讓民宿成為展示當地文化的一個重要窗口。寧波余姚“稻田里”民宿，民宿主人老黑親自設計、親自敲打，將24節氣元素融入客房門牌和各個節點中，打造了一家風格獨特的文化主題民宿。

　　（三）要傳導主人氣息。在民宿設計改造過程中，要努力彰顯主人氣質，把主人個人的生活經歷、品味喜好、家族傳承貫穿其中，融入其內，把積極向上的生活情緒傳遞給客人。安吉有一家民宿叫“坐云”，民宿主人翁璐把自家爺爺收藏的香煙殼、酒瓶，奶奶的嫁妝、縫紉機等老物件擺放到民宿中。最有意思的就是，他把自己在天安門當國旗手退役時留念的國旗和指揮刀，在民宿里展放，有時還會為客人表演一下。這樣充滿個性特色生活氣息的傳達，顯得特別溫馨。當然，也要把握一個度，收放有度，懂得留白，千萬不能把自己所有個人的喜好和意志強加給客人，比如有的人喜歡收藏，民宿里就擺滿各種藏品，顯得雜亂無序，反而不美。

　　二、我的民宿我主持

　　待就是招待、接待、厚待之意。游客游客，來的既然是客，作為民宿主人自須以禮相待，以誠待人，用心接待。這就是主人的待客之道。

　　前不久我去了曾國藩故居，讓我記憶最深刻的是，里面有一個房子叫做“無慢室”。“無慢”，出自《論語》“君子無眾寡，無大小，無敢慢，斯不亦泰而不驕乎”。大家看這個門型為八方，寓意歡迎八方來客。再看這個門檻是不是特別低，幾乎是平的，表示不管身份高低貴賤，來到曾府都是客，全部熱情接待。這給我們什么啟示？像曾府這樣的豪門深宅，一品大員對待客人都不敢怠慢，而是笑迎八方來賓，更何況我們搞經營的民宿呢？有一首歌唱得好，好山好水好地方，條條大路都寬敞，朋友來了有好酒，若是游客來了呢？“待客有道”，我認為，合格的民宿主人的待客之道不應僅僅停留于“參與接待”，而是要提高主人翁的意識，以精心精到精致的服務，著力營造富有人情味的游客遠方的第二個家。這里有家的溫馨、有家的溫度、有家的溫情、有家的溫暖。民宿的人情味是最能打動人的，因為有主人的用心接待，一千家民宿就會有一千種舌尖上的味道、一千種風景、一千種記憶。這份體驗對于游客而言，永遠都是“獨一份”的珍貴難忘記憶。具體來講：

　　（一）要待之如親人，迎來送往。要把客人當做親戚，客人來了，就是親戚來了，親戚來了怎么辦？要笑容滿面把他遠遠地迎進來，到路口、甚至到停車場迎接進來，把他的行李拿進來。客人走了，要像《送別》歌詞唱得那樣“送君送到大路旁”，依依不舍地把他送上車，最好讓他們帶著大包小包走，開心滿意地走。臨安“芙蕖小筑”這個姑娘很不錯，客人一進門，她會立刻端上自己親手制作的花糕，讓客人免費品嘗，這花糕五彩繽紛實在太好看，讓人不忍心開口吃。

　　（二）要待之如家人，噓寒問暖。客人住下來后，不能不聞不問，要像對待遠游歸來的孩子般關懷備至，要像對待返鄉探親的兄弟般體貼入微。當然這一切都要發自內心的真關心，而不是虛情假意做樣子，要真正營造出一種溫馨如家的感覺，讓客人確確實實有一種賓至如歸的體驗。開化縣金星村是我省民宿集聚的重點村，村民主任實踐出真知，總結出了“七個一”的民宿接待禮儀，樸實的語言，通俗易懂，體現了浙江民宿人待客敬客的真情厚意。

　　（三）要待之如友人，同歡共樂。在客人入住期間，要把客人當成久別重逢的朋友對待，除了談天說地聊家常，還要把當地最美的景點、最鮮的美食、最好的特產推薦給他，游客的需求要盡可能滿足，有時間可以陪他一起游山戲水，一起插花品茶，一起下棋作畫，一起觀星賞月，增進彼此友誼，留下美好回憶。杭州西湖景區有家民宿叫茶香麗舍，主人雖然是個男同志，但入住這里，他會教你學幾句杭州方言，燒幾道他拿手的竹筍菜給你免費品嘗，還會帶著你沿當年世界遺產專家考察的線路走一走、瞧一瞧，領略西湖別樣的美景。因此，得到了客人們一致的好評。

　　三、我的民宿我主宣

　　有句話說的好，“酒香也怕巷子深”。旅游是一個知名度經濟，在當今平臺眾多、網紅泛濫的情況下，民宿主人要學習王婆賣瓜精神，做到能說會道，學會宣傳營銷。

　　（一）要當好一個主播，加強自媒體的營銷。當今是互聯網時代，人人都是自媒體，人人都可以是主播、可能成為網紅。各位主人要借助這股東風，通過微信、抖音、小紅書等自媒體營銷渠道，叫賣吆喝起來，推廣自家的民宿，打響自己的品牌。

　　（二）要當好一個主講，講好民宿人的故事。每一家民宿都有自己的酸甜苦辣、都有自己生動的故事。如何把客人吸引來、留下來，需要各位民宿主人根據自身的經歷和當地的文化，當好主講人，講出好故事。比如常山縣的村上酒舍，一間民宿拯救一幢老屋，而后帶動激活一個老村的感人經歷；麗水的云上五天，大學老師與村干部的愛情故事還被拍成了微電影，非常精彩，讓人恨不得親自去看一眼體驗一把。

　　（三）要當好一個群主，維護朋友圈的關系。這些年來，許多深耕在山林間、成長在海島邊的偏遠民宿，依靠著“口口相傳”這種傳統的宣傳模式，吸引了客人，拓展了客源，帶動了客流，最后成功把客戶群發展成朋友圈。一個朋友圈是否活躍，關鍵要看群主，這個群主就是民宿主人。為此，需要各位主人提高主動意識，加強聯絡，經常互動互通，精心維持好、呵護好。如每逢節假日便送句問候、發個紅包、道聲祝福，都是禮輕情意重、維系感情的紐帶。最近，國務院常務會議研究確定支持“互聯網+旅游”發展的措施，鼓勵景區加大線上營銷力度，引導云旅游等新業態發展，計劃出臺規范發展互聯網+旅游民宿的措施，對于民宿產業的數字化發展無疑是件大好事。

　　四、我的民宿我主理

　　民宿雖小，五臟俱全，是一個經營的實體，涉及到方方面面，關系到條條線線。身為主人，必須要具備三個“能力”。

　　（一）要業務能經理。經理經理，就是要懂經營會管理。我經常說，民宿不僅僅是一張床。意指民宿主人要會經營，除了住宿接待服務，還要通過推進文旅融合、農旅融合，不斷延伸旅游上下游產業鏈，積極開發相關的文化產品和民宿伴手禮、組織豐富多彩的文娛和運動休閑活動。同時要統籌協調，管理好自己的員工，調動好管家、保潔、廚師的積極性。所以各位主人是既要上得了廳堂，又要下得了廚房；既要做得了服務員，也要當得了董事長。

　　（二）要環境勤打理。細節都能決定成敗，一家民宿，有時候門口的一堆雜物、床上的一根頭發、地上的一攤污漬，都將嚴重影響客人體驗，從而影響口碑和經濟效益。所以要勤于打理，經常性灑掃門庭，確保房前房后、院里院外環境衛生，讓客人住的賞心舒心。

　　（三）要關系善處理。小民宿，大社會。任何一家民宿都不可能脫離社會遺世獨立，成為傳說中的世外桃源。我們的民宿主人要增加集體觀念，主動與當地政府及相關部門保持經常聯系聯動，積極參與一些村莊社區的公共活動，妥善處理和東家、村委會、當地老百姓的關系，特別是鄰居的關系，要做到睦鄰善鄰，友好友愛，以使我們的民宿有更良好的經營環境。

　　五、我的民宿我主責

　　主人是民宿的責任主體，既管業務運營，也要管安全；既要當營銷員，也要當好安全員，因此要親臨一線、親自把關，切實擔起一家之主的責任。

　　（一）是責在安全運營。安全是底線，沒有安全就沒有旅游。各位主人務必緊繃這根弦，要重視消防安全、治安安全、飲食安全、游客出行安全等安全事項，注重消防設施、安全設施、廚房衛生設施等硬件的建設，千萬不能偷工減料、應付了事；也要建立健全各類安全管理制度，做到有章可循責任到人。在當前疫情常態化背景下，還要配合當地政府做好疫情防控工作，推行公筷制、分餐制等餐飲方式，確保客人住得安心、吃得放心、玩得開心。

　　（二）是責在保護環境。我們的民宿，大多都建在綠水邊、青山間、古樹下、花海里，都是環境最為優美的地方，但這些地方往往也都是環保基礎設施難以覆蓋、較為薄弱的地方，因此，民宿處理排污和垃圾的時候，花費心思和成本就相對比較大。但是，大家既然享受了綠水青山帶來的發展紅利，就一定要存有護美青山綠水的理念，做到綠色生產、綠色運營、綠色消費，絕不能給當地生態增加負擔、帶來壓力。仙居縣淡竹鄉民宿推行“綠色公約”，制定綠色生活清單，列出7項“綠色貨幣”兌換條件，引導游客培養生態綠色消費理念，值得大家推廣學習。

　　（三）是責在振興鄉村。如果說安全、環保是民宿主人應盡的主體責任，那么，助力鄉村振興，推動文化復興則是民宿主人體現家國情懷的社會責任。鄉村要振興，首先文化要自信，文化要自覺。小民宿，大格局。在這個過程中，我們的民宿業主必須充當好文化的守護者、弘揚者、傳播者的角色，努力把民宿建成展示當地優秀文化的重要窗口。小民宿，大產業。我們的民宿主人不僅是鄉村振興的親歷者和見證者，還必須是樂在其中、功成必定有我的參與者和推動者，我們要通過自身努力帶動更多的老百姓脫貧致富奔小康。小民宿，有大愛。今年最令人感動的是，疫情突然來襲所有民宿毫無分文收入時，我們的民宿主人以博大情懷，紛紛集資捐錢支援湖北前線抗疫，利用自身多種渠道幫助當地村民銷售農副產品，攜手老百姓共渡難關。復工復產后，我們又欣喜地看到了，小民宿有大能量，不僅自家經營迅速實現復蘇，還充分發揮帶動效應，助推了鄉村旅游興旺。

　　總之，民宿主人太重要了，他是民宿的靈魂和核心競爭力。就像年輕人經常說的，“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂才萬里挑一”。沒有主人的民宿就像沒有靈魂的軀體，只是一座缺少人情味的建筑體，一張張沒有溫度的床，只是城市里司空見慣的商務酒店的濃縮版易置在美麗鄉村里而已。為此，在接下來的我省精品民宿評定中，將堅持把有無民宿主人服務作為評分的重要條件加以權衡，必要的話作為必要條件，以正視聽，通過標準規范和評定引導促使民宿回歸本位。

　　最后，我將兩句話送給大家：“民宿姓民民為本，民心民意民所向；民宿有主主關鍵，主人主業主毋缺。”